Somay ala abang²

29 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 1/2terigu
  3. 1/4sagu
  4. 2 btgdaun bawang iris
  5. 1 btrtelur
  6. 10 bhtahu goreng atau tahu kuning
  7. Kol
  8. Kentang
  9. Garam, gula, masako ayam
  10. Bumbu halus:
  11. 6 bhbawang putih
  12. 3 bhkemiri
  13. 1 bksladaku
  14. Bumbu kacang:
  15. 1/4 kgkacang tanah
  16. 5 bhcabe merah
  17. 1 genggamcabe rawit
  18. 4 bhbawang merah
  19. 3 bhbawang putih
  20. secukupnyaAir dan minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu dada ayam lalu blender bersama bumbu halus.

  2. 2

    Siapkan wadah campur ayam yg sdh d blender, terigu, sagu, daun bawang iris, telur, garam, gula dan masako ayam. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata

  3. 3

    Siapkan tahu yg sdh d belah 2 bentuk segitiga. Lalu isi dengan adonan. Lalu kukus ±20 menit.

  4. 4

    Siapkan juga kol dan kentang yg sdh d kupas lalu kukus atau rebus.

  5. 5

    Jika masih ada sisa adonan, masak air sampai mendidih ambil sesendok adonan lalu masukkan k dalam rebusan air mendidih. Masak sampai adonan somay mengambang. Angkat, tiriskan.

  6. 6

    Siapkan semua isian somay

  7. 7

    Bumbu kacang: goreng kacang tanah. Goreng juga cabe dan bawangnya. Lalu blender sampai halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Beri air, garam, gula, masako ayam. Aduk rata dan masak sampai keluar minyaknya.

  8. 8

    Tata somay d piring lalu beri bumbu. Boleh d tambahkan saos dan kecap. Somay siap d nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Yulianto
Dewi Yulianto @dewiyulianto
pada

Komentar

Resep Serupa