Carrot Cake Roll / Bolu Gulung Wortel

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

Bismillah
23 Desember 2020

Carrot Cake Roll dgn tipe kocok pisah telur. InsyaAllah lembut ada sensasi sedikit kletis dari serutan wortelnya. Bikin satu resep ini sampe kurang hehe. Yg bontot yg msh 2th suka bgt. Yuk dicoba...

Carrot Cake Roll / Bolu Gulung Wortel

57 orang berencana membuat resep ini

Bismillah
23 Desember 2020

Carrot Cake Roll dgn tipe kocok pisah telur. InsyaAllah lembut ada sensasi sedikit kletis dari serutan wortelnya. Bikin satu resep ini sampe kurang hehe. Yg bontot yg msh 2th suka bgt. Yuk dicoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 3putih telur
  3. 50 gramgula pasir
  4. 1 sdtair lemon
  5. Bahan B :
  6. 3kuning telur
  7. 50 gramgula pasir
  8. 1 sdtvanila
  9. 63 gramsusu cair fullcream
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 105 gramtepung terigu serbaguna
  12. 1 sdtcinnamon bubuk
  13. 1 sdtbaking powder
  14. Bahan C :
  15. 140 gramwortel serut

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok putih telur sampai berbuih lalu masukkan air lemon & gula. Kocok sampai kaku. Sisihkan.

  2. 2

    Dgn bekas kocokan putel, mixer bahan B sampai kental sedikit pucat. 

  3. 3

    Ambil 1/3 bagian adonan putih telur masukkan ke bahan pasta kuning telur. Aduk balik rata ya. Lalu masukkan kembali bertahap sampai semua tercampur rata dg teknik aduk balik. 

  4. 4

    Terakhir masukkan wortel serut. Aduk balik rata.

  5. 5

    Masukkan dalam loyang yg telah di alasi parcment paper. Tuang adonan & hentakan.

  6. 6

    Panggang dalam oven sekitar suhu 180°C. Saya pakai otang dgn api kecil cenderung sedang. Setelah matang. Hangat2 gulung cakenya, dinginkan. Beri filling, gulung kembali. Carrot Cake Roll siap dinikmati. Selamat mencoba.

  7. 7

    Untuk filling sesuaikan selera. Kalau saya pakai frostingnya keju resep ada di postingan sebelumnya dicampur dgn whippe cream. Perbandingan 1:1.

  8. 8

    Check resep carrot cake yg lain disini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa