Pastel Isi Bihun Telur Dadar

Ice Oktaviona
Ice Oktaviona @Ice_oktaviona15
Cileungsi, Kab. Bogor

Kmrn sempet nyoba bikin pastel, tapi ada tragedi di adonannya yakni kebanyakan air 😂. Alhasil pastelnya malah jadi mirip roti goreng diisi bihun, bnr" fail pokoknya. Tapi gk nyerah dong, kita coba lagi buat pastel dengan resep yg diperbaharui, dan voila...jadi juga akhirnya pastel ku ☺

Omong-omong, jangan heran ya klo pastel ku ini isi nya telur dadar. Karna ayah ku itu agen telur, dan suka ada telur yg pecah dari sortiran, jadi daripada sayang telur pecahnya gk kepake, ku kreasiin deh 😆

Pastel Isi Bihun Telur Dadar

12 orang berencana membuat resep ini

Kmrn sempet nyoba bikin pastel, tapi ada tragedi di adonannya yakni kebanyakan air 😂. Alhasil pastelnya malah jadi mirip roti goreng diisi bihun, bnr" fail pokoknya. Tapi gk nyerah dong, kita coba lagi buat pastel dengan resep yg diperbaharui, dan voila...jadi juga akhirnya pastel ku ☺

Omong-omong, jangan heran ya klo pastel ku ini isi nya telur dadar. Karna ayah ku itu agen telur, dan suka ada telur yg pecah dari sortiran, jadi daripada sayang telur pecahnya gk kepake, ku kreasiin deh 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

13 pcs
  1. Adonan Kulit
  2. 18 sdmtepung pro sedang (Segitiga Biru)
  3. 1 1/2 sdmmentega
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 50-80 mlair
  6. Bumbu halus
  7. 3 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 sdtmerica bubuk (Ladaku)
  10. Isian (Sesuai Selera)
  11. 1/2 kepingbihun
  12. 1/3 sdtgaram
  13. 1/4 sdtvetsin
  14. 2 buahtelur dadar (dari 4 butir telur)

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama, buat telur dadar seperti biasa, berikan perasa secukupnya. Setelah di dadar, sisihkan dan potong-potong setelah dingin. Setelah itu rebus bihun hingga lunak, sisihkan, biarkan bihunnya mendingin juga ya

  2. 2

    Selanjutnya buat bumbu halus, uleg bawang"an dengan lada. Bebas ya mau di uleg atau di blender, sesuai selera aja. Setelah bumbu nya halus, panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bihun, beri perasa dan oseng hingga bumbu merata. Sisihkan osengan bihunnya

  3. 3

    Jika persiapan isian sudah selesai, sekarang buat adonannya. Campur menjadi 1, tepung, mentega, garam, aduk dengan sendok sembari di tuangi air sedikit-sedikit. Banyak airnya di sesuaikan saja ya, jangan terlalu banyak nanti malah kyk adonan roti/donat, dan jangan terlalu sedikit supaya adonannya bisa kalis

  4. 4

    Setelah adonan bergerindil, lanjut ulen dengan tangan hingga adonan kalis. Setelah adonannya kalis, bagi-bagi adonan (bebas mau dibagi berapa). Setelah di bagi, gilas adonan menjadi tipis

  5. 5

    Setelah adonan tipis, beri isian secukupnya. Lalu rapatkan ujung-ujung adonan dan pilin supaya berbentuk bandana pastel. Lakukan berulang hingga adonan & isiannya habis ya

  6. 6

    Setelah itu, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng pastel. Goreng pastel di minyak panas dengan api sedang. Bolak-balik pastel agar kedua sisi matang merata

  7. 7

    Jadi deh, siap di cocol dengan sambal kacang. Meuni ngeunah euy 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ice Oktaviona
Ice Oktaviona @Ice_oktaviona15
pada
Cileungsi, Kab. Bogor
Perempuan kelahiran 2003 yang entah kena angin apa jadi suka masak 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa