Mango Sago

Dapoer Oznon (Linda)
Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236
Cipondoh, Tangerang

Alhamdulillah
Bisa ikutan Pizza Cocomtang pekan ini
Qodarulloh.. sudah bikin Mango Sago ini utk suguhan saat keponakan paksu beserta suami, anak2 dan mertuanya main ke rumah. Semua sukaaa..
Dan bikin lg utk memenuhi request sepupu saya yg rumahnya gak jauh dr rumah sy tp sejak sebelum pandemi gak pernah ketemu.
Alhamdulillah.. Qodarulloh.. Mango Sago ini sebagai jembatan kami utk bersua kembali. Semoga kami dan kita semua selalu diberikan kesehatan dan selalu dlm ridho Alloh Subhanahu Wa Ta'ala
Aamiin Allohuma Aamiin

Mango Sago ini rasanya creamy bgt karena saya tambahkan santan.. santan bisa diganti dgn creamer / Fiber Creme

#Cocomtang
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#CocomtangPost_Manggalepok

Mango Sago

Alhamdulillah
Bisa ikutan Pizza Cocomtang pekan ini
Qodarulloh.. sudah bikin Mango Sago ini utk suguhan saat keponakan paksu beserta suami, anak2 dan mertuanya main ke rumah. Semua sukaaa..
Dan bikin lg utk memenuhi request sepupu saya yg rumahnya gak jauh dr rumah sy tp sejak sebelum pandemi gak pernah ketemu.
Alhamdulillah.. Qodarulloh.. Mango Sago ini sebagai jembatan kami utk bersua kembali. Semoga kami dan kita semua selalu diberikan kesehatan dan selalu dlm ridho Alloh Subhanahu Wa Ta'ala
Aamiin Allohuma Aamiin

Mango Sago ini rasanya creamy bgt karena saya tambahkan santan.. santan bisa diganti dgn creamer / Fiber Creme

#Cocomtang
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#CocomtangPost_Manggalepok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Sagu Mutiara:
  2. 100 grsagu mutiara
  3. 1500 mlair
  4. Bahan Jelly :
  5. 1 sachetnutrijel mangga susu
  6. 500 mlair
  7. Bahan Jus/Saus Mangga :
  8. 3 bhmangga utk jus
  9. 200 mlsantan kara (bisa kurangi, sesuai selera)
  10. 500 mlair
  11. 4 sdmsusu bubuk
  12. 100 grgula pasir
  13. Susu bubuk dan gula pasir bisa diganti dgn 100-150ml kentalmanis
  14. Sejumputgaram
  15. Bahan Topping:
  16. 2 bhmangga ukuran sedang, kupas, potong kotak2
  17. Susu UHT plain

Cara Membuat

  1. 1

    Cara memasak sagu mutiara :
    Rebus air smp mendidih
    Masukkan sagu mutiara
    Masak dgn api besar selama 5 menit, aduk2 supaya sagu mutiara tdk nempel
    Tutup panci lalu matikan api kompor, diamkan selama 30 menit
    Setelah 30 menit, Buka tutup panci
    Lalu masak lg selama 15-20 menit dgn api sedang cenderung besar, smp sagu transparan dan tdk ada bagian putih lg
    Tiriskan, siram dgn air matang smp lendirnya hilang
    Lalu masukkan ke dlm wadah dan masukkan air matang sampai sagu terendam
    Sisihkan

  2. 2

    Cara membuat jelly mangga :
    Campur jelly mangga susu dengabln air
    Masak smp mendidih
    Aduk2 smp uap hilang, tuang dalam wadah lebar
    Dinginkan.
    Jika sudah set, potong2 dadu

  3. 3

    Cara membuat saus mangga :
    Rebus santan, air, susu dan garam smp mendidih. Selama memasak aduk2 jgn smp santan pecah
    Dinginkan
    Jika sudah dingin, kupas mangga, masukkan dalam blender, tambahkan kuah santan susu secukupnya.
    Blender sampai mangga halus
    Tuang ke dalam wadah agak besar, tambahkan sisa rebusan santan susu.
    Aduk rata
    Jika kurang manis, bisa tambahkan kental manis atau gula pasir cair

  4. 4

    Penyelesaian :
    Tuang saus ke dalam wadah saji mango sago
    Tambahkan sagu mutiara
    Masukkan jelly mangga susu
    Tambahkan kira2 2 sdm susu UHT
    Taburi secukupnya mangga potong
    Masukkan ke dlm lemari es
    Hidangkan setelah dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Oznon (Linda)
Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236
pada
Cipondoh, Tangerang
IG : dapoer_oznon (Erlinda)A good chef in the house 😆 (ya iyalah 😜)Learning cooking and baking by doing (self-taught/otodidac), trial and error 😂All recipes on my cookpad account are not 100% my creation, but all the pictures 100% are my own 😆
Lebih banyak

Resep Serupa