Challah Bread (Braided Bread)

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Surabaya

Selamat Ulang Tahun yang ke-9 untuk Cookpad ku Tercinta, semoga Cookpaad semakin maju, tetap menjadi nomer satu dan sukses terus 🙏🙏🥰
Ikut memeriahkan recook resep dari Chef June Napitupulu akun cookpad nya Kokiroti , saya membagi adonan menjadi 2 bagian
Dengan taburan poppy seed diatas nya serta saya tambahkan gula kastor agar lebih manis ( males mau oles mengoles Chef ...🤭🤭)
Thanks U Chef June...resepnya 🙏🙏🥰

#HARCOOKNAS_ResepChefJuni

Challah Bread (Braided Bread)

Selamat Ulang Tahun yang ke-9 untuk Cookpad ku Tercinta, semoga Cookpaad semakin maju, tetap menjadi nomer satu dan sukses terus 🙏🙏🥰
Ikut memeriahkan recook resep dari Chef June Napitupulu akun cookpad nya Kokiroti , saya membagi adonan menjadi 2 bagian
Dengan taburan poppy seed diatas nya serta saya tambahkan gula kastor agar lebih manis ( males mau oles mengoles Chef ...🤭🤭)
Thanks U Chef June...resepnya 🙏🙏🥰

#HARCOOKNAS_ResepChefJuni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 biji
  1. Bahan Utama :
  2. 480 gramtepung protein sedang
  3. 55 gramgula kastor (saya 100 gram)
  4. 150 gramtelur (pecahkan telur kocok & timbang) sekitar 3 butir
  5. 6 gramragi instan
  6. 8 gramgaram
  7. 100 mlair
  8. 55 mlminyak
  9. Bahan Olesan :
  10. 1 butirkuning telur
  11. Bahan Topping :
  12. 1 sdtpoppy seed

Cara Membuat

  1. 1

    Masuk kan semua bahan kecuali minyak, campur sampai rata

  2. 2

    Tambahkan minyak, ulen hingga kalis kemudian bulat kan, tutup dan istirahatkan 20 menit

  3. 3

    Setelah 20 menit, bagi adonan 2 bagian

  4. 4

    Bagian pertama bagi adonan menjadi 5 bagian 4 bagian masing² 100 gram dan 1 bagian 75 gram (bagian ke 2 lakukan step yang sama seperti bagian pertama)

  5. 5

    Pipihkan adonan kemudian gulung dan pilin memanjang

  6. 6

    Letak kan adonan 75 gram bentuk bulat paling dasar/bawah, letak kan adonan yang dipilin diatas nya berselang seling

  7. 7

    Ujung² nya satukan dan lipat kebawah adonan Proofing 2 kali lipat

  8. 8

    Panas kan oven 15 menit suhu 180°C, oles pemukaan dengan kuning telur

  9. 9

    Basahi tangan dengan air, ambil poppy seed dan tempel diatas adonan

  10. 10

    Oven kurang kebih 20 - 25 menit hingga golden brown, angkat dan dinginkan dan potong, hasil serat nya bagus memanjang dan lembut👍👍🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Komentar (4)

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Mba endah...maturnuwun, 🙏🙏🥰 kebetulan saya tambahkan gula jadi rasanya enak dicowel² tanpa olesan dan seratnya memanjang bagus lembut sampai 3 hari ini masih lembut

Resep Serupa