Cilok | tetap empuk walau sudah dingin

Bengbeng.recipe
Bengbeng.recipe @Kristinovitafajri
Pekanbaru

Resep ini jadinya banyak banget, bikin ½ nya aja udah cukup buat 2 hari hehe. Happy cooking!!

Cilok | tetap empuk walau sudah dingin

Resep ini jadinya banyak banget, bikin ½ nya aja udah cukup buat 2 hari hehe. Happy cooking!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 porsi
  1. 1/2 kgtepung terigu
  2. 1/4 kgtepung kanji/aci/tepung sagu
  3. 2 batangdaun bawang, iris
  4. 2 batangdaun seledri, iris
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 500 mlair panas
  7. Bumbu halus:
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 butirkemiri
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1 sdmgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Taruh bumbu halus dalam wadah

  2. 2

    Didihkan air, tuang kedalam wadah berisi bumbu halus

  3. 3

    Masukkan ½ kg tepung terigu, aduk sampai menggumpal

  4. 4

    Diamkan 5 menit. Tunggu agak dingin, tapi jangan sampai dingin sekali (kira² sampai bisa di aduk pakai tangan)

  5. 5

    Masukkan 1 butir telur dan daun bawang serta daun seledri. Aduk hingga rata

  6. 6

    Lalu masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai tangan

  7. 7

    Uleni sampai Kalis. Kalau masih lembek, tambahkan terigu

  8. 8

    Bentuk bulat². Isian sesua selera ya, saya pakai telur puyuh dan ikan suir

  9. 9

    Rebus sebentar, kira² 2 menit.

  10. 10

    Pindahkan cilok ke dandang/panci kukusan. Kukus selama 15 menit.

  11. 11

    Cilok siap dihidangkan dengan kuah kacang/kuah bening. Tetap empuk walaupun sudah dingin, kenyal, enak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bengbeng.recipe
Bengbeng.recipe @Kristinovitafajri
pada
Pekanbaru
Perut kenyang hatipun senang❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa