Pergedel kentang

Zulrahmi Syamsir
Zulrahmi Syamsir @hazfa_rahmi
Bekasi

Mama adalah segalanya bagi kami ...hampir 11/2 thn tidak ketemu mama karena pandemi....smg mama selalu diberi kesehatan dan diberi umur yang panjang sama Allah SWT,Aamiin..mudah2an tahun depan kita bisa ketemu ya mama..sehat terus mamaku😘😘😘😗,kalau buat pergedel kentang biasanya mama menggoreng sebentar daun seledrinya,tp diresep ini aku langsung masukin dalam keadaan mentah kedalam adonan pergedel
#MasakanUntukIbu
#Mamakuinspirasiku

Pergedel kentang

Mama adalah segalanya bagi kami ...hampir 11/2 thn tidak ketemu mama karena pandemi....smg mama selalu diberi kesehatan dan diberi umur yang panjang sama Allah SWT,Aamiin..mudah2an tahun depan kita bisa ketemu ya mama..sehat terus mamaku😘😘😘😗,kalau buat pergedel kentang biasanya mama menggoreng sebentar daun seledrinya,tp diresep ini aku langsung masukin dalam keadaan mentah kedalam adonan pergedel
#MasakanUntukIbu
#Mamakuinspirasiku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang (aku pakai kentang dieng)
  2. Bumbu pergedel:
  3. 1/2 sdtbawang putih giling
  4. 1 sdtbawang merah giling
  5. 1/4 sdtjahe giling
  6. 1/4 sdtlengkuas giling
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. Sejumputpala bubuk
  10. 2 sdmbawang goreng
  11. 1/4-1/2 sdtgaram
  12. 2 batangdaun bawang,iris halus
  13. 2 batangseledri,iris halus
  14. 1kuning telur
  15. Bahan tambahan
  16. Minyak goreng
  17. 1putih telur untuk baluran pergedel

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang,potong -potong,cuci bersih dan goreng hingga matang,kemudian haluskan

  2. 2

    Campurkan semua bumbu pergedel, irisan daun bawang,daun seledri,bawang goreng dan telur,aduk rata(saya hanya menambahkan sedikit garam karena bumbu giling sudah pakai garam,jd untuk memastikan cukup tidaknya garam dengan menggoreng sedit adonan pergedel)

  3. 3

    Bagi adonan pergedel menjadi beberapa bagian,bulatkan sedikit pipih,lakukan hingga selesai

  4. 4

    Celupkan ke putih telur dan goreng pergedel hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zulrahmi Syamsir
Zulrahmi Syamsir @hazfa_rahmi
pada
Bekasi
Ibu rumah tangga dengan 2 anak 🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa