Bakpia coklat teflon

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 275 grtepung protein sedang
  3. 85 grgula halus, saya 50gr
  4. 75 grmargarine
  5. 5 grgaram
  6. 140 grair panas
  7. 2 grvanila powder
  8. Bahan B
  9. 200 grtepung protein sedang
  10. 80 grminyak
  11. Bahan cokelat filling pia
  12. 40 grcocoa powder (saya 25gr)
  13. 75 grgula halus
  14. 60 grsusu bubuk
  15. 15 grtepung protein sedang
  16. 15 grtepung maizena
  17. 80 grmargarine (sy 60Gr butter)

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk bahan A, uleni hingga kalis, tutup adonan sisihkan, istirahatkan -+ 20menit

  2. 2

    Aduk bahan b sampai rata sisihkan diamkan lagi

  3. 3

    Sambil menunggu adonan bikin filling nya aduk smua bahan sampai bisa dipulung, timbang 15gr bulatkan

  4. 4

    Potong dan timbang adonan bahan A seberat 14gr

  5. 5

    Timbang adonan bahan b seberat 7gr

  6. 6

    Ambil adonan A lalu pipihkan, isi dgn adonan B bentuk bulat lalu pipihkan gilas bentuk memanjang lipat single (bagian atas dilipat ketengah bagian bawah juga dilipat ke tengah)Lakukan sampai adonan habis

  7. 7

    Ambil adonan yg sdh dilipat td mulai dr yg paling awal, gilas beri isian rapatkan bentuk bulat,

  8. 8

    Panggang diatas teflon dgn api kecil sampai matang (panggang ditiap sisi pia kurang lebih 5menit) dgn wajan teflon yg ada tutupnya.

  9. 9

    Gunakan tutup kaleng bekas biskuit misalnya monde agar dasar teflon gak langsung kena api, supaya panas wajan stabil dan pia gak cepat gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aie Andi
Aie Andi @aieandi
pada
makassar, sulawesi selatan
full moms... hobby masak meskipun awal2 sering gagal coba lagi, sebelumnya sempat kefikiran catat dibuku resep yg sudah berhasil diuji coba, setelah tau cookpad senyum2 sendiri. save disini lebih praktis ada foto hasil karya sendiri, meskipun hasil foto kurang menarik tp soal rasa insya allah enak 😁mau sedikit berbagi tips untuk pemula baking seperti saya , kl ada resep menggunakan butter... saran pakai blue band cake n cookies / royal palmia (udh ada butternya) harga terjangkau, kl gagal gak nyesek moms 🤭 kl sy pribadi lebih suka royal palmia ... lebih wangi (gak diendors lo yah hehe )happy baking momies, salam kenal ... ditunggu recook, rebake nya 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa