BUBUR MERAH PUTIH (BERAS)

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
Bandung ig@pujiwinarniuntung

Alhamdulillah rasa syukur kepada Alloh SWT cucu ke 2 Eyang sudah puput puser ( lepas tali pusatnya ) setelah lahir 9 Desember 2020 . Persis 8 hari akhirnya Eyang membuat Bubur Merah Putih kita sekeluarga berkumpul berdoa dipimpin Eyang Kakung dengan harapan cucu sehat jadi anak Soleh Aamiin YRA 😭 . Kebetulan semua bahan ada stok di freezer sehabis solat subuh langsung eksekusi . Enak rasanya gurih manis asin . Resep ini legend dari Ibu di Purwokerto jaman dulu apabila Putra Putrinya ada yang Ulang Tahun Ibu selalu membuat bubur yang satu ini di kampung orang menyebutnya Bubur Abang Putih 🤭.
#Cookpadcommunity_Bandung
#Cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#kemauandankemampuan

BUBUR MERAH PUTIH (BERAS)

Alhamdulillah rasa syukur kepada Alloh SWT cucu ke 2 Eyang sudah puput puser ( lepas tali pusatnya ) setelah lahir 9 Desember 2020 . Persis 8 hari akhirnya Eyang membuat Bubur Merah Putih kita sekeluarga berkumpul berdoa dipimpin Eyang Kakung dengan harapan cucu sehat jadi anak Soleh Aamiin YRA 😭 . Kebetulan semua bahan ada stok di freezer sehabis solat subuh langsung eksekusi . Enak rasanya gurih manis asin . Resep ini legend dari Ibu di Purwokerto jaman dulu apabila Putra Putrinya ada yang Ulang Tahun Ibu selalu membuat bubur yang satu ini di kampung orang menyebutnya Bubur Abang Putih 🤭.
#Cookpadcommunity_Bandung
#Cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#kemauandankemampuan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
20 orang
  1. 4peres beras putih (800 gram)
  2. 1 butirkelapa parut setengah tua kupas bersih
  3. 250 ccsantan kental
  4. 1 bungkussantan kara @65 ml
  5. 600 gramgula merah
  6. 2 lembardaun pandan
  7. air secukupnya untuk merebus beras

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Rendam beras semalam, siapkan bahan bahan. Rebus gula merah sampai larut supaya bisa disaring.

  2. 2

    Beras tiriskan lalu rebus sampai mendidih tambahkan daun pandan masukkan kelapa parut. Aduk sampai tercampur sambil terus dimasak dengan api sedang. Kemudian ambil adonan 1/3 bagian untuk bubur putih tambahkan garam.

  3. 3

    Sisanya terus dimasak tambahkan air gula merah yang sudah disaring. Tambahkan santan kental aduk aduk dengan terus dimasak. Aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Yang bubur merah masak sampai Tanak beri garam sedikit untuk sari sari. Untuk bubur yang warna putih tambahkan santan kara, masak hingga tanak koreksi rasa. Demikian juga untuk bubur warna merah setelah tanak matikan api.

  5. 5

    BUBUR MERAH PUTIH siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
pada
Bandung ig@pujiwinarniuntung
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak

Komentar (14)

Nunung
Nunung @NY2021
Takaran beras 3peres santannya brp ya bun

Resep Serupa