Karena tantangan dari #Cookpadcommunity_Jakarta minggu ini adalah masak habang, masakan dari Banjar. Saya belum pernah makan apalagi masak menu ini. Tapi benar-benar jadi tantangan. Apalagi Rabu malam, Mba @opibun memberi informasi tentang masak habang di WAG Cookpad Jakarta, jadi semakin tertantang ingin coba.Saya recook dari resepnya Mba Opi, yang daging masak habang cuma dagingnya saya ganti Ikan Gabus. Yang dalam bahasa Banjar adalah Haruan. Karena jadi ciri khas juga menggunakan ikan Gabus segar. Ternyata enak lho..ada manis, pedas, sedikit asam juga. Mantap deh.Ciri khas bumbunya ada pada penggunaan cabe merah kering. Karena bijinya dibuang, jadi walaupun pakainya banyak, tidak terlalu pedas.#Semanggi_MasakHabangResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5092468-28-daging-masak-habang?

17/03/2019....pengen ikutan meramaikan pekan banjar,sebenernya sblm ada pengumuman pekan banjar sy masak mandai alias kulit cempedak yg d bumbui dan d fermentasi lalu d goreng dan mknnya pake sambel terasi kesukaan suami sy tercinta tp sayangnya tdk sy dokumentasikan 😥....akhirnya utk pekan banjar ini sy bikin Haruan Masak Habang....utk ikan haruan sebaiknya pake ikan haruan sungai yg msh hidup dan utk menghilangkan bau amis dan lendir haruan sy merendamnya dgn air beras d campur dgn air jeruk nipis...oiya utk mendapatkan wrn bumbu yg bgs sebaiknya pake cabe merah kering yg d rendam air panas/d rebus tp berhubung sy tdk punya stok cabe merah kering jd sy pake cabe kriting aja ☺#Pekan_Banjar#Cookpadcommunity_Bekasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Masakan khas dari Kalimantan yg satu ini sangat enak dan lezat, menurut sumber Covesia.com , bahwa ikan gabus merupakan ikan air tawar yg memiliki rasa yg sangat enak, apalagi di sandingkan dgn nasi kuning , lontong sayur atau ketupat kandangan, gak kebayang rasanya, ga cuma enak lho moms , tapi ikan haruan atau ikan gabus ini sangat banyak manfaatnya salah satunya adalah memperbaiki gizi buruk dan masih banyak yg lainnya👍 yuuk momz langsung masak yaa, ntar keburu paksu pulang niey😘#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Banjarbaru#CookpadCommunityIndonesia27.07.20 Mg IX

Salah satu makanan khas banjar yang mudah ditemukan dimana mana, biasanya buat lauk di nasi kuning

Biasanya orang Banjar menyebut ikan Gabus dengan sebutan Haruan..Habang sendiri memiliki arti merah..haruan masak Habang merupakan salah satu masakan khas Banjar biasanya menjadi lauk untuk nasi kuning ataupun ketupat..untuk mengapresiasi penulis favorit,saya mericook resepnya cik @frielinggasitAda beberapa bahan yang saya ganti karena disesuaikan dengan ketersediaan bahan yang ada.Semoga berkenan ya cik.terimakasih untuk resepnya.🫰😍Link resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/5809168#PenulisFavoritku#GAS2025#Cookpadcommunity_Jakarta

Bikinnya udah lama pke banget tp baru posting skrg 😂😂😂 jd msh tema 2017 😜

Source : Ina SilviaBismillahirrahmanirrahim 🙏Memasak ikan haruan kalau cara mengolahnya kurang rempah jadi terasa amis, emang gampang-gampang susah sih 😅 Pas inget "Indomie Goreng Masak Habang" langsunggg searching resepnya 🤭😁 saking penasaran aslinya digimanain sih cara mengolah masak Habang itu. Alhamdulillah ketemu resep cocok dari mbak Ina.#BikinRamadhanBerkesan#SilaturahmiRecook#FestivalRamadhanCookpad#DirumahAja #KeDapurAja#CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#AksiDutaRecook#DutaRecookSamarinda

#Rekreasi_Kalsel#CookpadCommunity_KaltimSelalu ingat masa kecil, dulu waktu SD kalo pas bagi raport selalu dibawain nasi kuning+haruan masak habang bikinan ibu saya 😭Alhamdulillah sekarang sudah bisa masak sendiri, kapanpun anggota keluarga pengen makan 🥰@puteri_jasmine91https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11578928-ikan-dan-telur-masak-habang-khas-banjar?invite_token=n6xHGHeta4GiP6wht58in6Hc&shared_at=1630929761

Perdana nyobain masakan Banjar, ternyata rasanya penuh sensasi 👌 sepintas mirip ayam bumbu balado tp dari bumbu beda jauh, perpaduan antara kayu manis kencur terasi dan gula merah bikin masakan ini enak bgt mantul lah pokoknya, patut dicoba 👍😘¹⁵⁰⁴¹⁹Source : Hanhanny#PekanInspirasi#Pekan_Banjar#selerabanjar#masakhabang#hayammasakhabang#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#bydapurdien

#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_martapura

Pas kepasar ada liat cabe kering dan ada sisa ayam bbrp potong dikulkas mau bikin apa bingung trus ngeliat ada challange di sini utk masak habang... alhamdulillah ak terlahir dari almh. mama berasal dr banjarmasin tulen... hehe...cuuss.. aku langsung tanya bahan2 otentiknya ke tante tp detail resepnya ak coba kira2 sendiri krn si tante cm ngasi tau bumbunya tp seberapanya terserah anda hahaha... bumbunya yg aku buat simple aja sih krn sdh bnyk versi2 tambahan bumbu resep masak habang diluaran.. yg jelas ciri khas masak habang ini adlh aroma kayumanisnya yg wangi banget deh... jd rasa kayumanisnya yg agak menonjol drpd bumbu2 lainnya.. rasa asem cukup ak pakai tomat aja... rasa manis ak pakai gula aren 1/4 buletan... lalu penyedap ak cm kasih air kaldu ayam aja... hayam masak habang ini cocok ditemenin makannya sm nasi kuning jg.. yuuk marii kita masak habang... #MasakHabang #SeleraBanjar #berburucelemekemas #resolusi2019

Source ; @manda_evieUdah lama penasaran sama masakan yg 1 ini, tampilannya yang mirip telur balado, tapi ternyata bumbunya beda sama telur balado 😃 awalnya agak gimana gitu pas liat takaran gula di resep mba Evie, jadi saya coba pake takaran biasa aja , pas terakhir di icip lah manisnya ilang, jadi tambah lagi gulanya cuma sampai terasa pas aja di lidah, gak sesuai takaran resep punya mba Evie.Semoga berkenan yah mba Evie, salam sehat, sukses dan bahagia selalu 🤗🥰.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Evie#GenerasiAprontis