Chessy bake Banana

Yayak W
Yayak W @yayak_12358506
Malang

Yuhuyy...bikin cemal cimil lagi nih buat kidos dirumah, Manis .. legitnya pisang, gurihnya keju, wanginya butter campur jadi satu gak tahan nih... baunya kemana-mana ketika dioven yummy
#EasyBakingAlaDapoerBia
#ColamNgebakso
#ColamNgebaksoWithNisa
#CookpadCommunity_Malang
#GA_TheNextLevel
#JelajahResepSahabat

Chessy bake Banana

28 orang berencana membuat resep ini

Yuhuyy...bikin cemal cimil lagi nih buat kidos dirumah, Manis .. legitnya pisang, gurihnya keju, wanginya butter campur jadi satu gak tahan nih... baunya kemana-mana ketika dioven yummy
#EasyBakingAlaDapoerBia
#ColamNgebakso
#ColamNgebaksoWithNisa
#CookpadCommunity_Malang
#GA_TheNextLevel
#JelajahResepSahabat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 grPisang Kepok/Raja Matang, tanpa kulit
  2. 50 grmargarine
  3. Bahan saus telur
  4. 75 grKeju Cheddar, parut
  5. 125 mlsusu kental manis
  6. 250 mlAir
  7. 200 grtelur ayam
  8. 1/2 sdtVanili Bubuk
  9. 20 grtepung maizena
  10. Bahan saus keju
  11. 30 grMargarin
  12. 30 grTepung Terigu Protein Sedang
  13. 600 mlsusu cair
  14. 75 grKeju Mozarella, parut
  15. 125 grKeju cheddar, parut
  16. 30 grKeju Parmesan
  17. Topping
  18. Gula Aren secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Buat pisang karamel : setelah pisang dikupas kulitnya lalu potong +/- 2 cm. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan teflon, beri margarin lalu cairkan. Masukkan pisang dan tata agar tidak saling menumpuk. Goreng hingga pisang berkaramel dikedua sisinya. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Buat saus telur : kocok telur ayam bersama dengan susu kental manis, air dan vanili bubuk. Kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan tepung maizena lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggerindil, bisa juga disaring. Masukkan keju parut. Aduk rata, sisihkan.

  5. 5

    Buat saus keju : siapkan panci, masukkan mentega dan lelehkan. Tambahkan tepung terigu protein sedang, aduk rata hingga berbuih dan menjadi ringan.

  6. 6

    Tuang susu cair perlahan sambil diaduk dan masak hingga mengental.

  7. 7

    Masukkan keju mozarella, cheddar dan parmesan ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga keju lumer serta saus menjadi lebih kental. Angkat, sisihkan.

  8. 8

    Teksturnya menjadi seperti ini yaa..

  9. 9

    Olesi wadah aluminium foil/pingan tahan panas/ramekin dengan mentega, tipis saja. Lalu tuang 3 sdm saus telur di dasar wadah. Setiap menuang saus telur, usahakan diaduk terlebih dahulu yaa.

  10. 10

    Tata pisang karamel diatas saus telur, bisa 1 atau 2 lapisan lalu tambahkan lagi saus telur hingga pisang tertutup. Lakukan hingga habis.

  11. 11

    Panggang dengan suhu 160°C selama +/- 30 menit atau hingga saus telur berubah mengental dan padat. Keluarkan dari oven.

  12. 12

    Beri saus keju diatasnya hingga tertutup rata dan beri taburan gula aren. Panggang kembali dengan suhu 160°C selama +/- 15 menit. Angkat

  13. 13

    Cheesy bake banana siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yayak W
Yayak W @yayak_12358506
pada
Malang
cooking and baking is my hobby, trying to explore the ability of myself in the kitchen 😋😄👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa