Chicken Karage

Marissa Savista
Marissa Savista @Marissa_Savista
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Arisan recooknya #GenkPeDa minggu ini jatuh kepada mba @Rini Dwi Astuti.
Resepnya saya modifikasi.

#RememberGenkPeDa_RiniDwiAstuti
#GenkPejuangDapur
#PejuangGoldenApron3

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramfillet paha ayam
  2. Bumbu Marinasi :
  3. 2 sdmkecap asin
  4. 2 siungbawang putih, cincang halus (1 sdt bubuk bawang putih)
  5. 1 sdtjahe, cincang halus (½ sdt bubuk jahe)
  6. 1/2 sdmminyak wijen
  7. Bumbu Tepung :
  8. 1 butirtelur ayam (saya skip karena no stock)
  9. 6 sdmtepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan fillet yg sudah bersih dan dipotong² kecil.

  2. 2

    Masukan semua bumbu marinasi, aduk hingga rata. Tutup wadah, biarkan di suhu ruangan selama 30 menit - 1 jam (saya marinasi ini selama 1 jam).

  3. 3

    Setelah 1 jam, aduk lagi hingga rata.

  4. 4

    Masukan 1 butir telur ayam, aduk rata. *Kali ini saya skip telur ayamnya, karena no stock di dapur alias belum belanja lagi.

  5. 5

    Masukan tepung maizena, aduk hingga rata. Pastikan semua sisi ayam terbalut tepung.

  6. 6

    Panaskan minyak dengan api sedang, jika minyak sudah panas masukkan ayam sebentar saja hingga berwarna kuning coklat muda. Tiriskan sebentar.

  7. 7

    Setelah ayam dingin, panaskan kembali minyak dengan api sedang, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan, pindahkan ke piring.

  8. 8

    Chicken karage siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marissa Savista
Marissa Savista @Marissa_Savista
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Resep Serupa