Donat Kentang Pokcoy Lembut

Putri(Dapur Ryuna)✅
Putri(Dapur Ryuna)✅ @putri_ryuna
SOLO

Anak saya gak mau makan nasi sampai sekarang, jadi emaknya kudu pintar2 cari solusi buat dia, mau makan nasi aja gak mau apalagi sayuran, kalo sayuran nya di sulap jadi donat dia gak bakalan curiga, makan dengan lahapnya tanpa merasa lagi makan sayur 😄
Rasanya enak sama seperti donat kentang pada umumnya, gak berasa maem sayuran, warna nya juga cakepp hijau alami dari sawi sendok / pokcoy, untuk resep asli pake sawi hijau.

#JelajahSayuranHijau
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Solo
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Pati
#DapurRyuna

Source Booklet Tabloid Koki

Donat Kentang Pokcoy Lembut

Anak saya gak mau makan nasi sampai sekarang, jadi emaknya kudu pintar2 cari solusi buat dia, mau makan nasi aja gak mau apalagi sayuran, kalo sayuran nya di sulap jadi donat dia gak bakalan curiga, makan dengan lahapnya tanpa merasa lagi makan sayur 😄
Rasanya enak sama seperti donat kentang pada umumnya, gak berasa maem sayuran, warna nya juga cakepp hijau alami dari sawi sendok / pokcoy, untuk resep asli pake sawi hijau.

#JelajahSayuranHijau
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Solo
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Pati
#DapurRyuna

Source Booklet Tabloid Koki

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramsawi sendok / pokcoy
  2. 150 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 50 gramtepung terigu protein sedang
  4. 10 gramsusu bubuk
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1 sdtragi instan
  7. 25 gramgula pasir
  8. 100 gramkentang kukus haluskan
  9. 1 butirkuning telur
  10. 40 mlair es

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun pokcoy

  2. 2

    Didihkan air rebus daun sawi sebentar saja kemudian rendam air dingin, peras airnya dan tambahkan air es blender hingga halus, saring jika perlu, saya gunakan ampasnya sebagian

  3. 3

    Campur tepung terigu, susu bubuk, baking soda, gula pasir dan ragi aduk rata, kemudian tambahkan kuning telur uleni hingga kalis kemudian tambahkan kentang yang sudah di haluskan uleni hingga kalis tambahkan margarin dan garam

  4. 4

    Uleni hingga kalis elastis bulatkan diamkan hingga mengembang 2x lipat, tergantung suhu ruangan bisa 30-60 menit (tutup dengan plastik wrap / serbet bersih)

  5. 5

    Kemipiskan adonan bagi menjadi 40 gram tiap bulatan, bulatkan dengan bantuan spuit atau tutup botol, taburi dengan tepung permukaan tangan dan wadah agar tidak lengket. diamkan kembali selama 10-15 menit, jika di sentuh donat kembali lagi berarti siap goreng. Tuang minyak yang banyak kemudian goreng donat, gunakan api kecil, masukkan donat dengan urutan pertama yang dibentuk, balik satu kali saja, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Setelah dingin bisa di topping sesuai selera, di maem langsung juga sudah enak, tabur gula salju atau pake glaze, anak saya cuma di makan polosan donat nya

  7. 7

    Setelah dingin masukkan plastik satu per satu atau di simpan di wadah kedap udara agar tetap lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri(Dapur Ryuna)✅
pada
SOLO
Owner of Dapur RyunaThe secret ingredient is always love!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa