Campur semua bahan A, lalu uleni sampai setengah kalis. Kalau mau cepat pakai mixer saja

Setelah kalis bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap / serbet bersih. Istirahatkan adonan 30 menit sampai mengembang 2x lipat

Setelah mengembang 2x lipat dari adonan asal kempeskan dengan cara di tonjok pelan-pelan lalu uleni sebentar

Bagi adonan menjadi 16 bagian. Kebetulan saya tidak menimbangnyaa hanya mengira-ira saja kalau besarnya sudah sama.

Bulatkan adonan lalu pipihkan lagi, isi dengan DCC lalu bulatkan lagi supaya isinya tidak bocor keluar cubit2 bagian bawahnya lalu rounding di alas yg halus supaya tertutup rapat sempurna

Setelah selesai tata dalam loyang segi empat, saya pakai ukuran 20x20.. tata rapi dan beri jarak karna nanti akan mengembang dan rapat. Diamkan lagi selama 10 menit

Panaskan oven tangkring dengan api sedang cenderung besar 10 menit sebelum adonan dimasukan. Setelah oven panas siapkan adonan oles dulu dengan susu UHT cair atasnya.

Masukan adonan di rak tengah, lalu turunkan apinya jadi api sedang.. panggang selama 35-40 menit sambil sesekali di cek. Kalau sudah 40 menit atasnya belum terkalu coklat panggang lagi 5 menit di rak paling atas.

Setelah matang dalam keadaan panas oles dengan margarin. Supaya atasnya tetap lembab dan mengkilap.

Ps: kalau ingin disimpan lebih baik simpan dalam box yg tertutup/kedap udara, agar roti tidak mudah keras dan awet empuknyaa. Selamat mencobaa 😊😉