Egg Tarts/Pie Susu
Halo Sobat Cookpad 😘
Membuat egg tarts ini menurutku susah-susah gampang. Beberapa kali membuat egg tarts, tapi selalu saja ada yg salah sama suhu atau isiannya haha. Kali ini aku coba resep Vianney Lim. Resep asli menggunakan piring makan, karena itu merupakan ciri khasnya pie susu pontianak. Untuk hasilnya aku lumayan puas. Memang masih ada permukaan tartsnya yg kurang mulus, namun ini sebuah kemajuan untukku. Kulit pienya renyah dan isiannya creamy. Memang aku memangkas separuh resep isinya dan tidak menggunakan kuning telur sama sekali (semua telur utuh), namun tetap masih enak 😋
Yuk dicoba buat egg tarts nya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘
Source: Vianney Lim
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity
Egg Tarts/Pie Susu
Halo Sobat Cookpad 😘
Membuat egg tarts ini menurutku susah-susah gampang. Beberapa kali membuat egg tarts, tapi selalu saja ada yg salah sama suhu atau isiannya haha. Kali ini aku coba resep Vianney Lim. Resep asli menggunakan piring makan, karena itu merupakan ciri khasnya pie susu pontianak. Untuk hasilnya aku lumayan puas. Memang masih ada permukaan tartsnya yg kurang mulus, namun ini sebuah kemajuan untukku. Kulit pienya renyah dan isiannya creamy. Memang aku memangkas separuh resep isinya dan tidak menggunakan kuning telur sama sekali (semua telur utuh), namun tetap masih enak 😋
Yuk dicoba buat egg tarts nya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘
Source: Vianney Lim
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity
Cara Membuat
- 1
Bahan Isi. Rebus air, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Saring, dinginkan. Saring telur kedalam wadah bersih, cukup diaduk pelan dengan sendok supaya telur tidak berbusa/berbuih. Note: Aku sarankan rebus air dgn panci tertutup agar air cepat mendidih dan tidak menguap terlalu banyak. Disini aku pakai 5 butir telur (separuh resep aslinya), namun masih terdapat banyak sisa isian. Resep yg tertara dikolom resep isi sudah aku konversikan ke 4 butir telur.
- 2
Tuangkan air pandan yg sudah dingin kedalam telur. Aduk pelan dengan sendok sampai tercampur rata. Masukkan susu kental manis, aduk rata. Masukkan pasta vanila. Aduk rata. Saring kembali bahan isian sebanyak 2x. Sisihkan. Note: tanpa pasta vanila pun sebenarnya sudah wangi pandan, namun ini kembali ke selera ya.
- 3
Bahan Kulit. Campur semua bahan kering. Masukkan margarin. Aduk menggunakan garpu sampai berbulir. Tuangkan kuning telur. Aduk kembali sampai adonan menyatu (boleh menggunakan tangan). Note: jika ukuran kuning telur kurang dr 20 gr, maka tambahkan sedikit putih telur sehingga total menjadi 20 gr.
- 4
Siapkan 16-17 loyang mini tarts uk diameter atas 7cm, diameter bawah 4cm, tinggi 2.5cm. Sisihkan. Ambil adonan bahan kulit, timbang 25gr. Bulatkan, letakkan keatas plastik, lapisi adonan atas dgn plastik lalu pipihkan dgn piring kecil. Ambil 1 loyang tart, tungkupkan, lalu balikkan plastik tersebut, lepaskan plastiknya lalu tekan adonan dan rapihkan. Boleh juga cukup ditekan dan dipiphkan menggunakan kedua jempol.
- 5
Bahan kulit harus menempel benar pada loyang, jgn sampai ada rongga udara nanti akan menyebabkan kulitnya bergelembung pd saat dipanggang. Tusuk2 dasar loyang dgn garpu. Panggang adonan kedalam oven YANG TELAH DIPANASKAN 15mnt sebelumnya di suhu 170 C (api atas bawah) selama 12-15mnt. Angkat. Biarkan dingin. Setelah dingin, tuangkan bahan isian kedalam bahan kulit.
- 6
Panggang kembali di suhu 160 C (api atas bawah) selama 15-20mnt. Atau sampai isian sudah set. Angkat. Biarkan dingin. Keluarkan dari dalam loyang. Sajikan :D. Untuk egg tarts harus sesekali diperhatikan selama dipanggang, jgn sampai isian menggelembung dan pecah. Goyangkan loyang, jika isian tdk bergoyang dan set, maka segera angkat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Egg Tart / Pie Susu Egg Tart / Pie Susu
Minggu ini memeriahkan tema Ramadan Coboy ( Comunnity Surabaya ) & sekalian ikut keseruan Posbar Ramadan Mamah juga sih, yang kali ini mengangkat tema Pekan Posbar manis asin.Mamah bilang ` sugar rush’ yang membuat kita secara instan merasa lebih gembira setelah mengonsumsi makanan manis, makanya kali ini saya ikut berkontribusi membuat kue yang bisa meningkatkan semangat happy my family lewat egg tart yang dipadu dengan taburan kacang almond yg juga punya manfaat prebiotik memberi asupan nutrisi bakteri baik di pencernaan sehingga meningkatkan "good mood" keluarga tercinta kita dirumah.Pada umum nya orang menyebut egg tart sama dengan pie susu, perbedaan sebenarnya hanya di pie susu dibuat lebih kering dan tipis sedangkan egg tart lebih basah dan agak lebih tebal, namun seiring berjalan nya waktu, masyarakat kita menyebut egg tart sama dengan pie susu, di resep saya ini perpaduan vla yg lembut dan crunchy almond nya membuat egg tart ini pas lezatnya dan ada sensasi yg berbeda, selamat mencoba 👍😘#AkuManis#KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya#CoboyRamadan_ManisAsinKueKu#PekanPosbarManisGurih#FotoKece#PosbarKampoengRamadan
-
Egg Tart/ Pie Susu Egg Tart/ Pie Susu
Happy Chinese New Year buat yg merayakan.. 🧧🧧🧧🧨🧨🧨Kmrn lusa mau bikin pie susu buat Imlek, mau intip resep tp malah ngga ada. Ternyata masih dlm draft n masih acak kadut nulisnya. Hihihihi..Ini resep low cost ya.. 😝
-
Egg Tart / Pie Susu Egg Tart / Pie Susu
Anak anak sukakkk banget ma pie susu ni...awalnya si karena dikasi sama eyang tetangga pie susu dari Bali trus akhirnya cari cari deh resepnya di youtube sama google..Jadi dech....bikinnya dikit dulu ternyata cepet abisnya hehehe...
-
-
Egg Tart / Pie Susu Egg Tart / Pie Susu
Egg tart ini adalah kue pertama yang kubuat setelah memiliki oven 🥳🥳Sebelum punya oven selalu buat egg tart ny dengan teflon 🤣🤣🤣
-
Egg Tart / Pie Susu Egg Tart / Pie Susu
Ini kedua kalinya bikin egg tart pakek resepnya ci tintinrayner, rasanya maknyuss top markotop. Endeusss bangett, pak suami sukaa banget sm ini. Kulitnya renyahh banget, isianny jg gak terlalu manis. Mantull lah pokoknya, patut dicoba & insya Allah anti gagal. Ini ukuranny ak konversi yaa dari gram ke cup & mngkn sedikit berbeda yaa dari resep asli takaranny. Jd untk lihat takaran resep asli, langsung liat aja di ig ci tintinrayner. Selamat mencobaaa 🤗🤗
-
Egg Tart/ Pie Susu Egg Tart/ Pie Susu
Pie adalah kue favorit masakan saya. Karena kulitnya bisa disimpan dalam lemari es untuk beberapa waktu yang lama, atau jika sudah dipanggang (pie crust) bisa juga disimpan di lemari es untuk kemudian diisi pada hari berikutnya. Pie susu adalah kue yang mudah dibuat bagi para pemula. Let's cooking now!
-
Egg Tart / Pie Susu Egg Tart / Pie Susu
Mendadak dapet pesenan, bingung krn bahan dirmh terbatas. Akhirnya bikin ini.. bahannya mudah murah rasanya ga murahan.Sumber: The Hasan Video#CookpadCommunity_Malang
-
Egg Tart / Pie Susu Egg Tart / Pie Susu
#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianakIni yang kedua kalinya nyobain resep dari mbak Muu Kitchen's. Makasih banget resep nyaa.. Ini beneran enak dan bikin nagih..😍😍
-
Egg Tart aka Pie Susu Egg Tart aka Pie Susu
Sudah hampir 1 tahun lebih pie susu ini jadi bakulanku..tadinya cuma eksekusi resepnya mbak ricke indriani http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/2013/01/egg-tart-pie-susu.html. Ternyata ketagihan dan akhirnya resepnya aku modif sesuai seleraku. Di resep asli kulitnya pake 3 kuning telur tp ternyata terlalu renyah menurutku jd agak rapuh, akhirnya aku pake 2 telur utuh dan rasanya sih sptnya sdh pas. Berikut resepnya yaa....happy baking😉
-
Egg Tart aka Pie Susu Egg Tart aka Pie Susu
Awalnya membuat kue ini hanya menggunakan teflon. Karena anak anak dan suami suka akhirnya beli cetakan khusus pie dan memanggangx menggunakan oven, hasilnya???langsung diserbu tanpa sisa😁😂
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar