Lumpur Surga Ubi
Alhamdulillah... Dapat Ubi dari kakak. Kalau dikukus/digoreng biasa pasti tidak laku (tidak termakan). Jadinya aku olah menjadi lumpur surga ubi. Alhamdulillah... Semua suka. Rasanya enak. Lumer dimulut apalagi dimakan dingin. Baby Zahraku juga suka (umur 13 bulan). Saya lihat resep dari you tube dapur Atha Naufal. Saya pakai ubi 500 g. Jadi resepnya aku kalikan 2. Jadinya banyak banget aluminium foil kotak sebanyak 20 + 1 box thinwal ukuran 650 ml. Karena aku kekurangan wadah jadi aku taruh 1 di box 650 ml. Hehehehe... Kalian ingin mencoba. Cus... Resepnya aq tulis ulang. Happy Cooking.
Lumpur Surga Ubi
Alhamdulillah... Dapat Ubi dari kakak. Kalau dikukus/digoreng biasa pasti tidak laku (tidak termakan). Jadinya aku olah menjadi lumpur surga ubi. Alhamdulillah... Semua suka. Rasanya enak. Lumer dimulut apalagi dimakan dingin. Baby Zahraku juga suka (umur 13 bulan). Saya lihat resep dari you tube dapur Atha Naufal. Saya pakai ubi 500 g. Jadi resepnya aku kalikan 2. Jadinya banyak banget aluminium foil kotak sebanyak 20 + 1 box thinwal ukuran 650 ml. Karena aku kekurangan wadah jadi aku taruh 1 di box 650 ml. Hehehehe... Kalian ingin mencoba. Cus... Resepnya aq tulis ulang. Happy Cooking.
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi. Lalu potong kecil-kecil. Kukus sampai matang. (me : 30 menit)
- 2
Setelah matang, segera hancurkan ubi sampai lembut. (Bisa dengan ulekan/garpu). Masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan garam, gula, vanilli, tepung terigu aduk hingga rata. Terakhir masukkan telur. Aduk hingga rata.
- 3
Siapkan wadah. Aku pakai kotak aluminium foil. Masukkan lapisan ubi sampai setengah wadah. Kemudian kukus selama 15 menit.
- 4
Sambil menunggu lapisan ubi matang kita buat lapisan putih dulu ya... Dalam panci masukkan semua bahan lapisan putih (bahan B). Aduk-aduk sampai tercampur rata. Lalu masak diatas kompor dengan api sedang sambil diaduk-aduk terus agar tidak pecah.
- 5
Aduk-aduk terus sampai matang. Setelah matang (tandanya meletup-letup) kita matikan kompornya.
- 6
Kemudian kita cek lapisan pertama tadi (lapisan ubi). Jika sudah matang (-/+ 15 menit). Langsung kita tuang lapisan putih diatasnya sampai penuh. Kemudian kita tutup. Dan kita kukus lagi selama 10 menit.
- 7
Setelah 10 menit angkat kuenya. Lalu tunggu sampai dingin. Setelah dingin bisa langsung kita makan/dimasukkan kulkas dulu juga bisa. Kue siap dinikmati.
- 8
NB : Tutup panci jangan lupa bungkus dengan kain ya... Agar tetesan airnya gak terkena kuenya. Biar hasil kuenya lebih cantik. Happy Cooking & Selamat Mencoba. 💞
Resep Serupa
-
Lumpur Surga Ubi Lumpur Surga Ubi
Bismillah,Masih ada sisa ubi bikin bola2 ubi kemari . Cari2 resep, olahan ubi... Alhamdulillah nemu resepnya mbk @vaikitchenDisesuaikan dg bahan yg ada+selera kemanisan. Tp mantebz siy, enak dimakan dingin.... 🤤🤤SC: @vaikitchen==Weeks 20==#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Lumpur Surga Ubi Lumpur Surga Ubi
Lumpur Surga Ubi gak sama dengan talam ubi. Adonan ubinya lembut seperti mouse atau pudding santan, bukan kenyal seperti talam. Begitu juga toppingnya. Sama2 enak, dengan tekstur berbeda.Gak ngerti juga kenapa camilan ubi ini disebut lumpur surga.. Mungkin di surga ada lumpur, tapi lumpur yang bisa dicolek dan dimakan nikmad sama penghuninya.. wkkwIni bikinnya gampang, gak terlalu banyak bahan :) Resep disini untuk 300gr ubi yang sudah dikupas, kukus dan haluskan. Aslinya 1/2 kg tapi banyak bagian yang dieliminasi krn ada bagian yang udah kurang bagus. Resep dari IG @hungryfever yang udah lamaaa banget saya saved tapi baru eksekusi hari ini, dengan modifikasi takaran.
-
Lumpur Surga Ubi Lumpur Surga Ubi
Lumpur surga merupakan makanan khas Banjarmasin. Paling suka sama kue satu ini, karena teksturnya yg lembut dan punya cita rasa manis dan gurih. Karena minggu ini tantangannya mengolah ubi, jadilah si lumpur surga ubi ini. Walau pakai ubi, rasanya tetap lembut loh. Enaak 😋👌.Source : ati dewanthiResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15328578-kue-lumpur-surga-ubi-oren?invite_token=K4RAFvmqEDsdrQUzbp8G7fyr&shared_at=1629432400#CocomtangPost_KreasiUbi#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#BelajarBarengCookpad#TetapKenyangTanpaNasi
-
Lumpur Surga Ubi Ungu Lumpur Surga Ubi Ungu
awal nya coba coba lumpur surga ini 😁, lha ko enak. Skrg buat versi pake ubi ungu dan resep dari kak @vaikitchen thank you kak resepnya. Minggu ini tetap semangat setor recook untuk #PejuangGoldenBatikApron
-
Lumpur Surga Ubi Ungu Lumpur Surga Ubi Ungu
Sebenarnya sudah lama kepengen buat lumpur surga ubi ungu ini. Tapi belum kesampaian sampai kahirnya hari ini bru bisa terealisasikan, itu juga karna ikutin challange #BanggaKirimRecook dri Cookpad.Padahal sebelumnya udh pernah nyediain bahan bakunya. Sampe si ubi ungu ini jadi bertumbuh akar karna g diolah olah hehhehe.Nah hari ini buat lumpur surga ubi ungu ini dengan bahan yg baru lagi. Dan setelah dicobain asliii enak banget. Rasanya manis legit dan g bikin eneg. Cara bikinnya jg mudah, asalkan niatnya diperkuat supaya g kayak saya ubinya berakar karna g diolah olah ketunda terus. HeheheheNah ini pakai resepnya mbak @Fitri Yulianti karna pertama liat resepnya langsung suka. Simpel dan sepertinya enak.Hasilnya sesuai ekspektasi emang beneran enak. Apalagi dingin2 makannya hmmmm lezatosss.#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeaso3#cookpadcommunity_jakarta#DirumahAja#KedapurAja#LumpurSurga
-
Lumpur Surga Ubi Ungu Lumpur Surga Ubi Ungu
Untuk kreasi buah_ sayur sy buat kreasi dari ubi ungu dengan mengcooksnap resep mba @happy_endahsa dengan penyesuaian pada lapisan putih krn lebih suka lapisan santan yg gurih 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#globalcookpadgames2024#teamsayurbuah#comboikutgcg_berbusabusa
-
Lumpur Surga Ubi Ungu Lumpur Surga Ubi Ungu
Terisolasi dirumah gegara virus corona malah bikin tambah kreatif ya.. Salah satunya bikin camilan sore yang asyik buat temen santuy sambil nonton TV sama suami.. Ditantangan masak kali ini aku bikin lumpur surga tapi bukan pake pandan tapi pake ubi ungu sama santan (perasan air kelapa). Rasanya lembuuut, manis, gurih, enaaaak n nagih terus gitu..yuks cobain bikin. #CABEKU #KelapaSeribuManfaat
-
Lumpur Surga Ubi Ungu Lumpur Surga Ubi Ungu
Sedang musim ubi ungu mungkin ya, banyak dijual dan harganya murah. Tak beli aja 1 kg, separuhnya direbus cemilan malam sebagai temannya kopi hitam. Nah siang-siang kan suka panas tak buat aja lumpur surga yang atasnya sedikit lumer. Keluarin dr dlm kuklas tambah enak.
-
Lumpur Surga Ubi Ungu Lumpur Surga Ubi Ungu
Saya suka sekali dg ubi ungu, dan ingin mencoba kreasi makanan dg ubi ungu. Ini resep stlh melihat2 di google, resepnya lupa py siapa dan resep ini saya tambah dg bbrp bahan sesuai selera. Alhamdulillah dirumah jg semua suka..laris manis 🙂💛 #DiRumahAja #keepsafeandhealthy#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi
-
Lumpur Surga Ubi Ungu Lumpur Surga Ubi Ungu
Nekat ajah bikin lumpur surga. Agak-agak mengarang bebas tapi belajar dulu dari resep-resep lumpur surga di Cookpad.Untuk lapisan ungu, saya modifikasi dari saya biasa bikin puding karamel. Untuk lapisan putihnya, saya lihat resep punya mba @Resependolita. Saya pakai setengah resep. Terima kasih yaa 🙏🏽Perpaduan lapisan ungu yang manis dengan lapisan putih yang gurih jadi bikin kue ini enak banget.#Goda_UnyuUngu #KomunitasPaders#BALONChallenge #SuJu #Week19#CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id
-
Lumpur Surga Ubi Ungu Lumpur Surga Ubi Ungu
Penasaran.. Itu aja sih alesan sy coba bikin.. Kaya gmn rasanya secara blm pernah coba seumur-umur.. Dr kmrn beli ubi ungu, ga jd2 dibikin, krn malah bebikinan yg laen, daan keburu busuk dong ubinya.. Hikkss.. Akhirnya dgn membulatkan tekad, bgitu nemu ubi ungu,, cusss lsg buat.. Sy pribadi blm tlalu suka banget dgn penganan ini, mgkn krn msh kaget kali yah ma rasanya, sy lbh suka talam. Tp paksu doyan, request bikin lg.. Baiklaaah.. Resep pake resepnya mom atha naufal di youtube.. #JelajahResep
-
Lumpur Surga Ubi Ungu Lumpur Surga Ubi Ungu
Anak gadisku paling suka ubi ungu, apalagi pas dibuatin lumpur surga ini, dia lgsg bilang ini snack favorit terbaru aku, lembut dan ga terlalu manis, super enak! Baiklaaah apa sih yang nggak buat kamu kak… 🤗Ceritanya pengen ATM resepnya Teh @heshidayat tapi apa daya pas lagi jauh2 dari dapur terus, jadi baru bisa masak sore menjelang malam, foto dengan cahaya seadanya pula jadi hasilnya pun seadanya 😅#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_Hes#GenerasiAprontis#Week48
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)