Sambal Cumi tinta hitam

Kiki
Kiki @kiki0011
Semarang

Karena sekarang sedang ada covid19 dan diminta untuk #dirumahaja mari kita memasak aja 😁 dengan bahan seadanya. semoga wabah ini segera berakhir . stay safe everyone mari saling mendukung menjalankan social distancing dan cuci tangan..

Sambal Cumi tinta hitam

4 orang berencana membuat resep ini

Karena sekarang sedang ada covid19 dan diminta untuk #dirumahaja mari kita memasak aja 😁 dengan bahan seadanya. semoga wabah ini segera berakhir . stay safe everyone mari saling mendukung menjalankan social distancing dan cuci tangan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus
  2. 20 buahcabe merah keriting
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 bungkus kecilterasi abc bakar
  6. Sedikitgaram
  7. 5 sdmminyak goreng
  8. Pelengkap
  9. 1 buahsereh (geprek)
  10. 2daun salam
  11. 3daun jeruk
  12. Sejempollengkuas atau secukupnya aja
  13. 250 gr cumi asin
  14. 1 papanpetai
  15. Garam
  16. Gula pasir
  17. Lada

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus

  2. 2

    Bagi 2 petai agar tidak ada ulat di dalamnya

  3. 3

    Rendam cumi asin dalam air garam 5 menit. Agar menghilangkan rasa asinnya. Atau bisa diskip kalau suka asin

  4. 4

    Buang air garam. Kemudian rendam cumi asin dengan air panas mendidih sebentar agar menghilangkan kotoran yang menempel. Setelah itu saring

  5. 5

    Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak goreng, kemudian oseng bumbu halus dan pelengkap (lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk) sampai harum

  6. 6

    Masukkan petai. Masak sampai petai sedikit layu

  7. 7

    Masak cumi asin, tambahkan garam lada dan sejumput gula pasir. Cek rasa

  8. 8

    Masak sampai matang. Kalau tidak suka masak ada tinta cumi nya cumi bisa di rendam lebih lama dalam air mendidih

  9. 9

    Sambal cumi petai sudah matang. Enak disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. selamat makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki
Kiki @kiki0011
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa