Pisang Bolen

Bunda TitanQue
Bunda TitanQue @farah_annisa
Salatiga

Ini pertama kali bikin bolen.. Sudah lama banget tepatnya beberapa tahun yang lalu 🫣 Baru dipost karena fotonya baru ketemu pas buka² dokumen foto lama, di hp park sua mie ternyata..
Mon maap saya lupa banget ini sumbernya, sudah lama banget masaknya 2018 akhir - 2019 awal 🥴 soalnya saya dulu juga belum kirim cooksnap (jaman masih recook kayaknya), insyaaAllah nanti kalau ketemu saya cantumkan 🙏

#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_January23
#Bakerpad_January2023
#Bakerpad_Community
#PejuangGoldenBatikApron
#Semangcook_Digenggam
#Semangcook_hokyahokye
#CookpadCommunity_Semarang

Pisang Bolen

Ini pertama kali bikin bolen.. Sudah lama banget tepatnya beberapa tahun yang lalu 🫣 Baru dipost karena fotonya baru ketemu pas buka² dokumen foto lama, di hp park sua mie ternyata..
Mon maap saya lupa banget ini sumbernya, sudah lama banget masaknya 2018 akhir - 2019 awal 🥴 soalnya saya dulu juga belum kirim cooksnap (jaman masih recook kayaknya), insyaaAllah nanti kalau ketemu saya cantumkan 🙏

#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_January23
#Bakerpad_January2023
#Bakerpad_Community
#PejuangGoldenBatikApron
#Semangcook_Digenggam
#Semangcook_hokyahokye
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
16 bh
  1. Adonan A :
  2. 100 gramterigu
  3. 75 grammargarin
  4. 1 sdmminyak
  5. Adonan B :
  6. 200 gramterigu
  7. 75 grammargarin
  8. 80 mlair
  9. 3 sdmgula pasir
  10. Isian :
  11. Pisang kepok
  12. Keju
  13. Meses
  14. Olesan:
  15. Kuning telur (sebelum dioven)
  16. Uht (sebelum dioven)
  17. Margarin (setelah dioven)

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Adonan A dicampur lalu bulatkan. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Campur bahan kering adonan B, aduk, masukkan air. Uleni sampai tercampur rata. Bulatkan. Istirahatkan 15 menit.

  3. 3

    Siapkan bahan isian. Pisang dipotong jadi 3 bagian, lalu masing-masing dibelah jadi 2. Pisang ditumis dengan margarin sampai layu.

  4. 4

    Adonan A dan adonan B masing-masing dibagi 16 dan dibulat-bulatkan.

  5. 5

    Adonan B digilas lalu diatasnya diberi adonan A, lipat bentuk amplop gilas lagi, lipat bentuk amplop lagi, gilas lagi. Total 3x.

  6. 6

    Isi dengan pisanh, meses & keju. Lalu lipat bentuk amplop, letakkan dalam loyang.

  7. 7

    Oles dengan kuning telur + uht. Taburi dengan meses/keju parut. Lalu oven selama 1 jam. Setelah keluar dari oven langsung dioles margarin tipis-tipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda TitanQue
Bunda TitanQue @farah_annisa
pada
Salatiga
Bismillah..cooking with love 💖nyimpen resep di cookpad ini sebagai "diary memasak", semoga bisa menjadi kenangan dan salah satu warisan ilmu untuk anak cucu kelak 🥰juga semoga bermanfaat bagi teman² semua 🤗
Lebih banyak

Komentar

Cimiria Tjandra
Cimiria Tjandra @oKt052C4kX
Bun, apa tekstur bagian bwhnya kering / lembab yg spt pisang bolen kartikasari?

Resep Serupa