Bendoyo Kraii
Comment : Dingin nya Kraii rebus berpadu Gurih Manis Petis Udang
Bendoyo, adalah Kraii / sejenis Mentimun -yg hanya saya temui di Pasuruan-Surabaya dan Swiss di toko Vietnam Grocery- yang direbus/ kukus dipakai untuk pelengkap Rujak kikil/cingur.
Saat SMP, kerna sekolah di Luar Kota, sering makan siang dulu di rumah Kakek menunggu dijemput Ibu, saat itulah sy mulai menyukai Bendoyo yang hampir selalu ada di meja makan bersanding dengan Sambal Petis Udang dan Bandeng Asap atau Udang Goreng.
Posting Bendoyo Timun Mbak @NanoRatno membuat saya mewek teringat kasih sayang Kakek dan Ibu yg juga sangat suka sayur ini.
"Ojok koyo Bendoyo koen!", Bendoyo juga jadi calling names, untuk seseorang/anak yg cengeng dan gampang menyerah, mungkin kerna Krai yg keras dan getar menjadi lemas berair dan manis saat berubah jadi Bendoyo...
Kraii memiliki kandungan Vitamin yang cukup banyak dan bagus bagi darah tinggi, kolesterol, GERD dan cures bbrp penyakit yg lain
Bendoyo Kraii
-
Umm.Fath Kitchen“Assalamualaikum...waduh maap mbk firda tengah malem kirim recookan..sebenarnya lupa tak kirimkan,padahal udh dari kemarin...Walah ternyata suami juga tau klo krai dipenyet nama nya jadi bendoyo...karena suami org lamongan.padahal klo diprobolinggo emakku njenengi "krai pecek"..wkwkwkLoh kok jadi nyrocos curcol..Afwan lho mbk,eh salam kenal mbk,aku suka baca captionx semua masakannya mbk firda...serasa ikut traveling xixix...” -
Pawon Ibuk“Langsung pingin sambel petis sama bendoyo,dulu Mbah uti biasanya sama bandeng goreng tapi hari ini gak Nemu,jadi eksekusi jangkang ajalah.siiiiippp....serasa balik ke masa kecil dulu.kirim Al-fatihah buat Mbah uti juga.jadi mewek juga.”
Comment : Dingin nya Kraii rebus berpadu Gurih Manis Petis Udang
Bendoyo, adalah Kraii / sejenis Mentimun -yg hanya saya temui di Pasuruan-Surabaya dan Swiss di toko Vietnam Grocery- yang direbus/ kukus dipakai untuk pelengkap Rujak kikil/cingur.
Saat SMP, kerna sekolah di Luar Kota, sering makan siang dulu di rumah Kakek menunggu dijemput Ibu, saat itulah sy mulai menyukai Bendoyo yang hampir selalu ada di meja makan bersanding dengan Sambal Petis Udang dan Bandeng Asap atau Udang Goreng.
Posting Bendoyo Timun Mbak @NanoRatno membuat saya mewek teringat kasih sayang Kakek dan Ibu yg juga sangat suka sayur ini.
"Ojok koyo Bendoyo koen!", Bendoyo juga jadi calling names, untuk seseorang/anak yg cengeng dan gampang menyerah, mungkin kerna Krai yg keras dan getar menjadi lemas berair dan manis saat berubah jadi Bendoyo...
Kraii memiliki kandungan Vitamin yang cukup banyak dan bagus bagi darah tinggi, kolesterol, GERD dan cures bbrp penyakit yg lain
Cara Membuat
- 1
Rebus Kraii atau Kukus
- 2
Siapkan sambel Petis Udang : uleg hingga halus, iris tipis jeruk atau potong bbrp dan bejeg- bersama sambelnya
- 3
Voila...
- 4
Hari habis Asyar saat saya makan ini, embun di kaki Gunung Welirang mulai turun.. suasana mulai Redup, seredup hati saya menatap Piring biru yang dibeli Ibu di Toko Nam Surabaya Th 1975...
Resep Serupa
-
Bendoyo krai Bendoyo krai
Mbak Firda posting bendoyo plus sambel petis,langsung ingat Mbah uti aja.dulu Mbah uti yang sering bikin bendoyo+sambel petis+bandeng.pagi tadi nyari bandeng gak Nemu jadi pake jangkang yang ada di kulkas aja,rencananya jangkang mau dibrengkes tapi eksekusinya cuma digoreng buat temen bendoyo.duuuhhhh.....langsung ingat waktu kecil,tapi paksu gak begitu suka sambel petisnya.duuuhhh....lain kali klo lagi pingin brarti masak buat dimakan sendiri 😑.krai sejenis mentimun tapi kulitnya bergaris-garis,jangkang sebutan di Surabaya untuk baby crab.
-
Bendoyo Krai Bendoyo Krai
Krai itu sejenis mentimun tapi dia gak bergetah kayak mentimun. Dan punya aroma manis dan tekstur dagingnya lebih padat. Ini biasanya orang jawa suka dipake sayur asem. Kalo beli rujak cingur di sebagian daerah jawa timur biasanya ada campuran bendoyo krai- nya. Ini aku buat yg versi manis ya. Kesukaan ibu#FestivalRamadhanCookpad
-
Bendoyo krai Bendoyo krai
Rabu, 11122019Ini olahan dari jaman saya kecil bareng buk e, sampai sekarang masih sering bikin juga untuk cemilan mertua dirumah..seger,alami,adem diperut.. Krai ini murah&mudah masaknya,gak perlu banyak semprotan pestisidanya pula. Masaknya pun mudah, Tinggal dicuci,lalu direbus smpai empuk. Gak perlu dikupas ya..Karena dulu pas masih sekolah sering lihat bue bikin ini dikala musim kemarau yg panas,jadi penasaran gimana cara masaknya..dan trnyata ini ilmu yg paling mudah sy pelajari sbg pemula..trimakasih buk e..#berburucelemekemas#resolusi2019#MakananFavoritIbu#SemuaTentangIbu#teamtrees#saturesepsatupohon
-
🍀Bendoyo krai...sambal petis🍀 🍀Bendoyo krai...sambal petis🍀
Source makk firda @home...stok cekrek'an ramadan kemaren,,,klo di kampung sich namanya pecek'ke krai.
-
Mangut Iwak Pe + Krai Pedasss❤ Mangut Iwak Pe + Krai Pedasss❤
Cerita dibalik mangut iwak Pe ini adalah, makanan ini berasal dr Semarang, biasanya iwak Pe ini diasapi.. trus dimasak mangut pedesss..😋 ini saya masak pedes + kraii dan daun korokeling, yang membuat khas rasanya dari mangut nya.. 😊😋
-
Ca Krai Ca Krai
Minggu ini #CookpadCommunity_Surabaya bersilaturahmi ke sahabat Coboy tersayang, Mbak Berlian @soewandono19. Peluk, doa, dan harap terbaik kami untuk beliau sekeluarga, semoga selalu semangat dan ceria.--Saya cooksnap Caa Timun resep Mbak Berlian, dengan penyesuaian. Timunnya saya ganti dengan krai. Mungkin ada yang kurang familiar dengan krai. Ini sejenis mentimun yang biasa dimasak sayur asam, pecel atau rujak, dan cukup populer di Jatim. Jika direbus, disebut juga bendoyo. Orang-orang lanjut usia kadang mengonsumsi bendoyo, sebagai kudapan/pengganti nasi, biar tetep sehat.Kali ini saya coba mengeca krai. Cara masak krai yang tak populer, tapi ternyata enak juga... Senang kalau bisa bervariasi memasaknya. Mari. 🙏#CintaUntukBerlian #SayangCoboyUntukBerlian#CoboyPeduli
-
Mendoan Kriuk Mendoan Kriuk
#GAS2025 , #TimeToTempe saya kali ini bikin mendoan saja. Eits, ini mendoan ala saya, ya, bukan mendoan versi aslinya. Karena kalo bikin mendoan versi asli, pada gak doyan. Tapi, kalo mendoannya dibikin mateng sempurna dan kriuk, pasti laris.Oh iya, konon, nama Mendoan berasal dari kata dasar "Mendo", yang berarti mentah. Pada dasarnya, mendoan adalah tempe yang diiris tipis, dibaluri adonan tepung basah dan digoreng. Digorengnya cuma sebentar, bahkan adonan yang membaluri tempe masih terasa mentah. Mendoan biasa disajikan bersama sambal kecap.Kalo mendoan ala saya ini, adalah mendoan hasil modifikasi. Bahan dan cara buatnya sama dengan mendoan versi asli, yang membedakan hanya pada tingkat kematangan ketika menggoreng mendoannya. Hasil jadinya, mendoan yang matang sempurna dan kriuk.Cuzzz eksekusi aja...#slsluadaceritadisetiapmasakanmps #mps
-
Mendoan Kriuk Mendoan Kriuk
Tema posbar semangcook minggu ini bancaanMakanan yang bisa buat berbagi kan yaOke saya buat mendoan sajaIni bisa buat berbagi rame rame... Tempe 1 papan saja bisa jd banyak...Enak banget di makan saat hujanCocol sambel kecap atau rawit... Nyam#Semangcook_bancakan#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_semarang#PenjuangGoldenBatikApron#AnekaCemilan
-
Es Bendong Es Bendong
Kali ini y dinamakan kebetulan manis..hari ini ada yg mesen Es Bendongnya buat acara Bancakan 30 hari lahiran bayi di rumah ponakan..kl dikampung ku acara Bancakan biasanya g cuma slametan bayi lahir tp aneka selamat yg diadakan desa misal slametan hasil bumi itu ketika para petani panen padi ato slametan selapanan desa yg diadakan tiap 30 hari oleh warga kampung...jadi es bendongnya ini minuman khas yg ada dikala slametan..kebetulan juga untuk ikut posbar #BancakanOnlineBarengCookadYg temanya masakan Bancakan...y udah Yook bikin udah siang nih..tar panas2 kita minum Es Bendong#BancakanOnlineBarengCookpad#ClaasOnline#PejuangGoldenApron3#Week8#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#MasakCepatEnak
-
Mendoan Kriwil Mendoan Kriwil
Anak minta renang tiba-tiba, masak juga tiba-tiba padahal hari Minggu pingin nyantai. Ambil langkah kilat tara....jadi dech santapan yang bisa untuk sarapan sekaligus kudapan
-
Soto dendeng sapi kriuk Soto dendeng sapi kriuk
Ceritanya ngabisin stok daging kurban kmren, dan lagi pingin makan yg berkuah
-
Bendoyo Labu Air Bendoyo Labu Air
Ini kesukaan anak2 dan paksu pada awalnya,tapi skr emaknya juga doyan😁. Bendoyo itu labu air atau juga bisa pake krai yg di masak kuah bening yg cuman di kasih gula pasir aja. Rasanya ya pasti manis,etapi segar juga,untuk gulanya di sesuaikan selera aja. Biasanya di jejerin sm sambel penyetan ayam dan tempe ennakk banget😋.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar