Martabak Tahu (dengan ayam)
Kali ini mamak posting resep martabak tahu yg udah mainstream 😆
Gpp ya, ini resep yg jadi andalan mamak. Hasil mengarang plus trial error.
Note nya sebaiknya bawang putih di goreng dulu dalam keadaan utuh, supaya ga langu dan mudah menghaluskannya.
Kedua tahu sebaiknya digoreng dulu, mamak lebih suka goreng dalam kondisi utuh masih gede gitu, supaya ga banyak kulitnya. Tahu perlu digoreng supaya nanti adonan isinya ga terlalu berair ya.
Kulit lumpia didobel separo gitu biar ga basah n hancur, sebaiknya setelah dibungkus langsung goreng.
Pasti semua udah jago ya bikin martabak ini.
Bagi yg belum pernah bikin, yuk dicoba. Kasih feedback ya kalo ada yg sudah coba resep ini 😘
Martabak Tahu (dengan ayam)
Kali ini mamak posting resep martabak tahu yg udah mainstream 😆
Gpp ya, ini resep yg jadi andalan mamak. Hasil mengarang plus trial error.
Note nya sebaiknya bawang putih di goreng dulu dalam keadaan utuh, supaya ga langu dan mudah menghaluskannya.
Kedua tahu sebaiknya digoreng dulu, mamak lebih suka goreng dalam kondisi utuh masih gede gitu, supaya ga banyak kulitnya. Tahu perlu digoreng supaya nanti adonan isinya ga terlalu berair ya.
Kulit lumpia didobel separo gitu biar ga basah n hancur, sebaiknya setelah dibungkus langsung goreng.
Pasti semua udah jago ya bikin martabak ini.
Bagi yg belum pernah bikin, yuk dicoba. Kasih feedback ya kalo ada yg sudah coba resep ini 😘
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih yg sudah digoreng, masukkan tahu yg sudah digoreng, lumat2 dan campur jadi 1
- 2
Setelah tahu halus, masukkan ayam yg sudah dipotong kecil, aduk rata
- 3
Masukkan daun bawang, gula, garam, lada, kaldu bubuk, aduk. Kemudian masukkan telur, aduk rata kembali
- 4
Terakhir masukkan bawang goreng, kalau ga ada bisa di skip ya. Tes rasa dg goreng sedikit adonannya, sesuaikan rasa dengan lidah masing2 ya.
- 5
Siapkan kulit lumpia siap pakai. Dari 14 lembar, 5 lembar saya belah 2 untuk lapisan dalam supaya ga mudah bocor. Tata kulitnya seperti foto ketiga ini ya.
- 6
Isi kulit dengan bahan isian sekitar 1-2sdm dan lipat
- 7
Rapatkan kulitnya, kalau bisa segera goreng supaya kulit tidak basah. Goreng dengan posisi lipatan dibawah, balik sekali aja ketika satu sisi sudah kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan sajikan. Enjoy!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak Tahu Ayam Martabak Tahu Ayam
Ke tukang sayur ada kulit lumpia beli sebu ngkus beserta tahu. Masih ada sisa dada fillet rebus akhirnya dimasukkan sekalian daripada motong kecil sosis :dAbis dalam sekejab apalagi ditemani sambel petis paporit keluarga#cookingwithlove#PejuangGoldenApron2#minggu26
-
Martabak Tahu Ayam Martabak Tahu Ayam
Bikin agak beda dari biasanya. Enak gurih ada daging ayamnya. Selamat mencoba ya 😆👌Source Teh @opibun (dengan sedikit penyesuaian)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14867975-martabak-tahu-ayam?invite_token=W7f74zJmrQCCP8LK2nSHcyFb&shared_at=1636707324#CookpadCommunity_Depok
-
Martabak Tahu Ayam Martabak Tahu Ayam
Kalo isinya cuma tahu, alangkah sepinya hidup ini, jadi saya tambahkan ayam cincang supaya lebih gurih rasanya. Di resep ini saya pake kulit lumpia basah alias yang beli di tukang sayur, boleh juga pake kulit lumpia frozen, hasilnya akan lebih renyah ☺️#Ketupad#PekanPosbar#MasakDemiKontes
-
Martabak Tahu Ayam Martabak Tahu Ayam
#PekanPosbarProtein penuh gizi dimakanan yang dikonsumsi supaya stamina tetap terjaga 💪😊
-
Martabak Tahu Ayam Martabak Tahu Ayam
Bikin yg simpel² aja.Enak, gurih dan mengenyangkan 😊😊Kriuknya jg berasa karena pakai kulit lumpia.#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunity_Jakarta#MartabakTahu#MartabakTahuAyam#DirumahAja#MasakItuSaya
-
Martabak Tahu Martabak Tahu
Punya sisa kulit lumpia di kulkas dan sisa bahan buat lauk bola2 tahu kemarin akhirnya kepikiran untuk dibuat martabak tahu. Rasanya uwenak pol gurih dan renyahnya berasa banget hehehehe 😁
-
Martabak Tahu Martabak Tahu
Jadi ceritanya ada tahu enknya diapain ya, krn pingin martabak jd bikin deh martabak tahu. Goreng sebagian, sebagian simpen di kulkas. Jadi kalau lg laper bisa tinggal goreng dan makan. Keuntungan di simpan d kulkas itu gorengnya lebih gampang krn udah lengket kulit martabak yg bagian belakang.#AntiRibet#SiapRmadan
-
Martabak Tahu Martabak Tahu
Ceritanya tuh ngileerrrr banget sama menu resto seselebgram.Kayaknya sedep banget gitu.Yaudah lah ya berhubung jauh..terus menunya juga menu rumahan. bikin aja sendiri di rumah.Telor balado,tumis kangkung,sambel terasi dan pendampingnya martabak tahu..Mantap jiwaaaa...
-
Martabak Tahu Ayam Martabak Tahu Ayam
Cemilan di kala berbuka puasa dan sore hari![🍭 Aniie Dyah 🍭 [Ummu Alfatih]](https://img-global.cpcdn.com/users/8d9cad208e104244/16x16cq50/avatar.jpg "🍭 Aniie Dyah 🍭 [Ummu Alfatih]")
-
Martabak Tahu Martabak Tahu
Ada tahu di kulkas, kasian dianggurin ajah, yo wes di eksekusi jadi martabak yg krenyes2. Lmyn buat asah gigi 😁
-
Martabak Tahu Martabak Tahu
Sore-sore pengin ngemil mumpung ada tahu sama kulit lumpia, akhirnya bikin martabak tahu ini. Sungguh nikmat di cocol sama sambal kecap 😍😍😍
-
Martabak Tahu Martabak Tahu
#BamasakBesamaan_KreasiTahu#SeribuKreasiTahu#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_BorneoAssalamualaikum wr wbBingung malam malam mau ngemil apa, liat isi kulkas cuma ada tahu. Biasanya tahu di rumah cuma digoreng asin aja, dan sangat sangat jarang sekali diolah jadi berbagai macam entah itu dipepes, dibuat tahu fantasi, dibuat perkedel dll. Bukan gak suka cuma kurang dinikmati aja sama anak-anak dan suami. Sebelum si tahu berubah jadi Martabak pun sudah mamak konfirmasi dulu sama keluarga, mau apa gak hehehe....Cus lah akhirnya jadi juga olahan tahu selain cuma digoreng aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar