Ceritanya ada temen suami farewell dan pada janjian potluck, jadilah saya usul suami bawa kue aja.. sebelumnya saya ada buat ogura coklat buat kue ulang tahun anak2 pake resepnya ci @tintinrayner nah karena berhasil maka ketagihan lah bikin lagi.. tapi kali ini yg versi mocca.. krn ngga ada pasta moccanya jadilah saya ubah dikit resepnya.. 🙂

Ikutan posbar bulan pertama tahun 2022. Tema kopi kekinian. Ini cooksnap resepnya ci Tintin Rayner.#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye#cakekuu#kopikekinian#pekanposbar

Alhamdulillah akhirnya bisa juga bisa bikin Ogura ini setelah sekian lama terpendam saja ...pas banget ama tema BERES dari CLover bulan ini tentang Ogura .Yeay akhirnya bisa buat si OGURA ini kempus bangett suka ...next coba dengan loyang bulat agar bisa tinggi 😘.Source : Tintin Reyner#beres_OguraCake#BeresClover#GA_thenextlevel#week8#dinaajarbaking#cookingwithheartcookingwithlove#bagikaninspirasimu#cookpadcommunity_Semarang

Saya buat ogura ini sudah yang ke 5 kali baru bisa bagus. Masalah nya di pori pori yang terlalu besar, rasa dan tingkat kematengan nya dah bagus, pikir punya pikir dan selidik punya selidik ternyata salah di teknik pengocokan putih telur ke kuning telur teknik aduk balik. Aku lihat beberapa kali di you tube, dah perhatikan ternyata teknik pengocokan ku ada yang salah. Pantesan pori pori chiffon cake ku jg gede gede...Masih perlu banyak belajar nehh😳😳😳Jangan gampang putus asa kalo gagal. Belajar perlu uang sekolah ( papa sering bilang) 😟😟Ini resepnya aku pake punya tintin rayner yah. Dari beberapa jenis ogura nya, aku paling suka yang ini, wangi banget dan ngak bikin eneg. Bisa makan lebih banyak

Assalamualaikum....Sebelumnya udah coba-coba ogura resepnya ci Tintin Rayner..Kali ini saya pake resep yang kemaren (lengkap dengan satu telur utuh krn kemaren lupa telur utuhnya😁)dan dengan rasa berbeda dan tambahan modifikasi saya sendiri, awalnya takut gak jadi ragu-ragu gitu, sampe-sampe tiap menit ng-oven ngintipin ovennya terus 😰Saking takutnya gak jadi..Next. . Akhirnya jadi juga my ogura 😳Dengan rasa kopi banget hihihi..Delicious taste 😂........#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3WeeksChallenge#Clover#Cookpadcommunity_Bali#CookpadCommunity_Pasuruan#Akhirpekanke6

Source "dhina kansa". 1/2 dari resep.Aku tu orang nya jarang banget yg namanya masak masak kue nge baking lah. Jadi pas dapat tantangan #beres_OGURACAKE dari #beresclover saya Sekarraduhin dari#cookpadcommunity_bengkulu awalnya saya bingung apa sih Ogura cake itu? karena kita disini #tidaksekedarmemasak maka saya #PejuangGoldenApron2#cookingwithhearteatingwithloveMencari tahu di google, yang sejarah singkat Ogura Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita itu membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita itu menyebar luas berikut resep kuenya. Di Tiongkok, ogura cake juga punya versi sendiri, yakni xiang si dan gao yang artinya lovesick cakekue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath.

Sudah lama resep ogura suhu Tintin Rayner dengan berbagai variasinya ngendon di kolom cookmark, tapi eksekusinya masih maju mundur galau. Kendala utamanya tak lain tak bukan adalah si kecil yg minta perhatian, ditinggal sebentar saja pasti dah ribut nangis nyari emaknya. Alhasil, kalau ingin bebakingan harus nunggu si kecil tidur siang dulu, itupun saya harus mengendap-endap seperti maling di rumah sendiri supaya tidak menimbulkan suara yang bisa membangunkannya. Godaan ogura ci Tintin memang susah ditepis, ditambah kompor2annya yg 'kempus-kempus' itu... Aihhhh.. Apapun yg terjadi harus bikin! Jadilah, saya akal2an nyicil... Si kecil anteng bentar, saya siapkan alat, anteng lagi saya timbang2 bahan, gunting kertas roti, dsb. Begitu saatnya eksekusi, tidak perlu waktu lama untuk membuat adonan dan sisanya tinggal masuk oven dan tinggal saya timer jadi bisa ditinggal-tinggal. Di 10 menit terakhir, tetangga datang nengok, saya kira ada apa, ternyata kepo saya lagi bikin apa, kok aromanya wangi semerbak sampai rumah tetangga. Oops! Akhirnya eh akhirnya, oguranya saya suguhkan ke tetangga dan komen mereka 'enak banget mbak kue kopinya. Besok2 ajarin bikin ya, nanti si kecil saya bantu momong'. Hehehe maaf bu ibu saya jadi curcol... Intinya resep ini worth to try. Recommended abis! Di suapan pertama dijamin bakalan langsung lupa diet. Langsung ke resepnya aja yok...

Buat yang suka cake lembut seperti chiffon pasti bakalan suka cake jenis ogura ini, lembutnya kebangetan! 😍 Ditambah aroma moka jadi tambah yummy 👍👍👍Sumber : Tintin Rayner#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Source: tintinrayner

Kali ini saya mencoba membuat kue ogura cake, sepertinya dari cara membuat kue ini tekhniknya sama sperti bikin japanese cheese cake menggunakan tekhnik au bain marie.Rasanya pun lembuut, dan wangi kopinya serasa di cafe 😃Selamat mencoba yaa..

Bikin ogura, cara panggangnya dengan sistem Steambaked* / Au Bain Marie yaitu loyang cakenya ditaruh diatas loyang lagi yang lebih besar yang berisi air setinggi kurleb 1cmJika menggunakan loyang cake yang sambungan lapisi dulu bagian luarnya dengan almunium foil yaa agar tidak ada air yang masuk ke cake

Source: Tintin Rayner🦩Mingguke_40.01.03.2021#PejuangGoldenApron3