Risol Mayo (Homemade)

Erni's Kitchen (RK)
Erni's Kitchen (RK) @cook_erni77
Malang, Jawa Timur

Cemilan favorit keluarga, rasanya menggigit banget di lidah 😋

Risol Mayo (Homemade)

32 orang berencana membuat resep ini

Cemilan favorit keluarga, rasanya menggigit banget di lidah 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 500 grTepung terigu
  3. 1250 mlAir
  4. 4 SdmMaizena / Tapioka
  5. 2 Butirtelor uk besar (kocok lepas)
  6. 2 Sdmminyak
  7. Bahan isian :
  8. 3 Buahwortel (potong kotak kecil)
  9. 1 Buahkentang (potong kotak kecil)
  10. 3 Butirtelor (kukus)
  11. 2 Batangdaun bawang (rajang kasar)
  12. 4 lembardaun seledri (rajang)
  13. 3 SdmSKM (susu kental manis) putih
  14. 1 Sdmpenuh Maizena (larutkan dengan sedikit air)
  15. 100 grMayonaise Maestro
  16. Bumbu :
  17. Secukupnyalada, garam, kaldu bubuk
  18. 1 Sdmgula
  19. 1 Siungbawang bombay
  20. Bahan tambahan :
  21. Adonan encer (Tepung + air)
  22. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian :
    (1) Tumis bombay sampai harum.
    (2) Masukan wortel, kentang tuang air secukupnya.
    (3) Tambahkan lada, garam, gula, kaldu bubuk masak sampai 1/2 matang (cek rasa)
    (4) Masukan irisan daun bawang dan seledri

  2. 2

    Tuang maizena, SKM aduk rata biarkan kesat dan empuk, matikan kompor, sisihkan

  3. 3

    Buat bahan kulit :
    (1) Campur bahan tepung tuang air hentikan jika dirasa cukup aduk rata
    (2) Tambahkan telor dan minyak aduk lalu saring

  4. 4

    Panaskan teflon tuang 1 centong sayur goyang goyangkan masak sampai adonan halus dan berubah warna.

  5. 5

    (1) Angkat dan balik biarkan lepas dengan sendiriya.
    (2) Ambil 1 Sdm isian, beri irisan telor dan mayonaise

  6. 6

    Lipat dan gulung, lakukan sampai adonan habis

  7. 7

    Celupkan ke adonan encer, baru gulingkan ke tepung panir, simpan 20 menit dalam kulkas.

  8. 8

    Goreng sampai golden brown api sedang, (sekali balik) angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni's Kitchen (RK)
pada
Malang, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa