Sambal khas Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur, sukses bikin nambah nasi terus 😅 jadi yg lagi diet disarankan untuk tidak mencolek ini sambal, aku modif dari resep aslinya, karena dirumah cabe rawit nya dikit aku tambah cabe merah dan setelah cabe halus dan ikan di goreng dan suwir aku tumis kembali dengan minyak sisa menggoreng ikan sampai sambal matang dan ini terbukti bikin sambal lebih awet dibanding hanya menyiram dengan minyak panas, tapi kembali lagi keselera mau yang sambal mentah di siram minyak panas atau sambalnya di tumis #FinalJagoRecook_Solo #CookpadCommunity_Solo #Cookpad_id #GA_TheNextLevel #WongSoloMasak #DapurRyuna Source Chef Meliana

Sebelum rencana ibukota negara pindah terwujud, tak ada salahnya berkenalan dahulu dengan sambal khas Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur. Sangat sedap, karena terbuat dari paduan dari sambal terasi dan daging ikan asap/jukut salai. Bisa disajikan bersama nasi, lauk dan lalap, atau dimakan hanya dipadu nasi atau makanan tinggi karbohidrat lain. Penggunaan cabe rawit merah dapat diganti dengan cabe merah keriting, jika tak terlalu suka pedas.

Source: MelianaSalah satu menu khas Kutai Kartanegara, KalTim yang nikmat dan bikin boros nasi😍. Yuk ah intip resepnya.#GA_TheNextLevel#DionUliOnonSitap_PirikCabekSalai#KhasKaltim#aksidutarecook#dutarecookbalikpapan#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadindonesia

Penggemar ikan asap mana suaranya? 🙋‍♂️🙋‍♀️🙋Kalian mesti cobain menu ikan asap khas Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur yang satu ini niy. Why? Menu ini tuch syedaap maksimal, perpaduan apik antara sambal terasi dengan daging ikan asap/ salai. Aromanya juga menggugah selera, semerbak kemana-mana 🤤🤤🤤Seriusan pengen ngekepin mejikom dech kalau ada menu ini, coz dimakan pake nasi anget gtu ajah udah mantul, apalagi kalau ditambah lalapan sama tempe goreng, jadi makin komplit sehatnya 🤩🤩🤩Tenang ajah,,bahannya simpel, cara masaknya juga mudah, ekspress pula jadinya. So, ga perlu lama-lama buat nikmatin pirik cabek salai ini 👌😉Takaran cabenya boleh disesuaikan dengan level pedas masing-masing yah. Boleh juga cabe rawitnya diganti cabe kriting. Oiya, gula jawanya juga boleh diganti gula pasir lho. Yuks cusss recook juga.. 👨‍🍳👩‍🍳🧑‍🍳Source: Meliana#PejuangGoldenApron3#Week48#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#OlahanIkanKayana#KulinerNusantaraKayana#AOPKayana

Baca judulnya langsung tertarik..masakan apa ini..? 😁 Ternyata sambal khas Kutai Kartanegara, KalimantanTimur . Dan pas banget semua bahan ada di kulkas. Asli sambel ini enak banget dimakan sama nasi hangat..lupakan diet untuk sesaat karena bakalan nambah nasi 😀Yang suka pedes cabe menyesuaikan aja, karena saya pake cabe yg ada di kulkas aja..Source resep dari chef Meliana, aku ikutan yg dimodif mba Putri (Dapur Ryuna) sambelnya ditumis sama ikan.Di resep ini aku modif lagi..ikan aku rendam air bawang dan garam biar makin mak nyuusss... 🤤Endulitaaa...#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#Week7#FinalJagoRecook_Solo#cookpadcommunity_solo

Pertama kalinya masak dan makan kecombrang 😁, karena di daerah saya jarang ada yg jual atau pun membuat masakan menggunakan kecombrang/ jaong.Pirik Cabe Jaong Tunu dalam bahasa Kutai yg artinya sambel ulek kecombrang bakar.Cooksnap resep @Ganangrassa yg asli Tenggarong. Terjawab sudah penasaran dengan rasanya... biasanya kalau pulang ke Kaltim sering lihat yg jual kecombrang di pasar tapi ga kepikiran juga untuk mencoba.Resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15863550#PejuangGoldenBatikApronWeek7

Ada bbrp jenis sambel favorit keluarga,,Salah satu menu sambel ini,, semua serba mentahan,,Di kombinasikan sama ikan bakar masyaa Allah bikin nambah porsi nasi jadinya,,Dicoba yuk bunda,, semoga cocok dan jd favorit keluarga juga,,

Masih dalam rangka memperkenalkan soto Nusantara.Pada tanggal 20 February 2025, adalah hari peringatan yang ke empat.Kali ini aku membuat Soto Kutai Kartanegara, yang berasal dari tanah asal kelahiranku, yaitu Kalimantan Timur.Soto ini biasanya kita temui saat acara hajatan, peringatan hari besar, ataupun hari raya.Rasanya nikmat, harum dan pastinya bikin ketagihan...🤩🤩🤩#SemangkukSoto#Cinte_SemangkukSoto#Gas2025#R803LB#CookpadCommunity_Jakarta

*Posbar Dion Uli Onon Sitap Minggu ke-4 Agustus: Serabai Khas Kutai 22 - 28 Agustus 2022Udah bbrp minggu bolos event mingguan. Krn kesibukan dalam rangka agustusan jd jrg menjamah dapur.. 🙈🙈🙈Pas banget sama cuacanya yg lagi mendung gini. Makan yg hangat2.. liat bahannya jg ready smua.. cuus bikin. Topingnya menyesuaikan yg dirmh. Kebetulan punya pisang. Jd biar ada perpaduan gurihnya dr adonan serabai nya dan manis dari topingnya. Sesuai request suami..Source: @NayNay2020https://cookpad.wasmer.app/id/r/16453713#DionUliOnonSitap_SerabaiKhasKutai#SerabaiKhasKutai#KhasKaltim#Bakerpad_JajananTraditional#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Berau#CookpadCommunity_TanjungRedeb#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe30

Source : @cook_6168662_waKedatangan Tamu dari Kutai, langsung cuss cek oleh2 dri mba Widjie. Liat ada serabai ini jadi pengen icip. Ternyata gurih enak pas banget jd temen ngeteh sore hari#WongKitoCooksnap_Widjie#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Source : Hidayati Zam ZamIni Serabai namanya, salah 1 kuliner khas kutai-kaltim, tapi berbeda dengan Serabi ya. Bedanya pada cara menyajikan dan cara makannya. Kalo Serabi berkuah, kalo Serabai tidak dan hanya ditaburi gula pasir/gula palem. Tapi sekarang juga diberi taburan cabek pepik. Kalo saya sukanya polosan atau gula pasir ajaUtk cara makannya, Serabi itu dipotong dengan sendok dan dimakan bersama kuahnya. Kalo Serabai dia seperti dilipat 2 dan langsung hap hap digigit gitu 🤭Ini bikinnya pake cetakan khusus ya, tapi saya ga punya. Jadi pake wajan aja dan atu-atu bikinnya 🤭 kalo pake cetakan Serabi bisa 4 biji sekali masak, jadi lebih cepetBisa jadi cemilan dirumah atau ide bakulan lho😍Utk yang belum punya timbangan, bisa banget ngukur tepung dan air pake sendok makan/gelas belimbing. Ini tuh kitchen hack paling mudah dan sering saya lakukan dulu pas belum punya timbangan dirumah, jadi ngukur ga mesti pake timbangan ya 🤭#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#AnekaIdeBakulan#KulinerKhasKaltimAlawa#KulinerKhasKaltim#KulinerKhasKaltim_SerabaiKhasKutai#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_SerabaiKhasKutai#SerabaiKhasKutai#KhasKaltim#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron

Tiada rotan akarpun jadi berniat menunaikan tantangan meski tanpa cetakan, gas PolBismillahirrahmanirrahimMinggu ini adalah Kuliner Khas Kaltim dan dari daerah Kutai.Memang belum mahir macam sang ahlinya. Jajak (=Kue) basah yang satu ini memang berbeda dengan Serabi pada umumnya. Ya dari bahan dan juga penyajiannya.Biasanya Serabai di Nikmati saat pagi hari atau sering sebagai menu Sarapan berteman dengan minuman manis seperti halnya Kopi atau Teh dls. Jajak ini memiliki Citarasa gurih yang berasal dari santan dan garam.Untuk topping bisa dengan taburan gula pasir atau gula palm bisa juga dengan abon dls. Tapi saya bikin polosanny8Biasanya dijual dengan dibungkus dengan daun pisang ya.Proses pembuatan Serabai gak susah kok, yg susah adalah ngumpulin moodnye ☺️Sumber Resep dari link di bawah 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/3761464 @yantihhhhhhh#HasilRecook#CookSnap#KueBasah#IdeJualan#IsianSnackBox#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_SerabaiKhasKutai#SerabaiKhasKutai#KhasKaltim#KulaEtamCoCok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron