Wadai Ipau
Lionie Adi @Lionie1305
Tertarik dengan penampilan ipau yang enak dipandang setelah ikutan gelar tikar kalsel di discord. Ini adalah lasagna nya KalSel. Ternyata enak juga ...
# Rekreasi_KalSel
#SerbaDikukus
#CookPadCommunity_Jakarta
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8596414-wadai-ipau?
Wadai Ipau
Tertarik dengan penampilan ipau yang enak dipandang setelah ikutan gelar tikar kalsel di discord. Ini adalah lasagna nya KalSel. Ternyata enak juga ...
# Rekreasi_KalSel
#SerbaDikukus
#CookPadCommunity_Jakarta
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8596414-wadai-ipau?
Cara Membuat
- 1
Untuk isian : Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan ayam, aduk-aduk rata beri air sedikit. Ketika ayam terlihat matang, masukan wortel, kentang, dan daun bawang. Beri garam, kaldu bubuk, merica, pala. Aduk rata. masak hingga semua bahan matang dan air menyusut. Jangan lupa test rasa. Sisihkan.
- 2
Bahan Kulit : Campur semua bahan (termasuk minyak goreng). Aduk dan saring hingga adonan tak bergrindil. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak goreng. Lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Goyang memutar panci agar adonan menyebar. Gunakan api kecil agar kulit tidak cepat gosong. Tidak perlu dibalik sisinya, jika sdh mulai terlepas dari wajan, bisa langsung diangkat/dibalik di atas piring. Ulangi sampai adonan habis. Sisihkan dulu.
- 3
Adonan perekat: Campur semua bahan. Aduk hingga rata dan tak bergrindil.
- 4
Saus santan: Campur semua bahan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Test rasa.
- 5
Siapkan loyang bulat, boleh dilapisi plastik dengan plastik tahan panas agar nanti ipau mudah dikeluarkan. Letakan satu lembar kulit, beri isian 2-3 sdm, Beri 1-2 sdm adonan perekat, kemudian tutup dengan 1 lembar kulit, tekan² agar merekat. Beri lagi isian di atasnya, beri perekat, tutup dengan kulit. Ulangi sampai adonan kulit dan isi habis.
- 6
Masukan ke dalam kukusan (boleh beri potongan wortel di atasnya). lapisi tutup dengan serbet. Kukus 25 - 40 menit. Setelah dikukus, dinginkan sebentar, keluarkan ipau dari loyang, taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng. Tuang dengan saus santan. Siap sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Masak itu menyenangkan, sekaligus sebagai refresing di tengah-tengah kesibukan bekerja.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Hai cookpaders... Arisan Regional Cookpad bulan ini jatuh pada daerah Community Kalsel 👏👏 Setelah gelar tikar Kalsel minggu lalu ada membahas makanan khas daerah Kalsel , wadai Ipau.Wadai Ipau ini di sebut juga Lasagna Banjar n adanya hanya pada saat di bulan Ramadhan.Karena pensasaran, saya langsung aja mengintip resepnya mbak @Wien_LaZha dan langsung cusss eksekusi, hasilnya bener - bener mantap 😋😋Source : Winniyarti Ummu LaZhaLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8596414-wadai-ipau?invite_token=7nVWT9cmYwmxqQQtvjDqsQUP&shared_at=1631454419#Rekreasi_Kalsel#KueTradisional#CookingCommunityClass_KreasiWarnaWarni#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#khasKalsel#ResepWongKito#MamiCay#September21
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Sejak kecil, saya suka banget sama wadai (kue) ini, orang di kota saya menyebutnya pizza daging, tapi kalau menurut saya ini seperti lasagna.Wadai ini biasanya hanya banyak dijual di pasar ramadhan, makanya kalau liat wadai ini, saya jadi #kaganangan (terkenang) masa kecil saya menjalani ramadhan. Dimana waktu itu saya memakan jatah saya (harus dijatah sama rata karena sering rebutan) sedikit demi sedikit, atau save the best for the last, jadi saat buka puasa saya makan kuenya sedikit saja, lalu sisanya dinikmati lagi saat setelah pulang tarawih.Alhamdulillah, setelah sudah jadi ibu rumah tangga saya bisa membuatnya sendiri sehingga bisa lebih puas menikmati sampai kenyang tanpa rebutan.Untuk isi, biasanya menggunakan daging sapi, tapi karena mahal, saya ganti dengan daging ayam.#WanilahMeolah#Keganangan#SiapRamadan#cookpadcommunity_id_Kalsel#cookpadcommunity_Banjarmasin
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Akhirnya bisa juga ikutan Posbar Bromo dengan memilih salah satu resep masakan Banjar dari mbak Winniyarti Cookpad Community Kalimantan Selatan.Saya tertarik banget untuk bisa cooksnap salah satu resep beliau mbak @Wien_LaZha yaitu Wadai Ipau, dan Alhamdulillah bisa terwujudkan, terima kasih mbak Winni resepnya sangat jelas step by stepnya.Saya bikin separo dari resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/8596414#BromoColam#BromoWithWinniyarti#Bromo_MasakanBanjarNyamanBanar#CookpadCommunity_Malang
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Bismillah....Akhirnya terpenuhi,berasa ngidam kue ini mulai kemarin liat resep mbak @SilvaMalexhi ih...rasanya gak mau kalau besok² hii jujur baru pernah ngerasain heeeOia,wadai ipau khas Banjar ini biasanya dijual di pasar Ramadhan aja di Bulan Puasa.Berhubung disini pelosok jelas gak ada pasar karena penasaran dengan rasanya yang unik saya mencoba membuatnya sendiri di rumah.Source: Silva Malexhi#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunityIndonesia
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Melanjutkan penulisan resep kedua Wadai Ipau (Kue Ipau), kali ini versi yang tumpuk. Versi lipatnya di resep sebelumnya. Malam ini aku sekalian buat 2 versi. Karena yang versi ditumpuk harus dikukus, makan yang versi kukus aku simpan untuk sarapan besok. Beberapa foto dan langkah-langkah sama dengan versi lipat ya..Ini pengalaman pertamaku mencoba resep ini dan semua kuikuti baik dari bahan maupun langkah-langkahnya. Walau aku lagi diet, gak apa-apa ada santan di menu ini karena memang aku pengen tahu rasa aslinya.. Enak dan gurih... Nanti kalau coba lagi mau kuganti dengan bahan pengganti santan. Thanks Mbak Wiwin resepnya.. Senang bisa rekreasi ke Kalsel. Sempat ke Banjarmasin dan Banjar Baru, walau sekali saja tapi sudah kebayang makanan yang enak-enak dari Kalsel. Yuuk dicoba....#Rekreasi_Kalsel#GelarTikar_Kalsel#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_KeKalsel
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Source : Winniyarti Ummu LazhaMasih jalan2 ke kalsel kali ini cari oleh2 buat dibawa pulang (halah 😂) nyobain wadai ipau punya mbak winnie @Wien_LaZha , lihat resepnya begitu panjang, saya sdh pesimis duluan (karena saya ikut dlm grup mageran 😅) tp setelah praktek ternyata cepet kok g sepanjang ngetiknya 😅, naah saya buat yg lapis karena saya tdk terlalu bisa nggulung lipat rapi & ini lapisannya jg masih belum rapi 😊. Saya ganti daging ayam dengan jamur karena stok jamur lg banyak & saya buatnya setengah resep. Waah tambah lagi nie resep baru yg belum pernah saya masak sebelumnya. Terimakasih cookpad udah ngajakin jalan2 kulineran ❤❤. Meski virtual tp hasilnya sungguh warbiyasaah, pengalaman berharga buat saya. cuzz cobain yuk, ini enaak bgt 😋😋#Rekreasi_Kalsel#GelarTikar_Kalsel#Semampir_Kalsel#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Sudah dari kemarin kepikiran mau bikin wadai ipau #WadaiBatumpuk Cuma sdh beberapa hari ini ada lembur dtmpat kerjaan, jd belum sempat eksekusi.Saking kepikirannya saya sampe ngelantur saat mendongeng ...Soalnya mendongeng saat sdh mengantuk sekali😬 Sudah jadi kebiasaan setiap malam mendongeng buat anak sebelum tidur...Jd saya bercerita "Pada suatu hari datang lah Gajah ke hutan kemudian tambahkan tepung Terigu "🙈🤣🤣Lahh langsung suami protes "lohhh kok Gajah Tambahkan tepung terigu ? "Langsung saya kaget🙈😹Dari pada kepikiran mulu langsung dah saya bangun jam 4 dini hari eksekusi wadai ipau 👩🍳 serasa masak buat sahur aja🤭Saya recook resep mbak lidia lestari,Cuma saya gak pake telur rebusHappy Cooking 💜#BamasakBaimbai#AksiDutaRecook#DutaRecookAmuntai
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Bismillahirrahmaanirrahiim.Umpat maramaiakan Pobar Cookpad Kalsel, dengan promotor mami Cookpad Kalsel Vey Alodi'as Kitchen, Akhirnya kawa manuntungakan tantangan#BamasakBaimbai Baolah#WadaiBatumpuk wadai Ipau.Wadai ini langka, artinya tidak setiap hari orang baolah, seperti halnya wadai lainnya, misalnya wadai Untuk setiap pagi ada yang jual.Bersyukur al hamdulillah ada acara #BamasakBaimbai jadi Saya bisa balolah #WadaiBatumpuk ini. Enak , tidak nek, lezat dan kenyang.Wadai penuh perjuangan, dengan perjalanan nan panjang. Kupelajari satu persatu dari 3 resep wadai ipau. Bunda tak mau gagal alias sia². Jadi konsultasi sana -sini untuk mendapatkan hasil terbaik, pastinya yang kawa dimakan .Belajar dari resepnya :1. Silva Malexsi.2. Winniarti Ummu Lazha3. Lidia LestariTerima kasih semuanya sdh berbagi ilmu.Terima kasih mbak Vey atas solusinya sehingga semangat membuat wadai Ipau.
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Ini bikinnya udah bulan Ramadhan kemarin 😆Tapi, jujurly anak saya jadi mau makan sayur karena ini 🤤👌Wadai ipau, kalo bahasa kerennya sih 'Lasagna Banjar'Source : @Wien_LaZhaMinggu ke-20 ~#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SayurUntukSiKecil#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Waktunya Coboy Dolan.. Minggu ini dolan ke Kalimantan Selatan. Terima kasih cookpaders Kalsel untuk resep2nya yang lumayan bikin bingung mau bikin yang mana wakakkaa 🤣Kali ini saya bikin Wadai Ipau atau wadai batumpuk. Wadai artinya kue, batumpuk itu bertumpuk, jadi kue yang bertumpuk-tumpuk. Ipau biasa dinikmati masyarakat Kalsel ketika bulan Ramadhan.Proses paaaanjang pembuatan Ipau ini, sepadan dg rasanya yang wenaaakk gurih bin endul. Ada 2 versi rasa untuk ipau, yang rasa sop dan rasa kari. Yang saya buat sekarang adalah yang sop, lain kali saya coba yang kari ya. Untuk rasa sop ini rasanya seperti kalau kita makan risol belum digoreng cuma yang bikin beda itu ada saus santannya, jadi wajib dicoba Lasagnanya Orang Banjar!Source: @DapurMomFathiahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13850600-wadai-ipau-banjarmasin?invite_token=MpVLsHo1S46LZ6ZeajJtK2JV&shared_at=1632662422#CoboyDolan#CoboyDolanNangKalsel#CoboyDolan_Kalsel#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Wadai Ipau adalah wadai (kue) yang cuma ada saat diselenggarakannya #PasarWadai di bulan puasa. Karena rasanya yang unik, cuma dijual saat bulan puasa alias setahun sekali, dan penuh gizi (serius... ) kadang bisa bikin kangen 😁😁😁 dan Lebaran baru lewat 1 Minggu, udah kangen lagi sama kue ini. Saya biasanya beli karena bingung klo mau bikin yang nolongin ngabisin siapa ? Eh ternyata anak saya juga suka. Karena sekarang gak ada yg jual lagi, jadi bikin deh... Pake resep Mbak Winniyarti Ummu LaZha 😁😁#WanilahMeolah#cookpadcommunity_kualakapuas
-
Wadai Ipau Wadai Ipau
Duh menjelang akhir pengiriman challenge #KelapaJadiApa, masih belum sempat buat apa² ini..Cek-cek tabungan resep, Alhamdulillah ada juga resep masakan khas Banjarmasin, yang unsur pembuatan adonan dan sausnya kaya akan santan. Sekalian aja posting resep ini.Oya, Wadai Ipau ini dikenal sebagai pizza nya orang Banjar. Bentuknya bulat, dengan topping yang kaya akan daging (ayam).Ada 2 jenis pengolahannya: Ipau kering dan Ipau siram santan.Rasanya perpaduan gurih dan manis.Manisnya dari satu santan. Gurihnya dari lempengan ipaunyaSource: @Wien_LaZha#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15517891
Komentar (2)