Ikan Cakalang Suwir Kemangi

hon_hoon
hon_hoon @dihkusuma
jakarta selatan

Saya sukakk banget ikan cakalang, dulu waktu kerja daerah mega kuningan .. tiap maksi pasti lauknya ada ikan cakalangnya☺️. Skrg baru ngerasain buat sendirii dan OMG saya nambah nasii mulu😂🤪. Kalo gini mah kapan kapan beli aja lah biar tetep langsing🙈.

Tapiii benerann ini enakk bangett👌🏻

Ikan Cakalang Suwir Kemangi

35 orang berencana membuat resep ini

Saya sukakk banget ikan cakalang, dulu waktu kerja daerah mega kuningan .. tiap maksi pasti lauknya ada ikan cakalangnya☺️. Skrg baru ngerasain buat sendirii dan OMG saya nambah nasii mulu😂🤪. Kalo gini mah kapan kapan beli aja lah biar tetep langsing🙈.

Tapiii benerann ini enakk bangett👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 250 grIkan Cakalang fufu
  2. 1jeruk limau
  3. 1 ikatdaun kemangi (pretelin daunnya)
  4. Bumbu halus
  5. 6 buahbawang merah (kalo ukuran besar2 5 ajah☺️)
  6. 2 buahbawang putih
  7. 5 buahcabe rawit setan (sesuai selera)
  8. 7 buahcabe merah keriting
  9. 1/4 ruasjahe (dikit aja yah)
  10. Secukupnyagaram dan gula
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. Bumbu Iris
  13. 1 buahtomat (buang bijinya ya)
  14. 2 buahbawang merah
  15. 1 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ikan, pisahkan durinya dan cucurin jeruk limau diamkan 5menit. Goreng ikan (jangan sampai garing) lalu suwir.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Iris bumbu iris. Tumis bumbu iris dahulu dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan bumbu halus lanjut tumis sampai matang (agak kering) tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.. icip rasa👌🏻

  3. 3

    Bumbu matang dan oke, masukkan daun kemangi lalu ikan cakalang suwir.. aduk rata. Finish👏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hon_hoon
hon_hoon @dihkusuma
pada
jakarta selatan
Seorang mama yg hobby masak buat keluarga tercinta💕. Sebenernya buat nyimpen catatan masak juga sih (Mom's CookBook) siapa tau nanti saya lupa🙈.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa