Selai Nanas Isian Nastar untuk 4 Toples Kue Nastar (1 Kg Tepung Terigu)

Setiap buat nastar untuk orderan atau dimakan sendiri, saya selalu buat isian selai nanas sendiri. Memang repot dan menghabiskan waktu yang lumayan banyak, tapi saya selalu puas, karena selai nanas buatan sendiri pastinya lebih sehat karena tanpa pengawet, dan gak kemanisan banget, masih ada rasa-rasa asam gitu, jadi segar. Karena nastar sendiri kan rasanya sudah manis, jadi selainya agak asam manis, jadi lebih segar. Semoga cocok ya...yuk cuss ke resep 😉

Bikin selai nanas butuh tenaga wow lumayan buat olah raga lengan moms😄

Bismillah..Resep selai nanas homemade ini pake resepnya chef Yongki_Gunawan. RECOMMENDED pokoknya ❤Tips membuatnya :1. Jangan dibuang bonggol dan mata nanasnya, karena ini bikin warnanya bagus, kuning (nggak tua), lebih wangi dan tahan lama. Nggak usah takut gatal, karena kalo sudah dimasak, mata nanasnya akan hancur, beda kalo dimakan segar mata nanas bikin gatal mulut dan tenggorokan.2. Parut dengan parutan yang lubangnya besar, nanas bersama bonggol dan mata2nya.3. Jangan pake wajan dari besi (pakai aluminium, teflon) karna besi bereaksi dengan zat asam dari nanas, bikin warna nanas jadi coklat tua.4. Pilih nanas yang berserat tinggi, seperti nanas Palembang, Medan, Tulung Agung dan Blitar. Jadi kadar airnya sedikit, selai yang dihasilkan tidak menyusut terlalu banyak.Kemaren pake nanas Bukit Timah Dumai yang besar2, trnyata kadar airnya banyak tapi rasanya sangat manis, jadi kalo biasanya 1 kg nanas butuh gula 350 gr, yang ini hanya butuh sekitar 200gr (tes rasa manis sesuai selera). Dari 4 nanas tadi, didapat 3.5 kg nanas parut dan setelah matang jadi 1.5 kg selai nanas siap pakai.#reseprr_kuker#PejuangGoldenApron3

Membuat selai nanas ini sebenarnya terpaksa karena keadaan. Biasanya saya beli selai jadi di minimarket karena sudah mager, akhirnya buat sendiri saja. Beli nanas di pasar dekat rumah yang hanya perlu jalan kaki sudah sampai.Resep gampang ini hasil recook dari mbak Dwifia.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13764000-%F0%9F%8D%8Dselai-nanas-homemade-%F0%9F%8D%8D?Resep yang saya tulis sesuai yang saya pakai. Selamat merecook.#idw_selainanashomemade#EkowisataMangrove#CookpadCommunity_Surabaya

Hai ini selai nanas sy unt kue nastar kemarin bahannya simple bgt..prosesnya lumayan lama hehe.. yg jelas lebih enak dari pada beli jadi di pasar😁

Entah berapa kali beli selai kemasan dan ga ada yang cocok di lidah suami dan anak-anak. Ujung2 nya ga kemakan. Pas dibawain oma nya pada cocok karena bikin sendiri. Akhirnya nyoba bikin dan berhasil. Ternyata gampang banget, ga ribet.

Sebentar lagi mau lebaran, pasti pada sibuk bikin kue. Dikeluarga saya kue nastar paling disuka. Disini sy bagi resep bikin selai ala dapur saya.

Stok nanas masi ada di rumah, anak anak maunya di buat selai untuk olesan roti tawar jadinya saya buat selai nanas deh.

Masih sekitar KUKER LEBARAN. kali ini saya posting mengenai selai nanas untuk isian NASTAR. bagi yg mau praktis beli jadi juga ada ya, tapi kalo saya lebih suka bikin sendiri karena bisa menyesuaikan dengan lidah keluarga dirumah utk rasa MANIS, ASAM, dan ASIN dari SELAInya. karena saya pernah sekali beli selai yg sudah jadi dan rasanya buat saya terlalu manis.makanya saya lebih suka bikin

Saya lebih suka selai nanas untuk isian nastar yg rasanya cenderung ke asam ya

Masih ada sisa stok nanas matang dirumah, tapi mau ditinggal pergi beberapa hari. Karna sayang kalau nanti kduluan busuk akhirnya dibikin selai aja.. lumayan bisa buat temen makan roti tawar😊