Berbagai resep sudah dicobain, masih belum bisa baca resep dengan benar atau mungkin penyampaian si baking kurang begitu di pahami. Hingga akhirnya menemukan resep sendiri dan syukurnya berhasil, sangat baik jika di bandingkan dengan roti-roti bermerek.

Cari-cari resep, Nemu resep pembuatan roti dengan metode autolisis. Yaitu adonan yang didiamkan lama sekitar 4-6 jam sebelum diproses lebih lanjut. Resep berikut adalah resep yang saya ambil dari akun Gie di Facebook dan saya modifikasi sendiri untuk isiannya. Ini setengah resep. Kalau mau buat satu resep tinggal kalikan dua saja.

Ayam buat topping cwi mie masih ada. aku buat roti isi ala killer soft bread sebab metode itu yg aku suka, gampang, ga ribet. aku juga bikin yg isi coklat. ga pakai bread improver pun udah empuk dan lembut. begitu mateng, shalom langsung minta. 😆😍

Minggu lalu lagi ketagihan bikin roti, isinya yang seadanya aja di rumah dan yang pasti harus disukai oleh pak suami biar ada yang makan. Hahaha. Karena favoritnya itu isi pisang dan daging-dagingan, jadi dibikin rasa pisang keju dan smoke beef n cheese. Sebenernya ada yang rasa coklat dan coklat keju, tapi udah keburu masuk perut jadi ga sempet kefoto deh ;pResep asal saya pakai dari mba @tintinrayner , tapi ada beberapa modifikasi karena saya tambahkan bread improver dan saya pakai metode 3x proofing. Jadi si roti jadi lebih empuk 😊

Resep roti isi ini bener2 paling cocok, hasil rotinya bener empuk lembut walau sampai 2 hari. Resepnya dpt dari ig @icenguik, ini sy share disini.

Aku nyontek resepnya mba @Nikmatul Rosidah... Cuma gk pakai ibis Blue kebetulan wktu nyari harga nya mayan mahal dan hrus beli setengah kilo jadinya aku skip. Kan gk setiap saat aku bikin roti... Hehe keluargaku bukan pecinta roti soalnya. Aku aja yg suka ngemil. MhihihiTernyata bikin roti ini lebih hemat wktu dripada bikin kue kering. Klo bikin roti mangganggnya gk usah lama dan capek mulungin kecil2 apalagi kya bikin nastar.. cuma makan wktu di profing nya aja. Tpi kan bisa sambil ditinggal kerja an yg lain hehe.#KisahPasMudik

Punya 3 orang anak yang ketiganya masih pada tahap tumbuh kembang yang pastinya butuh asupan lebih, disamping makanan pokok mereka pun butuh camilan kalo beli - beli lumayan juga bukan hanya soal harga tapi jumlah pun sepertinya akan lebih ekonomis jika bikin sendiri dan bahan - bahan pun bisa kita tentukan sendiri,, alhasil mulai berpikir untuk membuat sendiri kebetulan naluri memasak muncul seiring dengan hobby anak yang doyan ngemil**resep dari berbagai sumber yang telah dimodifikasi

Anak minta bikinin roti buat nemenin belajar final test yg sebentar lagi. Begitu keluar oven, wangi roti yang sudah lama tak tercium (males bikin roti karena lamaaa prosesnya 😆). Pakai resepnya @cook_2668114 . Kali ini buat 3 jenis isian yaitu roti sosis, coklat keju dan coklat pisang

Bikin Roti isi seperti biasa pakai adonan Killer Soft Bread, kalo untuk isiannya coba2 aja dh , ternyata enaaakk 😊

Alhamdulillah... Ini roti tersukses yg pernah sy buat, persis buatan toko roti terkenal, haha... Terima kasih untuk Mba Fathima Azzahra yg sdh menginspirasi. Selamat mencoba

Kemaren malem tuh jam 11 an papanya sama anak -anak grasak grusuk di dapur cari camilan dan ternyata sudah habis bis bis pas buka puasa ,jadi kepikiran hari ini harus buat sesuatu supaya mereka ke meja makan camilan masih tersedia,akhirnya bikin roti yang bikin kenyang juga..hehehe yuk bun di coba ya ❤❤

Masih penasaran dg yg namanya adonan roti kadang berhasil kadang bantet🤣.Yg sekarang sukses Yess👍#PejuangGoldenApron3