Gluten Free Carrot Cake

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Sabtu lalu dapat sharing ilmu AOP, Art Of Plating yang basic dari mbak Putri.
Duh... Saya yang sense of artnya rada payah ini sempat pengen bolos gak ikutan tapi kok kepikiran terus. Akhirnya minggu pagi tadi langsung eksekusi gluten free carrot cake punya mbak Putri deh dengan plating yang saya bisa dan manfaatkan bahan serta peralatan seadanya di rumah 😀
Oh iya di resep asli cakenya dikukus ya tapi ini saya panggang sesuai request anak anak 😀

Recook dari : Dapur Ryuna

#NgacoPlatingRyuna
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 29 resep ke 4

Gluten Free Carrot Cake

Sabtu lalu dapat sharing ilmu AOP, Art Of Plating yang basic dari mbak Putri.
Duh... Saya yang sense of artnya rada payah ini sempat pengen bolos gak ikutan tapi kok kepikiran terus. Akhirnya minggu pagi tadi langsung eksekusi gluten free carrot cake punya mbak Putri deh dengan plating yang saya bisa dan manfaatkan bahan serta peralatan seadanya di rumah 😀
Oh iya di resep asli cakenya dikukus ya tapi ini saya panggang sesuai request anak anak 😀

Recook dari : Dapur Ryuna

#NgacoPlatingRyuna
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 29 resep ke 4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 40 gramwortel parut, sisakan sedikit untuk taburan
  2. 2 butirtelur
  3. 50 gramgula pasir
  4. Sejumputgaram
  5. 1 tetesvanilli / pasta susu
  6. 50 gramtepung beras
  7. 16 mlminyak sayur
  8. Garnish :
  9. Marsmallow rainbow
  10. Irisanwortel direndam air garam agar lunak,keringkan pakai tisu
  11. Glazing greentea
  12. Remahan almond

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer kecepatan tinggi telur, gula, garam, vanilli hingga kental berjejak. Pastikan benaran berjejak karena ini tidak pakai pengembang.

  2. 2

    Masukkan sedikit demi sedikit ayakan tepung beras. Aduk rata, jangan terlalu lama. Masukkan parutan wortel. Aduk rata.

  3. 3

    Ambil 1/3 bagian adonan dan beri minyak sayur. Aduk rata lalu masukkan kembali ke dalam sisa adonan sambil di aduk rata. Masukkan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Taburi dengan sisa wortel parut.

  4. 4

    Panggang di oven yang sudah dipanaskan. Panggang di suhu 170-180°c (sesuaikan oven masing masing), selama 20-25 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengecheck kematangannya. Dinginkan lalu potong dan sajikan. Untuk plating saya panaskan piring lalu saya beri marshmallow, tekan dengan sendok lalu garis pakai garpu. Tata potongan cake dibatasnya dan taburi remahan almond. Beri hiasan bunga wortel dan batang bunga dari glazing greentea 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa