CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Sengkulun betawi
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Sengkulun betawi

Sengkulun betawi

@AbangRezky_Agung
@AbangRezky_Agung @abangRezky_agung
Jaksel

Memenuhi request resep dari mas @Muhammad roji, yg tempo hari minta dibuatkan resep sengkulun betawi. Ini saya carikan versi paling mudah dan simpel, untuk catatan kalo mau warna yg lebih gelap bisa cari gula merah yg warnanya agak gelap jgn yg kuning. Atau bisa tambahkan sdkit pewarna coklat atau dark, dan untuk topping tidak perlu dibuat bulatan krn lbh enak bergerindil yg alami terbentuk saat pengadukan.
Recook resep Chef christo
#PejuangGoldenApron3

Memenuhi request resep dari mas @Muhammad roji, yg tempo hari minta dibuatkan resep sengkulun betawi. Ini saya carikan versi paling mudah dan simpel, untuk catatan kalo mau warna yg lebih gelap bisa cari gula merah yg warnanya agak gelap jgn yg kuning. Atau bisa tambahkan sdkit pewarna coklat atau dark, dan untuk topping tidak perlu dibuat bulatan krn lbh enak bergerindil yg alami terbentuk saat pengadukan.
Recook resep Chef christo
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sengkulun betawi

@AbangRezky_Agung
@AbangRezky_Agung @abangRezky_agung
Jaksel

Memenuhi request resep dari mas @Muhammad roji, yg tempo hari minta dibuatkan resep sengkulun betawi. Ini saya carikan versi paling mudah dan simpel, untuk catatan kalo mau warna yg lebih gelap bisa cari gula merah yg warnanya agak gelap jgn yg kuning. Atau bisa tambahkan sdkit pewarna coklat atau dark, dan untuk topping tidak perlu dibuat bulatan krn lbh enak bergerindil yg alami terbentuk saat pengadukan.
Recook resep Chef christo
#PejuangGoldenApron3

Memenuhi request resep dari mas @Muhammad roji, yg tempo hari minta dibuatkan resep sengkulun betawi. Ini saya carikan versi paling mudah dan simpel, untuk catatan kalo mau warna yg lebih gelap bisa cari gula merah yg warnanya agak gelap jgn yg kuning. Atau bisa tambahkan sdkit pewarna coklat atau dark, dan untuk topping tidak perlu dibuat bulatan krn lbh enak bergerindil yg alami terbentuk saat pengadukan.
Recook resep Chef christo
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  • 500 mlsantan encer
  • 250 ggula merah
  • 235 ggula pasir
  • Daun pandan secukupnya ikat simpul
  • 250 gTepung Ketan
  • 100 mlsantan kental
  • 125 gTepung sagu/tapioka
  • 1/2 sdtgaram
  • Bahan topping:
  • 3 sdmtepung ketan
  • 3 sdmtepung beras
  • 1 sdmair panas
  • 50 ggula aren sisir halus
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan gula merah yg sudah disisir terlebih dahulu, santan encer, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Kemudian campur adonan terpisah tepung ketan, santan kental, sagu dan garam sampai rata.

    Foto langkah ke 1 dari resep Sengkulun betawi.
    Foto langkah ke 1 dari resep Sengkulun betawi.
  2. 2

    Tuang cairan gula ke wadah adonan tepung ketan td dan aduk sampai tercampur rata. Kemudian tuang kedalam loyang disarankan agar tidak terlalu tinggi bisa pakai loyang kotak 20x20/22x22 sudah diolesi minyak (me: pakai bulat diameter 18 krn tidak cukup kukusannya, sebenarny bisa bagi dua supaya tidak terlalu tinggi tp kmren diurungkan). Kukus dg api sedang selama 10mnt.

    Foto langkah ke 2 dari resep Sengkulun betawi.
    Foto langkah ke 2 dari resep Sengkulun betawi.
    Foto langkah ke 2 dari resep Sengkulun betawi.
  3. 3

    Sembari menunggu kukusan 10mnt, Campurkan bahan topping dan disarankan untuk tidak dibuat bulatan besar, saya rasa kmren yg saya buat kurang menarik krn trlalu besar. Lbh baik biarkan bergerindil alami terbentuk dari percampuran bahan sendiri. Lalu ratakan diatas kue yg sudah dikukusan tadi, tanpa mengeluarkan loyang ataupun mematikan api.

    Foto langkah ke 3 dari resep Sengkulun betawi.
    Foto langkah ke 3 dari resep Sengkulun betawi.
    Foto langkah ke 3 dari resep Sengkulun betawi.
  4. 4

    Lanjut mengukus selama kurleb 20mnt dari pemberian taburan topping, baru bisa disajiakn tunggu dingin ya sobat. Untuk pelengkap bisa beri taburan kelapa parut diatasny yg sudah diberi sdkit garam, jika ingin lebih awet bisa dikukus sekitar 10mnt.

    Foto langkah ke 4 dari resep Sengkulun betawi.
    Foto langkah ke 4 dari resep Sengkulun betawi.
    Foto langkah ke 4 dari resep Sengkulun betawi.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

@AbangRezky_Agung
@AbangRezky_Agung @abangRezky_agung
pada 20 November 2020 06.07
Jaksel
Anak Rantau Belajar Mandiri
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Kanji Gula Gula Merah Tepung Beras Aren Tepung Sagu Santan Daun Pandan Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sroto Sokaraja (Daging Sapi)
  2. Oseng Sengkel (860)
  3. Semur Daging Sapi dan Kentang
  4. Nyuknyang Hitam / Baso Kasar (Baso Sapi Khas Makassar)
  5. Bola Daging Saus Tomat Homemade (Toddler Friendly)
  1. Bolu Kukus Keju takaran sendok, no mixer
  2. Bubur Candil / Biji Salak Ubi Ungu
  3. Cireng Nasi Pedas Krispi
  4. Lapis Legit
  5. Cuanki
  1. Balado ikan kecombrang
  2. PuYuTam 60 pcs
  3. Niku Udon
  4. Nasi tumpeng
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14049331
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close