Korean Twisted Donut / kkwabaegi / Donat Kepang

Nur Erma
Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela
Ambarawa Kab. Semarang

Tugas Online Class lagi... Tentang perdonatan mbk Dewi Ratnaa,, trimaksih ilmunya 🙏....

#RecookTwistedDonuts_Semarang
#LihaiRecook_Semarang
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang

Korean Twisted Donut / kkwabaegi / Donat Kepang

Tugas Online Class lagi... Tentang perdonatan mbk Dewi Ratnaa,, trimaksih ilmunya 🙏....

#RecookTwistedDonuts_Semarang
#LihaiRecook_Semarang
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu protein tinggi
  2. 10 grsusu bubuk
  3. 4 gramragi instan (1 sdt)
  4. 30 grgula
  5. 1 btrtelur
  6. 120 mlair (bisa kurang ya, dituang diakhir aja)
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 25 grmargarin
  9. 500 mlminyak goreng
  10. Bubuk taburan
  11. 1 sdtkayu manis bubuk
  12. 2 sdmgula kastor atau gula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk semua bahan kecuali margarin, tuang air sedikit demi sedikit uleni hingga hampir kalis.

  2. 2

    Istrahatkan ±15 mnt adonan, sebelum diberi margarin tujuannya agar nnt lbh mudah menguleni, setelah itu masukkan margarin mixer atau uleni sampai kalis, aku mixer sbntr sampai menyatu, lalu bru aku ulen manual. Lalu istrahatkan tutup dengan wrap atau kain slm 20 mnt atau sampai adonan mengembang.(Maaf sempat gnti wadah krn yg ijo ngmbeg)

  3. 3

    Kempiskan adonan lalu timbang atau bagi sesuai selera aj. Aq timbang 45 gr. Rounding adonan hingga membentuk bulatan kecil sampai permukaan mulus dan tidak ada gelembung udara di dalamnya. Lalu bentuk sesuai selera. Cara bikin bengkoknya bisa cek vidio di bwah. Pilin memanjang dari tengah ke samping. Lali plintir dengn 2 sisi berbeda dan satukan.

  4. 4

    Istirahatkan lagi ± 30 mnt sebelum digoreng. Maaf bntknya kurang rapi yak... 🙏😄

  5. 5

    Setelah dingin, taburi dengan gula dan bubuk kayu manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Erma
Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela
pada
Ambarawa Kab. Semarang
with love 💕apapun yg dibuat dengan tangan sendiri itu enakk... 😁😁👍
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa