Wedang Ronde / Onde / Tang Yuan

Andrea 🍁
Andrea 🍁 @Andrea
Jakarta

Kalau 22 desember di Indonesia kita peringati sebagai hari ibu, di China dan komunitas Chinese di negara2 lain memperingatinya sebagai Hari Onde-Onde.. Yang pertama dan utama mendapat onde ini adalah sang Ibu sebagai simbol penghormatan buat kasihnya yang tak terbatas.

(Sumber:
https://www.kompasiana.com/gustaafkusno/22-desember-hari-ibu-di-sini-hari-onde-di-china_552e2c9e6ea834b2158b45a3 )

Onde yang dimaksud di sini adalah "ronde", salah satu unsur dari wedang jahe. Onde yang bentuknya bulat ini juga sebagai simbol dari kasih ibu yang tiada batasnya dan kebersamaan yang terus menerus buat semua anggota keluarga.. Karena aku dan ibuku tinggal di kota berbeda, maka aku buatkan ini untuk mertuaku yang tinggalnya lebih deket.. Happy Mother's Day besok yaa untuk para ibu hebat ❤️ ❤️ yang dengan penuh kasih hadir buat keluarganya 💐🌹
#MasakanUntukIbu

Source resep onde: @Isnawati, aku buat 1,5 resep tanpa isian. Resep aslinya di sini yaa:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13734418-wedang-ronde?invite_token=93Pwvfcg1V1Mp7ZoqsdwJvjV&shared_at=1608564950

Wedang Ronde / Onde / Tang Yuan

Kalau 22 desember di Indonesia kita peringati sebagai hari ibu, di China dan komunitas Chinese di negara2 lain memperingatinya sebagai Hari Onde-Onde.. Yang pertama dan utama mendapat onde ini adalah sang Ibu sebagai simbol penghormatan buat kasihnya yang tak terbatas.

(Sumber:
https://www.kompasiana.com/gustaafkusno/22-desember-hari-ibu-di-sini-hari-onde-di-china_552e2c9e6ea834b2158b45a3 )

Onde yang dimaksud di sini adalah "ronde", salah satu unsur dari wedang jahe. Onde yang bentuknya bulat ini juga sebagai simbol dari kasih ibu yang tiada batasnya dan kebersamaan yang terus menerus buat semua anggota keluarga.. Karena aku dan ibuku tinggal di kota berbeda, maka aku buatkan ini untuk mertuaku yang tinggalnya lebih deket.. Happy Mother's Day besok yaa untuk para ibu hebat ❤️ ❤️ yang dengan penuh kasih hadir buat keluarganya 💐🌹
#MasakanUntukIbu

Source resep onde: @Isnawati, aku buat 1,5 resep tanpa isian. Resep aslinya di sini yaa:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13734418-wedang-ronde?invite_token=93Pwvfcg1V1Mp7ZoqsdwJvjV&shared_at=1608564950

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. Bahan onde:
  2. 150 grtepung ketan putih
  3. 30 gr (1,5 sdm)tepung tapioka
  4. Sedikitgaram
  5. 135 mlair panas
  6. Kuah jahe:
  7. 1/2 rimpangjahe sekitar 7cm (tingkat kepedasan sesuai selera)
  8. 3 lbrdaun pandan (bisa skip)
  9. 1 literair
  10. 4 sdmgula pasir(atau gula merah, manis sesuaikan selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan ronde: campur tepung ketan, tapioka, garam dan air. Aduk rata dengan spatula, uleni hingga kalis. Bagi 3 adonan, beri warna merah, hijau dan sisanya biarkan berwarna putih. Bungkus dengan plastik wrap supaya ga kering.

  2. 2

    Bentuk bulat. Didihkan air. Masukkan ronde.

  3. 3

    Kalau sudah mengapung, artinya matang (sekitar 4 menit).

  4. 4

    Masukkan ke dalam mangkuk berisi air es.

  5. 5

    Kuah jahe: rebus semua bahan hingga air mendidih, kecilkan api, biarkan mendidih sekitar 10-15 menit supaya sari dan aroma jahenya keluar. Sajikan hangat dengan ronde. ❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andrea 🍁
Andrea 🍁 @Andrea
pada
Jakarta
my cooking and baking page 🌾✨ simple recipes.. enjoy! 😊❄️Hero Jakarta Sept 2020 (Recook Hero)❄️Golden Batik Apron 2022
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa