Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, campur tepung terigu, maizena, gula halus, ragi dan telur. Aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni, kalau dirasa sudah pas hentikan pemberian air. Uleni sampai setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis, buat bulatan taruh di tengah wadah. Diamkan sampai mengembang 2x lipat sekitar 1 jam (tergantung suhu udara saat itu)
- 2
Apabila sudah mengembang, kempiskan adonannya agar udara keluar. Bagi menjadi beberapa bagian ukuran sesuai selera, buat bulatan, diamkan selama 15 menit (tutup kain bersih)
- 3
Bentuk adonan sesuai selera (saya bentuk bulat utuh, bulatan di langkah ke 2 ditekan sedikit agar jadi lebar/besar), diamkan selama 10 menit (tutup kain bersih)
- 4
Siapkan minyak panas dengan api sedang-kecil, goreng donat biarkan sampai 1 sisi matang kecoklatan baru dibalik, cukup 1x balik saja. Angkat dan tiriskan
- 5
Sajikan dengan topping sesuai selera (saya lebih suka polosan atau cukup ditaburi gula halus)
- 6
NOTE: Tekstur dalamnya
- 7
NOTE: setengah adonan saya buat lagi jadi 2 macam, donat yang kecil-kecil (saya cetak dengan cetakan kue kering) dan saya buat juga bakpao cokelat (isiannya pakai resep adonan untuk cokelat di filipino Choco Bread, cara buatnya juga seperti filipino Choco Bread bedanya ini dikukus)
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar