Nasi Tim Jamur Hioko (ala chef)

Ala Chef
Ala Chef @ala_chef_mama
Jawa Tengah

Menu sarapan Minggu pagi😊. 😘👍

Nasi Tim Jamur Hioko (ala chef)

Menu sarapan Minggu pagi😊. 😘👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 gBeras (bersihkan dan rendam air semalaman)
  2. 6 buahJamur Hioko (rendam dan iris tipis2)
  3. 100 gAyam filet (potong dadu)
  4. 8 siungbawang putih (cincang halus, sebagian kecil disisihkan buat kuahnya)
  5. 6 buahtelur puyuh/ 3telur ayam rebus (kl telur ayam bagi jd 2)
  6. Secukupnyagaram, gula, merica, kaldu jamur, kecap jamur, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saos tiram, tepung tapioka
  7. 2500 mlair kaldu (me: pake rebusan cakar ayam)
  8. 2 lbrdaun pandan (simpul)
  9. 1 btgdaun bawang iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, jamur, aduk hingga berubah warna.

  2. 2

    Masukkan saos tiram, garam, gula, merica, kaldu jamur, kecap asin, kecap jamur, kecap manis, minyak wijen.

  3. 3

    Tambahkan 800ml air. Rebus hingga ayam dan jamur empuk.

  4. 4

    Masukkan larutan tapioka secukupnya. Tes rasa.

  5. 5

    Didihkan air 1000ml, masukkan daun pandan, minyak wijen, garam, saos tiram 1sdm.

  6. 6

    Masukkan beras, aduk hingga sat (aron nasi) & beras tdk mletis.

  7. 7

    Siapkan mangkok, olesi dengan minyak goreng tipis2.

  8. 8

    Masukkan ayam jamur+telur+sdkt kuah. Timpa dgn nasi aron. Timpa sdkt ayam jamur lg. Timpa nasi aron.

  9. 9

    Kukus hingga nasi matang. Kurang lebih 30 menit. Angkat dan siap dinikmati bersama dengan kuah. 😘👍

  10. 10

    KUAH : (tumis bawang putih hingga harum, masukkan sisa air kaldu, masukkan garam, kaldu jamur, merica, minyak wijen, sdkt gula. Tes rasa. Masukkan irisan daun bawang)

  11. 11

    Masukkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ala Chef
Ala Chef @ala_chef_mama
pada
Jawa Tengah
Saya titip simpan resep di cookpad ini mgkn waktu mendatang anak2 ada yg kangen resep mamanya bisa buka disini. Sekalian bisa berbagi aneka resep sederhana dengan teman-teman. Bisa tambah teman dari berbagai daerah dan negara serta menambah ilmu/ wawasan yg baru. Terima kasih cookpad atas kebersamaannya 🙏Lebih senang lagi jika dpt hadiah dari cookpad 😊.Terimakasih cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa