Comment : Dingin nya Kraii rebus berpadu Gurih Manis Petis UdangBendoyo, adalah Kraii / sejenis Mentimun -yg hanya saya temui di Pasuruan-Surabaya dan Swiss di toko Vietnam Grocery- yang direbus/ kukus dipakai untuk pelengkap Rujak kikil/cingur.Saat SMP, kerna sekolah di Luar Kota, sering makan siang dulu di rumah Kakek menunggu dijemput Ibu, saat itulah sy mulai menyukai Bendoyo yang hampir selalu ada di meja makan bersanding dengan Sambal Petis Udang dan Bandeng Asap atau Udang Goreng.Posting Bendoyo Timun Mbak @NanoRatno membuat saya mewek teringat kasih sayang Kakek dan Ibu yg juga sangat suka sayur ini."Ojok koyo Bendoyo koen!", Bendoyo juga jadi calling names, untuk seseorang/anak yg cengeng dan gampang menyerah, mungkin kerna Krai yg keras dan getar menjadi lemas berair dan manis saat berubah jadi Bendoyo...Kraii memiliki kandungan Vitamin yang cukup banyak dan bagus bagi darah tinggi, kolesterol, GERD dan cures bbrp penyakit yg lain

Minggu ini #CookpadCommunity_Surabaya bersilaturahmi ke sahabat Coboy tersayang, Mbak Berlian @soewandono19. Peluk, doa, dan harap terbaik kami untuk beliau sekeluarga, semoga selalu semangat dan ceria.--Saya cooksnap Caa Timun resep Mbak Berlian, dengan penyesuaian. Timunnya saya ganti dengan krai. Mungkin ada yang kurang familiar dengan krai. Ini sejenis mentimun yang biasa dimasak sayur asam, pecel atau rujak, dan cukup populer di Jatim. Jika direbus, disebut juga bendoyo. Orang-orang lanjut usia kadang mengonsumsi bendoyo, sebagai kudapan/pengganti nasi, biar tetep sehat.Kali ini saya coba mengeca krai. Cara masak krai yang tak populer, tapi ternyata enak juga... Senang kalau bisa bervariasi memasaknya. Mari. 🙏#CintaUntukBerlian #SayangCoboyUntukBerlian#CoboyPeduli

Tidak banyak yg tau makanan apa ini.. HeheTp Orang lamongan pasti tau ini makanan apa...Saya tau masakan ini dari alm.mama, beliau suka banget makan ini... Beberapa orang ada yang pake garam, tapi kalo mama saya selalu pake gula saja.Ini seger banget apalagi kalau ditaruh dikulkas dulu... HeheBiasa saya buat ini untuk temannya sambal aka lalapan,Lalapan versi berair.. Haha#PejuangGoldenBatikApron

Bulan puasa seperti ini kurang lengkap rasanya kalau takjil blm di Siapkan yg seger seger salah satunya dg es Kuwut ini rasanya yg seger manis asam ini juga termasuk minuman khas Bali yg aslinya pakai timun kebetulan ada kiriman Syrup Fruktosa dari mbak Theresia Shinta terima kasih ya mbak jadi tdk takut sakit tenggorokan dan disini krainya mirip timun mas ukuran jumbo seger banget ..... Terimakasih mbak Ragil inspirasinya bagus banget ,.. bahan sy sesuaikan ya mbak dg stok yg adaSource : @Ragil_wulan10/4/22#PokcoyTakjil_RagilWulan#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#IdeTakjilDariMamah#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#Coboy_MakeMeHappy#GA_TakjilRamadan#Semarak_GATakjilRamadan#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Banyuwangi#CookpadCommunity_Surabaya

asssh...bodo amir foto estetik🤣🙈...ini yg penting rasanya otentik...maknyussbiasanya pakai terong yg ini krn pas di tukang sayur dapat krai akhirnya bikin pake resep yg asli ibuku dulu pernah ngasih resep..mantullityjd kangen ibuk,😢😰sekedar info :Perbedaan antara krai dan timun adalah:BentukKrai memiliki bentuk yang mirip dengan timun suri, tetapi lebih pendek dan dagingnya lebih tebal.WarnaKulit krai cenderung kuning dengan sulur kehijauan, sedangkan timun biasanya berwarna hijau.Cara pengolahanKrai biasanya dimasak, misalnya untuk sayur asem,(di semarang untuk campuran mangut) sedangkan timun bisa dikonsumsi mentah seperti lalap, acar, atau urap.RasaKrai rasanya manis dan menyegarkan, sedangkan timun cocok untuk salad atau camilan.ManfaatKrai dapat meredakan panas dalam, sedangkan timun bisa dijadikan penyegar.

Apa sih BEDOYO itu...?bedoyo itu lalap dari ketimun/bonteng yang sudah direbus...ini menu saya yang selalu ada saat berbuka,karena elektrolitnya ini bisa menggantikan kekurangan cairan saat kita berpuasa...silahkan dicoba...

#tim_semetonbalimegibung#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#homemadeisbetter#citarasadarirumah#pejuanggoldenbatikapron#kulineralanusantara#17andicookpadSayur asem ini tuh favorit banget sama aku, menu sayur yang paling aku rindukan dari sekian banyak masakan ibuk.Biasanya ibu suka masak sayur asem lengkap dengan lauk pepes, dadar jagung, sambal tomat, ikan asin goreng, tempe goreng. Wuih jadi laper.Acara agustusan dicookpad kali ini aku milih menu sayur asem buat ikutan panjat pinang.Alasannya ya karena menu favorit banget buat aku.

Masih dengan perdagingan... kemarin dikasih krai banyak bgt.. mau bkin sayur asem, bahan ga lengkap.. yasudah buka kulkas ada daging.. bkin ini aja deh... 😋😋😋segerr pedesss gurihhh.. tambah nasi anget passs..Untuk lebih jelasnya silahkan tonton video saya dilink ini:https://youtu.be/SeU4AYdxhbs

Kalo kita jalan-jalan ke Pati pasti menemukan warung yang menjual menu ini, kenapa dinamakan sambal asam karena penggunaan asam jawa, bahan sambal nya mirip dengan bumbu sambal rujak kali ini ditambahkan bumbu sambal pecel agar lebih nendang rasanya, dimakan siang hari begitu segar rasanya karena Krai atau Pedoyo ini punya rasa yang asam segar sepintas buah Krai mirip dengan mentimun, ini bisa jadi ide #bakoelandarirumah#JemputRejeki#sambalasam#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#dapurryuna

#GAS2025 , #TimeToTempe saya kali ini bikin mendoan saja. Eits, ini mendoan ala saya, ya, bukan mendoan versi aslinya. Karena kalo bikin mendoan versi asli, pada gak doyan. Tapi, kalo mendoannya dibikin mateng sempurna dan kriuk, pasti laris.Oh iya, konon, nama Mendoan berasal dari kata dasar "Mendo", yang berarti mentah. Pada dasarnya, mendoan adalah tempe yang diiris tipis, dibaluri adonan tepung basah dan digoreng. Digorengnya cuma sebentar, bahkan adonan yang membaluri tempe masih terasa mentah. Mendoan biasa disajikan bersama sambal kecap.Kalo mendoan ala saya ini, adalah mendoan hasil modifikasi. Bahan dan cara buatnya sama dengan mendoan versi asli, yang membedakan hanya pada tingkat kematangan ketika menggoreng mendoannya. Hasil jadinya, mendoan yang matang sempurna dan kriuk.Cuzzz eksekusi aja...#slsluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Ikan belah rica nama lainnya.. Inilah enaknya tinggal di tempat yg ada bermacam suku bisa wisata kuliner terus.... Bumbunya bisa dipersiapkan sebelumnya... Biasanya saya buat banyak lalu dibagi2 porsi sekali pakai... kalau mau dipakai baru dikeluarkan dr freezer...Ikan juga bisa macam2 tidak harus kembung... Bumbu olesnya sama dengan resep Bumbu Oles Gorontalo tapi saya sertakan juga di sini kok #cookpadcommunity_Jayapura

Haloohaa pas banget kalo puasa gini sukanya makan gorengan kan yaa, kayak gorengan udah melekat di hati dan wajib ada ketika buka puasa. Oh yaa mendoan or gorengan udah jadi "Appetizers Indonesian Style" kan yaa :D... Pas banget kalo dimakan panas panas dan dicocolin sambal kecap... Selamat Mencoba dan Berkreasi :) #FestivalRamadanCookpad