Sayur daun singkong kuah kuning

Afifah Dwi Ramadhanti
Afifah Dwi Ramadhanti @afifahdr
Magelang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 2 ikatdaun singkong
  2. 6 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 ruaskunyit
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 2 lembardaun salam
  7. 4 buahcabe rawit (dihaluskan)
  8. 5 buahcabe rawit (utuh)
  9. 1 butirkemiri
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1 sdtgaram
  13. secukupnyagula jawa
  14. 1/2 bungkussantan instan (saya pakai kara)
  15. 2 literair (untuk merebus daun)
  16. 600 ml(untuk kuah sayur)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Jangan lupa baca basmallah dulu ya bundaa

  2. 2

    Masak 2 liter air. Masukkan daun singkok saat air sudah mendidih. Rebus hingga matang dan empuk. Lalu tiriskan

  3. 3

    Haluskan duo bawang, kunyit, kemiri, dan 4 buah cabe rawit. Geprek lengkuas

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum dan kecoklatan

  5. 5

    Masukkan 600ml air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan setengah bungkus santan instan. Aduk sebentar.

  6. 6

    Masukkan garam, kaldu bubuk, gula jawa, dan merica bubuk. Aduk sebentar lalu tutup wajan sebentar.

  7. 7

    Masukkan daun singkong dan 5 cabe rawit utuh. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa cek rasa.

  8. 8

    Jika dirasa sudah pas, sayur daun singkong sudah siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afifah Dwi Ramadhanti
pada
Magelang
Cooking, sharing, and enjoy in the kitchen 💞
Lebih banyak

Resep Serupa