Siapkan bahan. Kemudian kupas wortel dan parut, iris2 kol dengan ketebalan sesuai selera (kalo saya setipis mungkin) dan haluskan bawang putih

Campurkan bawang putih halus dengan tepung terigu, lada bubuk, kaldu jamur dan 3 sdm air. Lalu aduk2 agar tercampur rata, kemudian campur kedalam telur dan kocok hingga rata

Masukkan wortel yang sudah diparut dan kol yang sudah diiris2. Kemudian aduk hingga rata

Panaskan teflon dengan 2 sdm minyak goreng, lalu masukan adonan telur tadi. Gunakan sendok untuk meratakan permukaannya. Kemudian masak hingga bagian bawah kokoh, sehingga saat dipindahkan dari teflon ke piring tidak hancur. Tidak perlu dibalik, biarkan saja permukaan atasnya tidak matang sempurna. Setelah itu pindahkan ke piring dan potong2

Kita buat baluran untuk krispinya, yaitu campurkan tepung terigu, susu full cream dengan 80ml air, lalu aduk2 hingga rata. Kemudian celupkan dadar kedalam baluran tadi sebentar, lalu baluri lagi dengan tepung roti

Lakukan langkah diatas sampai dadar habis. Kemudian goreng dengan minyak goreng panas dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga cokelat keemasan