Pempek Palembang ikan kakap
Kangen jalan jalan ... Kangen keliling kuliner daerah sampe ke pelosok pelosok. Kali ini Kita jalan jalan ke Palembang, Kota pempek 😍😍😍 sambil #jelajahresepnusantara untuk mengobatin sedikit kangennya. Ganti ikan tenggiri pakai ikan kakap, modifikasi resep dari Tania Helena untuk ikut #bandungsilihasaan_nusantara hasilnya gak seputih pakai ikan tenggiri tapi rasanya lebih gurih.
#48
#ga_thenextlevel
#bandungsilihasaan_nusantara
#cookpadcommunity_bandung
#jelajahresepnusantara
#jelajahresepkhasnusantara
#masakinspiratif
#authorsbandunghebring
#hana's_kitchen
Pempek Palembang ikan kakap
-
Ayu Martalena“makasih resepnya bun 😁” -
Aini mama 2N 2R“Setor #RecookDepok_Pempek #TamuCode_Adis ikan kakap saya ganti ikan gabus, metode membuatnya saya ikutin resep ini tapi semua bentuknya kapal selam, ada yang isi telur puyuh, telur bebek, telur ayam. Yang terselamatkan untuk difoto ya ini, langsung ludes, hehe” -
Nur Azizah“Assalamualaikum Uni Adis aku setor recook yaa, karena ga punya ikan kakap aku ganti ikan dori hihi enak juga, makasih ya uni Adis, izin share jugaa yaa .. 🤗🤗🙏” -
Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)“Bismillah, uni setor pempek ikan tenggiri utk #TamuCoDe_Adis🙏 maasyaaAllah enak.. 😍👍” -
Saomi Mayhai“Saya ganti pakai ikan dori dan saya hanya buat 1/4 resep. Dan saya bungkus dengan kulit pangsit. Terimakasih resepnya uni” -
Rini Dwi Astuti“Assalamu’alaikum uni adis🙏 setor recooknya🥰mksh ya akhirnya terealisasi jg bwt pekmpek beneran🤭😍lgsng reshare resepnya ya🙏tp sy buat cm1/4 dr resep🙏”
Kangen jalan jalan ... Kangen keliling kuliner daerah sampe ke pelosok pelosok. Kali ini Kita jalan jalan ke Palembang, Kota pempek 😍😍😍 sambil #jelajahresepnusantara untuk mengobatin sedikit kangennya. Ganti ikan tenggiri pakai ikan kakap, modifikasi resep dari Tania Helena untuk ikut #bandungsilihasaan_nusantara hasilnya gak seputih pakai ikan tenggiri tapi rasanya lebih gurih.
#48
#ga_thenextlevel
#bandungsilihasaan_nusantara
#cookpadcommunity_bandung
#jelajahresepnusantara
#jelajahresepkhasnusantara
#masakinspiratif
#authorsbandunghebring
#hana's_kitchen
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahannya. Buang kulit ikan yang masih menempel.
- 2
Blender ikan kakap + telur + garam + minyak goreng. Setelah halus pindahkan dalam baskom.
- 3
Tambahkan air aduk rata, tambahkan sedikit demi sedikit sagu sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk. Tidak perlu kalis agar pempek tidak keras. Bagi pempek untuk kapal selam, lenjer dan telok (telur kecil)
- 4
Bentuk pempek lenjer, Saya timbang @30gr. Rebus dalam air mendidih hingga mengambang, angkat tiriskan.
- 5
Bentuk pempek kapal selam. @60gr dan 1 butir telur ukuran kecil. Rebus dalam air mendidih, setelah mengambang diamkan sebentar, angkat tiriskan.
- 6
Bentuk pempek telok, @30gr isi dengan 1 sdm telur kocok. Rebus dalam air mendidih, Setelah mengambang diamkan sebentar. Angkat dan tiriskan.
- 7
Setelah dingin goreng pempek kapal selam, sajikan dengan cuko.
- 8
Sajikan pempek lenjer yang sudah digoreng dengan cuko.
- 9
Goreng pempek telok, sajikan dengan cuko.
Resep Serupa
-
Pempek Palembang Ikan Kakap Pempek Palembang Ikan Kakap
Hasil sharing senin bersama #TamuCoDe_Adis di #CookpadCommunity_DepokPempek adalah makanan khas Palembang, tapi ada juga di lampung, bangka Dan sekitar sumatra selatan.Awalnya dibuat dari ikan belida (ikan air tawar) tapi sekarang sudah banyak dimodifikasi dengan ikan lainnya. Paling enak menggunakan ikan gabus Dan atau ikan tenggiri. Karena ikan belidanya sudah susah , kalau ada mahal. 😁Dimakan pakai cuko : dari gula batok atau gula merah.Asli dipalembang pempek hanya dimakan dengan taburan ebi halus + irisan timun.Kalau pakai mie + soun + tahu namanya jadi rujak mie.Tapi yang saya tau sekarang pempek itu pake mie kuning🤭 mungkin karena banyak modifikasi penyajian atau juga solusi biar cepat kenyang, pempek nya sedikit🤭😁seperti saya ini yang hanya buat 1/4 nya dari resep ☺️Yuk ah di coba aja, ini resep asli dari uni Adis Sabrinahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13998960-pempek-palembang-ikan-kakap?invite_token=9TPYKF8gi2dLrPnoKczXh12D&shared_at=1613555180Saya buat cuma 1/4 dari resepnya 🙏Hasilnya :5 kapal selam = isi telur utuh @60 gram5 telok = telur kecil = isi telur kocok @ 30 gram5 lenjer = panjang @30 gram#RecookDepok_Pempek#CookpadCommunity_Id#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Pempek lenjer ikan kakap khas palembang Pempek lenjer ikan kakap khas palembang
Resep pempek khas palembang yg enak dan simple,Pake ikan tenggiri lebih mantul bunda, tapi karna stok tenggiri habis, jadi saya pake kakap,Selamat mencoba bunda bunda, dan bisa dimakan untuk sikecil ...#inovasi2019#masakcemilan #pempek
-
Pempek Ikan Kakap Pempek Ikan Kakap
Ini dia kuliner khas Palembang yg ga pernah membosankan karena banyak dijual di kota Palembang, ada ala resto, ada jg ala pinggiran jln. Pokoknya tiada hari tanpa pempek deh.Yg biasanya pempek itu berbahan dasar ikan tenggiri, tp kali ini saya pakai ikan kakap, yg gampang didapatkan dimanapun. Dan bedanya, kalau ikan tenggiri agak lebih lembut dibandingkan ikan kakap. Juga disini saya coba mengolahnya tanpa menggunakan telor. Jadi saya cooksnap resepnya mbak @wulanandri & ternyata rasanya sama-sama enak, malah lebih lembut ini lho. Tentunya dengan sedikit modifikasi dari saya.Penasaran? Ayo dicoba yok...Source: 👉 Wulanandri#PekanPosbar#ResepWongKito#Basidoncek_SukoSuko#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Sumbar#CookpadIndonesia#WongKitoGalo#Sabtu_3721
-
Pempek ikan kakap Pempek ikan kakap
Karna ikan tenggeri mahal,jdi Pakai ikan kakap aja dech..😉
-
Pempek Ikan Kakap Pempek Ikan Kakap
Sama2 enak sih mnurutku pakai ikan tenggiri atau kakap. Asal gak pake ikan cupang wkwk 😂🙏🏻
-
Pempek ikan kakap Pempek ikan kakap
Beli kakap fillet tp gatau mau buat apa. Akhirnya dipempekin aja biar doyan semuanya.
Anandaenni -
-
Pempek Adaan Palembang (Ikan Tenggiri mix Ikan Kakap) Pempek Adaan Palembang (Ikan Tenggiri mix Ikan Kakap)
Camilan yang satu ini wajib stok di rumah. Serumah sangat suka sama kudapan Palembang yang ga pernah ngebosani ini. Kali ini pakai buat pempek adaan pakai ikan tenggiri mix ikan kakap, rasanya pun ga kalah mantap. Buat banyak sekalian buat pesenan juga. Cocok juga buat hantaran istimewa di hari Raya. Cusss…!!#SeafoodLezat#HidanganSeafood#GAS2025#pempekikankakap#pempekpalembang#bundadari#dapoerbundadari#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta#cookpad#ikankakap#ikantenggiri#pempekadaanpalembang#pempekadaan
-
Pempek Ikan Kakap Pempek Ikan Kakap
Pencarian ikan kakap giling yang tidak terlalu bau sepertinya akan berakhir karena saya sudah menemukannya di pasar tadi pagi.
-
Pempek ikan Kakap Pempek ikan Kakap
Hay teman" dsni apa kabar nya yah.. lama gak update cookpad 🤭 btw ni aq mau bagi resep pempek ikan yg murah meriah tp enak nya gak kalah sm ikan mahal .. yuk lah,qt cek resep nya..
-
Pempek ikan kakap Pempek ikan kakap
AssalamualaikumSelamat malam...Pokokna harus ada pempek, jd kapan kepengen tinggal goreng beberapa buat takjil#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai24_SerbaSerbiTakjil
-
Pempek Ikan Kakap Merah with Cuko Palembang Pempek Ikan Kakap Merah with Cuko Palembang
Sudah lama mau buat pempek dan pas banget awal bulan ini Belajar Masak Bareng komunitas Cookpad beri materi belajar pembuatan Pempek dengan narsumnya yaitu mba@Meyscila_28 . Penjelasan materinya detil banget. Jadi lebih paham. Bekerja sama dengan sponsornya Rose Brand. Jujurly hasil dari pempek yang saya buat itu lembut dan tidak keras walau sudah 3 hari karena saya menggunakan ikan kakap merah yg dagingnya lembut dan putih serta produk tepung tapioka cap Pak Tani Gunung dari @RoseBrand . the best memang produknya 😍Terima kasih ya mba @Meyscila_28 sudah memberikan ilmunya untuk komunitas terutama buat saya. Saya jadi bisa buat pempek mirip aslinya yang dari Palembang. Berkah selalu 😍#BelajarMemasakBarengKomunitas #KelasPempek #CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar