Ayam Kecap Sunda

Rensi Viana
Rensi Viana @rensi61116
Tangerang

Resep asli by Chef Yongki Gunawan
Source : Xander's Kitchen
#SiapRamadan

Ayam Kecap Sunda

8 orang berencana membuat resep ini

Resep asli by Chef Yongki Gunawan
Source : Xander's Kitchen
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (sy ayam negeri 500 gr)
  2. 2 lbrdaun salam (skip)
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 1 literair
  5. 4-5 sdmkecap manis
  6. 1 sdtgula merah
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyacabai rawit (skip)
  10. 2 bhtomat hijau, potong (sy 1 bh tomat merah)
  11. 1 bhjeruk limau (sy 1/2 aja)
  12. Bumbu iris:
  13. 100 grbawang merah (sy 4 siung)
  14. 4 siungbawang putih (sy 3 siung)
  15. 3 buahcabai merah besar
  16. 3 buahcabai hijau besar (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam dan lengkuas hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna

  3. 3

    Tambahkan garam, gula merah dan air asam jawa, aduk rata

  4. 4

    Tuang air, masak hingga air mendidih. Kecikan api

  5. 5

    Masak hingga air menyusut. Masukkan tomat dan cabai rawit, aduk sampai tomat layu.

  6. 6

    Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.

  7. 7

    Siap disajikan bersama perasan jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rensi Viana
Rensi Viana @rensi61116
pada
Tangerang
masih belajar masak, coba terus dan coba lagi...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa