Bingka Telur Pandan,Jelly Cream (jelly bunga)

Minie Nora(MNKitchen)
Minie Nora(MNKitchen) @minienora
Banjarmasin(Kal-Sel)

Ini kue bingka khas dari daerahku Banjarmasin,untuk meramaikan program posbar Cookpad Community kotaku #BamasakBaimbai ,aku kreasi kue ini agar terlihat cantik #SiBungasLangkar dengan jelly cream bentuk bunga..selain enak jellynya sangat mudah digunakan dan kokoh.
Kue bingka ini juga merupakan makanan rumahan buat orang2 Banjarmasin lho #JelajahResepRumahan ..rasanya manis dan enak banget. Untuk bingkanya aku recook by ANA RAFA FADHLILLAH,dan untuk Jelly creamnya aku recook by UMMA HUMAIRA.
Tak lupa aku mengucapkan SELAMAT ULANG TAHUN BUAT COOKPAD yg ke 9thn..semoga terus berkibar,menjadi wadah kreatifitasnya ibu2 yg senang memasak dan sukses selalu.
#JelajahResep
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo

Bingka Telur Pandan,Jelly Cream (jelly bunga)

Ini kue bingka khas dari daerahku Banjarmasin,untuk meramaikan program posbar Cookpad Community kotaku #BamasakBaimbai ,aku kreasi kue ini agar terlihat cantik #SiBungasLangkar dengan jelly cream bentuk bunga..selain enak jellynya sangat mudah digunakan dan kokoh.
Kue bingka ini juga merupakan makanan rumahan buat orang2 Banjarmasin lho #JelajahResepRumahan ..rasanya manis dan enak banget. Untuk bingkanya aku recook by ANA RAFA FADHLILLAH,dan untuk Jelly creamnya aku recook by UMMA HUMAIRA.
Tak lupa aku mengucapkan SELAMAT ULANG TAHUN BUAT COOKPAD yg ke 9thn..semoga terus berkibar,menjadi wadah kreatifitasnya ibu2 yg senang memasak dan sukses selalu.
#JelajahResep
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bingka Telur pandan:
  2. 3 butirtelur (Ayam/Bebek)
  3. 10 sdmGula pasir(aku 8 sdm)
  4. 200 mlAir Santan
  5. 50 mlAir Pandan (5 lembar daun pandan diblender dan disaring)
  6. 1 sdmTepung terigu(aku 2 sdm)
  7. sejumputGaram
  8. Jelly Cream (jelly bunga):
  9. 1 sasetleci nutrijel kecil
  10. 60 grgula pasir
  11. 10 grtepung ketan
  12. 10 grtepung beras
  13. 200 mlair matang
  14. 50 mlsusu UHT putih
  15. sesuai seleraPewarna

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat bingka:

  2. 2

    Campurkan telur, garam,vanili dan gula pasir, aduk sampai gula larut

  3. 3

    Setelah gula larut masukkan air santan, air pandan dan tepung terigu aduk sampai rata, selesai baru disaring sebelum masuk loyang

  4. 4

    Panaskan kukusan, lapisi loyang dengan plastik tahan panas, kemudian masukkan adonan kedalam loyang

  5. 5

    Kukus kurang lebih 20 - 30 menit, setelah matang dinginkan.

  6. 6

    Membuat Jelly Cream (jelly bunga):

  7. 7

    Campur semua bahan di panci, nyalakan api.. Aduk aduk hingga meletup letup dan berkilap..sisihkan tunggu hangat..kasih pewarna sesuai selera. Jelly cream bisa digunakan sebagai penghias.(aku untuk menghias kue khas daerahku bingka telur pandan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Minie Nora(MNKitchen)
pada
Banjarmasin(Kal-Sel)
Saya sangat suka memasak. tapi kadang saya dan keluarga sering juga makan di luar. hidup harus seimbang biar ngak bosan.😊Ketika suami dan anak2 bilang masakan saya enak itu merupakan kebanggaan tersendiri buat saya.Intinya bukan enak atau ngaknya tp saya selalu ada untuk mereka dengan memasak makanan kegemaran mereka yg membuat mereka senang.😘Cookpad merupakan wadah untuk belajar dan sharing tentang masakan dan tempat menuangkan resep2ku yg akan menjadi warisan buat anak cucuku kelak..thank you Cookpad😊😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa