Cumi Sambal Hitam

Dipha_dhip
Dipha_dhip @Dipha_dhip
Surabaya

Biasanya sih bikin cumi sambal merah, tp kali ini masak yang beda deh, coba manfaatin si tinta cumi... Jadilah dia hitam 🙈🙈.. Bumbunya simple aja, tapi rasanya,,,wuihhh nendang bangeet dimulut, ada sensasi gurih2 yg tidak biasa...

Cumi Sambal Hitam

11 orang berencana membuat resep ini

Biasanya sih bikin cumi sambal merah, tp kali ini masak yang beda deh, coba manfaatin si tinta cumi... Jadilah dia hitam 🙈🙈.. Bumbunya simple aja, tapi rasanya,,,wuihhh nendang bangeet dimulut, ada sensasi gurih2 yg tidak biasa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 250 grCumi segar
  2. 50 mlAir
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaGula
  5. secukupnyaminyak
  6. bumbu halus:
  7. 20 buahCabai rawit merah (sesuai selera)
  8. 2 siungBawang putih
  9. 5 siungBawang merah

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi, buang isi perut cumi & tulang (panjang seperti plastik), pisahkan kantung tintanya, sisihkan. Cuci bersih cumi. Potong cumi bentuk cincin.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula & garam. Masukkan kantung tinta cumi, tekan2 kantung agar tinta keluar.

  3. 3

    Masukkan cumi, aduk hingga rata dengan bumbu, tuangi air. Aduk-aduk hingga mendidih, koreksi rasa, angkat & sajikan.

  4. 4

    Note : masak cumi jangan terlalu lama agar teksturnya tetap empuk & tidak alot.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dipha_dhip
Dipha_dhip @Dipha_dhip
pada
Surabaya
"Memasak = hobi & kewajiban"masakan-masakan sederhana untuk keluarga yang istimewa 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa