Chocochip babka
Kali ke2 ikut kelas online sama mb june. Kelas 1 gak keburu mau eksekusi, "Someday I will", kali ini karena long weekend jadi bisa eksekusi. Alhamdulillah anak2 suka nyoklat banget katanya, karena Saya pakai goldenfill coklat ditambah taburan Chocochip 🤤🤤🤤 dan yang penting hasilnya empuk walaupun keesokan harinya. Jadi pengen bikin lagi dengan Varian isi yg lain. 🥰🥰🥰
Inspirasi : kokiroti
#44
#ga_thenextlevel
#pahlawandapur
#cookpadcommunity_bandung
#authorbandunghebring
#hana's_kitchen
Chocochip babka
Kali ke2 ikut kelas online sama mb june. Kelas 1 gak keburu mau eksekusi, "Someday I will", kali ini karena long weekend jadi bisa eksekusi. Alhamdulillah anak2 suka nyoklat banget katanya, karena Saya pakai goldenfill coklat ditambah taburan Chocochip 🤤🤤🤤 dan yang penting hasilnya empuk walaupun keesokan harinya. Jadi pengen bikin lagi dengan Varian isi yg lain. 🥰🥰🥰
Inspirasi : kokiroti
#44
#ga_thenextlevel
#pahlawandapur
#cookpadcommunity_bandung
#authorbandunghebring
#hana's_kitchen
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahannya. Campur rata semua bahan A dalam mangkok mixer dengan kecepatan rendah, tambahkan bahan B sampai tercampur rata.
- 2
Setelah tidak Ada adonan yang menempel di mangkok masukkan bahan C, mixer kembali dengan kecepatan tinggi selama 20 menit atau sampai adonan kalis. Adonan tidak bisa sampai window pane, tapi hanya tipis transparan.
- 3
Istirahatkan adonan selama 15 menit sambil Kita siapkan isiannya.
- 4
Campur rata coklat goldenfill dengan mentega. Jika susah mentega bisa dipanaskan sebentar. Sisihkan.
- 5
Setelah 15 menit atau adonan mengembang, pindahkan adonan ke meja kerja. Taburi alas dengan sedikit tepung terigu, kempeskan adonan, giling berbentuk persegi panjang dengan ketebalan kurang lebih 2 cm. Usahakan agar adonan tetap berbentuk persegi panjang.
- 6
Siapkan loyang, olesi mentega, alasi dengan kertas roti, sisihkan. Olesi adonan dengan filling sisakan diujung 2 cm. Taburi Chocochip, gulung sambil dipadatkan agar layer bagus pada saat adonan mengembang.
- 7
Olesi ujung adonan dengan air, lanjutkan gulungan sambil agak ditekan agar adonan menempel. Belah 2 adonan, jangan sampai putus, lebarkan, atur agar ulir menghadap keatas.
- 8
Kepang adonan sesuai video. Usahakan agar ulir menghadap keatas, sambil dipadatkan.
- 9
Bulatkan adonan. Taburi lagi dengan Chocochip, masukkan dalam loyang yang sdh disiapkan, diamkan lagi selama 30 menit.
- 10
Olesi adonan dengan Bahan olesan, tidak harus habis olesannya.
- 11
Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan oven selama 15 menit. Masukkan babka, panggang selama 25-30 menit. Sambil sesekali diputar agar matang merata. Keluarkan babka dari oven, diamkan dulu selama 10 menit, baru dikeluarkan dari loyang, agar babka tidak patah. Anginkan di cooler rack sampai dingin.
- 12
Chocochip babka siap disajikan.
Resep Serupa
-
Choco Crunchy Babka Choco Crunchy Babka
Alhamdulillah.. Akhirnya saya bisa eksekusi Roti Babka.Roti Babka ini hasil online class bersama mba June @Koki Roti, walaupun bentuk belum rapi tp rasa rotinya enak banget dan empuk di filling coklat didalamnya berasa. Begitu keluar dari oven langsung di serbu sm anak" dan suami.. Hehehe#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#CookpadCommunity_Medan
-
ChocoNut Babka ChocoNut Babka
Resep ini dibuat dari soft bun nya koki roti. Yang dipadukan dg kelas online buat roti babka.Walaupun sudah lama kelas onlinenya, ga telat telat banget kan? He...yang penting dah coba buat..Ternyaya tuh ya, ngulen manual pengen sampai adonan kalis tuh sesuatu banget...Ah, tapi ga apa...karena hasilnya enakk.#PejuangGoldenApron3
-
Chokolate Babka Bread Chokolate Babka Bread
Ternyata enak banget,baru Mateng,langsung ludes,anak² saya suka semua,makasih kak Jun,resepnya.Source: kokiroti#PejuabgGoldenApron3
-
Choco Strawberry Babka Choco Strawberry Babka
"Babka" roti kepang ini masih bikin saya penasaran. Jam 11 siang baru nyampe purwakarta abis nyetir dari solo langsung eksekusi lagi untuk dibawa anak bujang ke bandung.Ternyata babka coklat stroberi ini enak banget. Anak bujang bilang, ini enak banget ma ❤, dia icip dijalan menuju bandung dan kirim WA ke saya😍.Duh berbunga2 hati mamak mendengarnya.Saya malah ga sempat nyicipin karena 1 loyang panas langsung dibawa😍.Tapi senang banget karena anak tersayang menyukai hasil bakingku.Untuk bahan roti sih menurut saya bisa pakai cara andalan masing2, bisa pake metode tangzhong atau lainnya. Kali ini saya tidak menambahkan air tapi pakai susu cair dan telur saja untuk bahan cairnya.Happy Baking ⚘❤.#babka#babkastrawberry#CookpadCommunity_Bandung#AuthorBandungHebring
-
Choco Crunchy Babka Choco Crunchy Babka
Ini babka ke 3 yang saya buatBabka pertama, giling adonan masih tebal, isian saus bolognese dan potongan kecil sosis jadi licin, gulungan tidak ketat dan tidak saya istirahatkan setelah digulungBabka ke 2, isian kacang hijau, tapi kembali saya tidak istirahatkan setelah digulungBabka ke 3, isian choco crunchy, dan saya istirahatkan setelah digulung jadilah babka ini. AlhamdulillahUntuk babka ini layer nya tidak sebanyak babka yang 1 adonan full ya dan di babka ini harus memanage waktu supaya tidak over proofingBersyukur bisa ikut Golden Apron Baking Class Level 2 ini, sangat bermanfaat bagi saya, bertambah lagi ilmu yang saya dapatkan dari Mba JuniTerima kasih, Mba Juni yang terus memberikan ilmunya dengan lengkap dan sabarTerima kasih, Cookpad Indonesia untuk kesempatan belajar yang diberikanSource : Koki Roti#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Choco Babka Choco Babka
First Trial. Awalnya liat seliweran how to do choco swirl bread, cuma kepengen yang filling cokelatnya creamy seperti tekstur selai gitu, karena liat swirl bread kan cenderung nge bread kaya roti tawar. Lalu ketemu resep kabka ini.Sumber: #DinaYuandha dan #NikenDamayanti dengan modifikasi.
-
ChocoStrawberry Babka ChocoStrawberry Babka
Source @KokiRotiBismillah,Karena kesibukan yang luar biasa minggu lalu, ga sempet recook babka resepnya chef Juni @kokiroti tapi begitu ada kesempatan langsung deh turun ke dapur. Gapapalah telat... yang penting udah nyobain si roti viral ini. Saya buat rotinya sesuai resep... hanya mengganti fillingnya dengan stok yang ada di rumah. Tekstur roti dan cake-nya udah dapet. Tapi sempet kesulitan untuk menggulung adonan dengan ketat, karena adonannya agak lembek. Begitu juga pas ngepang, adonannya sempet putus 😅 Lain kali kalo bikin lagi cairannya mesti saya kurangi.Next... perlu praktik lagi supaya lebih bagus bentuknya.#GA_TheNextLevel#DapurMomEra#ResepDapurMomEra
-
160. Choco chip Babka 160. Choco chip Babka
Source = KokiRoti, trmksh banyak ya Mbak Jun....resep mantabbssnya ..ada cerita seru dibalik roti ini...ceritanya anak anak tau klo mamanya baru ikutan belajar bikin roti, krn waktu ditanya roti apa, sy jawab babka, hal yg msh asing di telinga anak anak sy, tp sejak sy belajar bikin roti, anak sy srg tanya, kapan Ma bikin babka...pdhl mrk tdk tau babkha seperti apa, nah saat sy libur tdk kerja, anak2 tau klo sy mau buat babka..bolak balik ke dapur..dan pas sdh tau bentuknya...isinya coklat..smkn heboh...dan apalagi ketika tercium aroma lezatnya Babka Coklat dari oven ....sampe akhirnya choco chip Babka tersedia didepan mata...seperti biasa momen foto mjd hal yg menegangkan bg mamanya..☺☺gmn mau konsen foto...tp gpp lah...sejatinya kita memasak utk siapa...bahagianya melihat anggota keluarga menyerbu hidangan yang kita sajikan...momen cooking n baking mmg membawa kebahagiaan...smoga membawa keberkahan...#PejuangGoldenApron3minggu_23#cookpadcommunity_Semarang
-
🍞 Babka Creamcheese Choco 🍞 Babka Creamcheese Choco
Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders....Bismillah...Dag dig dug rasanya bikin babka ini....mengapa??? Karena tak ada oven akhirnya nekat coba buat di baking pan dan alhamdulillah sukses tp babka bagian bawahnya sedikit mengarah ke gosong😂...gegara kelamaan nunggu cokelat keemasan bagian atas....Tapi tetep enak kok...semacam makan roti bagian atas dan bawahnya seperti roti bagelan (roti tawar panggang)😅...next time buat lagi yg lebih mantap....Source : KokiRotiTerima kasih buat resepnya Chef Jun....😊😍#MingguKe22#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBeraksi#DutaRecookTarakan#CookpadCommunity_Tarakan#CookpadCommunity_Borneo
-
Choco Hazelnut Babka Choco Hazelnut Babka
Babka sedang ngetren ya? Kalau yang ini, sesuai namanya, isiannya adalah choco hazelnut (Ceres). Agar rasanya lebih ngacang, ada tambahan taburan kacang tanah panggang, lalu bagian atasnya ditaburi kenari atau almond.Resep ini adalah salah satu dari dua yang diajarkan di belajar baking level 2 untuk Pejuang Golden Apron 3. Tutornya, mbak cantik Juni Napitupulu (CP KokiRoti). Sebenernya, saya telat bikin, tapi ga papa ya.. 😂😂🤭Soal isi, isiannya bisa divariasikan. Cuma, pada dasarnya, babka itu jenis roti setengah kue yang umumnya manis. Jadi, saya coba yang manis-manis aja (bukan gurih).Bentuknya lucu, dan bikinnya mengasyikkan. Rasanya mantep... karena ciri khasnya yang agak padat lemak dan manis itu..Buat saya yang suka rasa light, ini seiris udah kenyanggg.. Hehe. Cuz, bikin yuk.#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo
-
Choco Hazelnut Babka Choco Hazelnut Babka
Kelas roti zoom ke 2 kita bikin babka saya pertama kali bikin babka dan ini punyaku kurang tipis gilingnya jadi gk dapat seratnya,tp gpp namanya juga belajar lain kali klo bikin di tipisin lagi biar serat garisnya muncul,sekalian setor semarak clover buat mbak herlin,semoga berkenan ya mbak..Source : roti koki#BreadTime#Semarak_BreadTime#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#imaimey#imaimeychocohazelnautbabka#anekarotiimaimey#olahantepungteriguimaimey
-
Chocolate babka Chocolate babka
bismillah ...source : koki rotialhamdulillah udh masuk minggu ke 22 untuk GA ,sbnrnya kmrn dapet reward untuk nonton video roti babka dan garlic pullapart chef june cuma kena keterbatasan waktu dan lain hal saya tidak bisa nonton..tapi saya ingin ikut berpartisipasi untuk praktek resep2 nya ..alhamdulillah bisa ikut bikin di last menit skalian setoran GA ..terimakasih ilmu2 nya chef june 😍#Ga_TheNextLevel#Week_22#Masakitusaya#CookpadCommunity_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar