Ayam Kecap Sunda

Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
Tangerang Selatan

23.11.20
Bismillah, makan pake ayam kecap ini disanding sama pare kering/nenek Maa syaa Allah nikmat banget.. sengaja skip cabe karena anak saya juga ikut makan tp tetep enak ^^

Resep ci Xander's kitchen

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Kecap Sunda

27 orang berencana membuat resep ini

23.11.20
Bismillah, makan pake ayam kecap ini disanding sama pare kering/nenek Maa syaa Allah nikmat banget.. sengaja skip cabe karena anak saya juga ikut makan tp tetep enak ^^

Resep ci Xander's kitchen

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-6 orang
  1. 1 ekorayam kampung (sy ayam negeri)
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 1 ruaslengkuas geprek
  4. 1 ltair
  5. 1 sdtgula jawa
  6. 1 sdmair asam jawa
  7. 4-5 sdmkecap manis
  8. 2 buahtomat hijau, potong2
  9. 1 buahjeruk limau
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyacabe rawit utuh (skip)
  12. Bumbu iris:
  13. 100 grbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 buahcabe merah besar (skip)
  16. 3 buahcabe hijau besar (skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah, putih, daun salam, lengkuas, cabe merah, hijau sampai harum.

  2. 2

    Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

  3. 3

    Tambah kecap manis, gula jawa, asam jawa, garam, aduk rata.

  4. 4

    Tuang air, masak hingga mendidih. Kecilkan api.

  5. 5

    Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit utuh, aduk sampai tomat layu. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Sajikan bersama kucuran jeruk limau. Pake limau jadi seger bangett..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
pada
Tangerang Selatan
other name, anchen.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa