Getuk Gula Aren

Devina Marcia
Devina Marcia @devina_marcia

Salah satu cemilan tradisional favorit aku. Bikinnya pun praktis, tapi rasanya enak banget ya ampun. Seneng banget beberapa hari yang lalu pas belanja di tukang sayur nemu singkong yang bagus dan empuk. Sebagian aku bikin singkong keju, sebagian lagi aku bikin jadi getuk gula aren ini.

Getuk Gula Aren

18 orang berencana membuat resep ini

Salah satu cemilan tradisional favorit aku. Bikinnya pun praktis, tapi rasanya enak banget ya ampun. Seneng banget beberapa hari yang lalu pas belanja di tukang sayur nemu singkong yang bagus dan empuk. Sebagian aku bikin singkong keju, sebagian lagi aku bikin jadi getuk gula aren ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 pcs
  1. 250 gramsingkong, kukus dan haluskan
  2. 50 gramgula aren
  3. 135 gramkelapa parut
  4. 1/4 sdtvanilla pasta
  5. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  6. Secukupnyagaram
  7. 1 lembarplastik 1 kiloan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kelapa parut, vanilla pasta, daun pandan, garam. Lalu kukus hingga matang. Kemudian bagi jadi 2 dengan berat masing-masing 35 gram dan 100 gram. (Note: yang 35 gram utk adonan getuk, yang 100 gram utk taburan nantinya)

  2. 2

    Pada wadah campur singkong yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan gula aren dan 35 gram kelapa parut yg sudah dikukus tadi. Aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan adonan getuk pada plastik 1 kiloan, lalu gilas dengan rolling pin dengan ketebalan 1-1,5 centimeter. Kemudian simpan di kulkas kurang lebih 1/2 jam. Gunting plastik, lalu potong-potong getuk.

  4. 4

    Sajikan getuk dengan taburan kelapa parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devina Marcia
Devina Marcia @devina_marcia
pada
Passionate with food, cooking addict and bakers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa