Cara membuat isian : rendam kacang hijau minimal 2 jam, maksimal 24 jam.

Kemudian kukus selama 30 menit. Tunggu dingin, blender bersama santan dan garam.

Setelah diblender, masak kacang hijau sampai kalis. Campur dengan gula dan garam.

Setelah kalis, diamkan hingga hangat kemudian bulat2. Saya ditimbang sekitar 13gr / butir.

Cara membuat kulit : kukus kentang terlebih dahulu, haluskan.

Masukan tepung ketan kedalam wadah, campur dengan kentang, tambah gula pasir yg sudah diblender. Tambah garam

Tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis (tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk)

Kemudian beri pewarna sesuai selera.

Untuk kulit, saya timbang sekitar 25 gr /pcs. Bulat2 kemudian tambah isian kacang hijau. Bungkus sampai isian tidak telihat. Masukan kedalam cetakan lalu keluarkan.

Lakukan berulang sampai adonan dan isian habis.

Note : sebelum memasukan adonan ke cetakan, lumuri dulu cetakan dengan tepung agar gampang dibuka dan tidak nempel.

Setelah semua selesai dicetak, kukus selama 30 menit. Selama mengukus harus buka tutup. Agar kue ku tidak melebar kemana2.