Rainbow Challah Bread #25

lina NH
lina NH @awalin_75
Jepara Jawa Tengah

Bismillah...mau ikut menyemarakkan 9EBYAR HARCOOKNAS nih gaes..Selamat Ulang Tahun Cookpad 9th..Semoga Cookpad tambah jaya..selalu bisa jadi ajang inspirasi memasak buat semua orang gak cuma buat ibu2 tapi juga bapak2..remaja2 Indonesia..bahkan ada juga nenek2 yg tetep semangat didapur buat keluarga tercinta.Aamiin...makasih Cookpad..
Dan alhamdulillah kali ini cookpad ngadain acara yg seruuu abis..bisa nonton demo masak online bersama 9 Chef dari berbagai bidang..salah satunya chef Juni Napitupulu ( CP : KokiRoti) yg kali ini bawain baking Challah Bread..sejenis roti tawar..karena dirumah lebih suka yg cenderung ke manis..jadi aq modif tambahin isian dikit dan beberapa warna sesuai hati cookpad yg sedang berwarna warni..dan untuk ukuran aq bikin 1/2 resep..itu aja udah segede gaban gaes..gede bangeeet...gak nyangka..kokoh diluar..lembut didalam..let's cuuuzz

#HARCOOKNAS_ResepChefJuni
#PejuangGoldenApron3

Rainbow Challah Bread #25

2 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...mau ikut menyemarakkan 9EBYAR HARCOOKNAS nih gaes..Selamat Ulang Tahun Cookpad 9th..Semoga Cookpad tambah jaya..selalu bisa jadi ajang inspirasi memasak buat semua orang gak cuma buat ibu2 tapi juga bapak2..remaja2 Indonesia..bahkan ada juga nenek2 yg tetep semangat didapur buat keluarga tercinta.Aamiin...makasih Cookpad..
Dan alhamdulillah kali ini cookpad ngadain acara yg seruuu abis..bisa nonton demo masak online bersama 9 Chef dari berbagai bidang..salah satunya chef Juni Napitupulu ( CP : KokiRoti) yg kali ini bawain baking Challah Bread..sejenis roti tawar..karena dirumah lebih suka yg cenderung ke manis..jadi aq modif tambahin isian dikit dan beberapa warna sesuai hati cookpad yg sedang berwarna warni..dan untuk ukuran aq bikin 1/2 resep..itu aja udah segede gaban gaes..gede bangeeet...gak nyangka..kokoh diluar..lembut didalam..let's cuuuzz

#HARCOOKNAS_ResepChefJuni
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 480 grTepung terigu pro sedang (me : 240gr Tepung Segitiga Biru / 24 sdm)
  2. 55 grGula Castor (me : krn 1/2 resep jadi 27.5gr / me : 3 sdm)
  3. 150 grTelur kocok / kurleb 3 butir..sisanya utk eggwash (me : 1 butir utuh plus kuning telur utk eggwash)
  4. 8 grGaram (me : krn 1/2 resep jd 1 sdt)
  5. 6 grRagi (me : krn 1/2 resep jd 1 sdt)
  6. 100 mlair (me : krn 1/2 jd 50 ml)
  7. 55 mlMinyak (me : krn 1/2 jd kurleb 2 sdm)
  8. Utk Filling : Gula Aren bubuk
  9. Secukupnyapewarna makanan..aq bikin semburat jadi gak pekat
  10. potongUtk topping : Olesan kuning telur dan kurma

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Utk bahan kering disiapkan lebih dulu..kemudian aduk rata

  3. 3

    Utk telur pisahkan kuning telur dan putihnya..kmdn sisanya campur jadi 1 dikocok

  4. 4

    Masukkan telur ke dalam adonan tepung..aduk rata..uleni 1/2 kalis..tambahkan minyak

  5. 5

    Uleni lagi sampai bisa dibentuk bola..bagi menjadi 4 bagian kasih pewarna..

  6. 6

    Istirahatkan 20 menit..setelah 20 menit ambil 1 bulatan bagi 2..pipihkan isi gula aren..tutup lagi..

  7. 7

    Lakukan untuk semua warna..diamkan 5 menit

  8. 8

    Ambil adonan 1 pipihkan ambil lagi adonan yg lain pipihkan..tumpuk diatas adonan 1..

  9. 9

    Lakukan sampai adonan habis..dan jadi 4 layer

  10. 10

    Belah tumpukan adonan tadi menjadi 6 bagian..gulung..kalo isian keluar usahakan ditutup kembali...gulung rapat..istirahatkan sebentar kurleb 5 menit kalo susah dipanjangkan baru nanti dipanjangkan lagi..jgn dipaksakan krn akan mengkerut jdnya

  11. 11

    Ulin seperti bentuk kepang..diamkan / proffing hingga 2x lipat diatas loyang yg udah diolesi mentega..15 menit sebelum adonan siap..panaskan oven (me : oven tangkring)..oles dgn sisa telur dan taburi potongan kurma

  12. 12

    Oven kurleb 20 menit..WOW..roti jadi sgede gaban..dan roti akan terliat golden brown..begitu juga disebaliknya..setelah dingin bisa dipotong2

  13. 13

    Penampakan setelah dipotong dan dibelah bagian tengahnya..banyak semburat..dan rotinya tetep empuk..dan kokoh diluar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lina NH
lina NH @awalin_75
pada
Jepara Jawa Tengah
Cuma seseorang yg suka masak yg sederhana dan orang lain menyukainya😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa