BElah jadi 2 bagian sawi putih kmudian taburi garam sama rata diamkan smpai layu kmudian bilas dgn air mengalir smpai bersih dan rasa garam nya hilang sisihkan dan tiriskan

Masukan tepung ketan kmudian beri 4 gelas air masak smpai mengental dan matang sisihkan kmudia potong2 wortel dan lobak sesuai selera sisihkan daun bawang potong serong sisihkan

Blender bahan smpai halus kmudian tuang ke dlm wadah yg agak gede campurkan garam, gula, penyedap, kecap ikan, tepung beras nya tadi, bubuk cabai,wortel, lobak, daun bawang kmudian aduk2 smpai rata jgn lupa tes rasa jika kurang pas boleh tmbhkan kecp ikan atau garam nya lg sesuai selera

Ambil sawi putih ny tdi yg sudah di bilas bersih kmudian lumuri dgn bumbu yg sudah di campur semua bAhan lumuri sama rata lakukan smpai habis

Siapkan wadah yg tertutup susun sawi putih yg sudah d lumuri bumbu susun rata kmudian tutup rapat masukan ke dlm kulkas selama 2 hari dlm kulkas dan siap di hidangkan

Lebih lama penyimpanan lebih enak dan asam segar