Lapis Pepe Tepung Hunkwe

Lyliput Kitchen's
Lyliput Kitchen's @Lyliput_Kitchens
Sidoarjo

Setelah beberapa minggu off dari kegiatan masak memasak dan kebetulan Sabtu kemarin ada sharing bareng temen" Coboy tentang kue lapis Pepe
Kue lapis ini kesukaan suami, hampir tiap ketempat jajanan pasar kue ini gak pernah absen buat masuk keranjang 😅. Uda sering juga diminta suami buat coba bikin kue ini tapi waktu cari" resep kok beda" ya ada yg pakai tepung beras, tepung ketan tepung tapioka dan ada juga yg pakai tepung Hunkwe dan akhirnya mamak jadi binggung mau coba yang mana. Untung kemarin dibahas di coboy dan ternyata memang banyak jenisnya 😅 jadi bisa menyesuaikan dengan bahan" yg ada dirumah
Waktu pertama pengukusan adonan ini deg degan takut gak matang, takut nanti gak bisa nempel jadi berlapis, takut gak bisa iris, takut gak bisa dikeluarin dari cetakan pokoknya banyak dech 😂😅
Tapi semua penantian selama 45menit memasak ini semuanya terbayarkan dengan hasilnya yang bagiku sangat" memuaskan, terima kasih Bu Sis sudah berbagi ilmu untuk kita semua 🙏

Source : Siswanty Elfin Bachtiar
#NgacoKuePepeBuSis
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Sidoarjo

Lapis Pepe Tepung Hunkwe

7 orang berencana membuat resep ini

Setelah beberapa minggu off dari kegiatan masak memasak dan kebetulan Sabtu kemarin ada sharing bareng temen" Coboy tentang kue lapis Pepe
Kue lapis ini kesukaan suami, hampir tiap ketempat jajanan pasar kue ini gak pernah absen buat masuk keranjang 😅. Uda sering juga diminta suami buat coba bikin kue ini tapi waktu cari" resep kok beda" ya ada yg pakai tepung beras, tepung ketan tepung tapioka dan ada juga yg pakai tepung Hunkwe dan akhirnya mamak jadi binggung mau coba yang mana. Untung kemarin dibahas di coboy dan ternyata memang banyak jenisnya 😅 jadi bisa menyesuaikan dengan bahan" yg ada dirumah
Waktu pertama pengukusan adonan ini deg degan takut gak matang, takut nanti gak bisa nempel jadi berlapis, takut gak bisa iris, takut gak bisa dikeluarin dari cetakan pokoknya banyak dech 😂😅
Tapi semua penantian selama 45menit memasak ini semuanya terbayarkan dengan hasilnya yang bagiku sangat" memuaskan, terima kasih Bu Sis sudah berbagi ilmu untuk kita semua 🙏

Source : Siswanty Elfin Bachtiar
#NgacoKuePepeBuSis
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Sidoarjo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 85 grtepung hunkwe
  2. 50 grtepung terigu
  3. 60 grgula pasir
  4. 400 mlsantan (65ml Sasa santan+air)
  5. 2 tetespasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya dan juga wadah cetakannya

  2. 2

    Campur semua bahan menjadi satu kemudian aduk rata sampai gula dan tepung larut. Bagi adonan menjadi 2 sama rata (tergantung mau pakai berapa warna) lalu salah satu beri pewarna dan ratakan

  3. 3

    Panaskan panci kukusan sampai mendidih kemudian, kukus cetakan yg sudah di oles dengan minyak, kukus selama 3 menit

  4. 4

    Setelah 3 menit kecilkan api cenderung sedang lalu tuang 1 sendok sayur adonan warna hijau di tiap cetakan, kukus selama 7 menit. Setelah 7 menit tuang 1 sendok sayur adonan warna putih pada tiap cetakan dan kukus kembali selama 7 dan begitu seterusnya secara bergantian dan sampai adonan habis

  5. 5

    Setelah adonan terakhir dikukus 7menit matikan api dan anggkat kue dari panci pengukus, biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan dan potong. Potong dengan pisau yg dilapisi dengan plastik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lyliput Kitchen's
Lyliput Kitchen's @Lyliput_Kitchens
pada
Sidoarjo
Jadikan dapurmu sebagai restoranmu,,,Karana pada dasarnya memasak adalah menciptakan rasa 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa