Bismillah,Memberanikan diri upload resep untuk pertama kalinya. Sekalian nyimpan resep biar gampang kalo nyari.Lupa ini resep dari siapa, yg jelas waktu itu memang cari resep bolu kukus yang gak pake soda. Malam2 ada order bolkus sementara sdh ga ada waktu buat beli air soda

Dulu waktu kecil Mama suka bikin kue ini, tapi selalu rempong nyari air soda dulu, kata Mama biar bisa merekah. Trus kalau sudah nyicip mama pasti bilang "kayak kebanyakan soda" 🤣🤣 yaiyalah udah pake air soda + baking powder + soda kue lagi. Pas buka-buka resep mbak Melmutz_Z saya liat ada resep ini, pas saya liat bahannya ternyata nggak pake soda-sodaan. Untuk susu cair saya ganti dengan santan karena kehabisan susu cair. Saya coba eksekusi dah berhasil. Makasih mbak buat resepnya makasih juga udah gabung di squad saya. Untuk yang masih belum ikutan Audisi Duta Recook Borneo yuk ikutan, kalau nggak pede ikut Audisi sendirian boleh gabung di squad saya ya... #DutaRecookBorneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru #CookpadCommunityBanjarbaru #PejuangGoldenApron2

Si cici udah request kue ini udah lamaaaa bgt... Karna gak pede, takut cemberut, trus api kompor aku super duper kecil, takut uapnya kurang panas. Googling lah ternyata paling utama itu yang penting air kukusan harua mendidih dan jangan dibuka2. Makanya penting bgt pake timer bikinnya..Aku pakai resep ci Tintin Rayner tapi sedikit modifikasi..Yuk dicoba... Langsung berhasil pertama kali buat..

Ada pesanan dari tetangga untuk pengajian ibu-ibu. Order kue yang seribuan katanya. Cari2 resep ketemu lah bolkus ekonomis ini karena budget 1000 rupiah per kue. Alhdulillah memanjang jadi jualan rutin 😄

Setelah resep bolu kukus mawar, skrg aku mau share resep bolu kukus mekar,,Dan pastinya resep bolu kukus mekar ini tanpa menggunakan air soda ya ..Tapi tetap bisa mekar2 merekah cantik 🌹🌺

Bolu kukus mekarAnak2 saya paling suka kueh ini bun, mumpung maknya lagi rajin buat kueh, coba2 praktek kan kue ini, alhamdulillah berhasil bun...Mekar banget loh bun dan yang pasti ini lembut banget, padahal g pake soda loh😁😁 semoga bunda2 yang nyoba bisa berhasil seperti saya y😊😊

Tgl 6 Juli 2020Beberapa hari belakangan ini, sempat kepikiran banget mau coba buat bolu kukus mekar dengan bahan seadanya dgn tidak menggunakan soda, akhr nya coba2 cari resep dan ini hasilnyaFirst trial padahal .. tp hasil ya cukup membuat senang hatiku

Masakan ibu yang saya rindukan?? Banyak sih 😅. Salah satunya bolu kukus mekar ini. Seperti resep bolkus mekar jaman dulu pada umumnya menggunakan air soda. Resep ibu pun sama menggunakan air soda. Sebelumnya saya sendiri sudah beberapa kali membuat si bolkus ini namun tanpa air soda. Seringnya menggunakan liquid berupa santan atapun susu cair karena saya sendiri mengurangi mengonsumsi air soda. Tapi karena ini spesial hari ibu, saya membuat bolkus menggunakan air soda yang biasa dibuat oleh ibu saya yang bahkan sampai hari ini walaupun sudah lama tidak memakannya, saya selalu ingat bagaimana rasanya.Bolu mekar ini juga pengalaman baking pertama saya. Ingat sekali dulu bikin pakai air soda dan tanpa pewarna. Jadi warnanya putih dan teksturnya gak selembut buatan ibu saya. Agak menciut lah ya hahaha. Tapi dari situ saya mulai belajar baking lainnya juga. Sebelum ada Cookpad belajarnya ya dari ibu saya 🥰Happy mother day Ibuk ❤️❤️❤️#BestieCoboy_MasakanIbu#BestieCoboy23#SuratUntukIbu#BALONChallenge#CookingCommunityClass_MerinduMasakanIbu#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Kue yang bagi banyak orang bikin dag dig dug der nunggu hasil akhirnya 😊Alhamdulillah... buat yang ini selalu berhasil.

Sebelumnya pernah bikin tanpa air soda tapi gagal. Lalu coba lagi dengan menggunakan air soda dan berhasil. Ini cuma bikin setengah dari resep dibawah (takut gagal lagi 😃). Silahkan dicoba resepnya, asli lembut banget.#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025Resep : Rondut

Kunci dari membuat bolu ini adalah harus menggunakan api yang besar dan air harus betul betul mendidih, dijamin sukses deh bikinnya. Ini resepnya sangat simpel karena tanpa air soda, baking powder ataupun baking soda.

Membuat bolu kukus mekar memang gampang gampang susah. Setelah mencoba berbagai resep yang terkadang jadi mekar sempurna, terkadang tidak mekar, bahkan ada juga yang terasa terlalu manis, akhirnya saya menemukan resep yang pas. Inilah resep bolu kukus mekar ala saya, selamat mencoba :)