Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet

nungkyf
nungkyf @cook_26706367
Kuningan-jawa Barat
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
10 porsi
  1. 500 gramsingkong
  2. 3 sdmkanji/ aci
  3. 3 siungBawang putih (ulek)
  4. 2 sdtMerica bubuk
  5. 2 sdmgaram
  6. 2 sdmseasoning
  7. 2 helaidaun bawang
  8. Untuk isian:
  9. 100 gramoncom bisa di ganti pake tempe
  10. 2 siungbawang putih
  11. 10cabai rawit hijau
  12. 1 sdtPenyedap rasa

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Untuk isian kita tumbuk bawang merah dan cabai sampai halus, lalu masukan oncom dan tumbuk jangan terlalu hancur, dan sisihkan

  2. 2

    Lalu kita Parut singkong lalu di peras hingga air berkurang sekitar 85%

  3. 3

    Setelah di peras tambahkan tepung kanji/Aci, bawang putih ulek, merica, garam, seasoning dan daun bawang sambil cek rasa yaa

  4. 4

    Uleni adonan combro sampai tercampur rata,

  5. 5

    Ambil sekepal sekitar 30 gram adonan combro lalu ambil isian oncom tekan-tekan dan goreng

  6. 6

    Gemet anget siap di sajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nungkyf
nungkyf @cook_26706367
pada
Kuningan-jawa Barat
IG @nungkii_fahrusadiiwanita karir dan ibu rumah tangga dengan satu orang anak yang hobih masak untuk suami🤭
Lebih banyak

Komentar

Asa Bro
Asa Bro @cook_27540722
seasoningnya apa ya? gula atau penyedap atau minyak sayur? terimakasih bagi resepnya

Resep Serupa