Minyak Wijen Homemade

Saat berniat eksekusi steamboat tomyam, kehabisan minyak wijen ternyata. Padahal itu salah satu elemen penting agar cita rasanya khas dan harum wijen. Kebetulan sedang hujan deras di rumah. Malas keluar rumah untuk beli. Ya sudah, buat saja. Syukurnya sedang ada stok wijen. Jadi, segeralah eksekusi...
Manfaat minyak wijen antara lain: dapat membuat aroma sajian menjadi wangi dan lebih intens, membantu menjaga durasi keawetan makanan lebih lama, dan dapat membuat pasta menjadi lebih kenyal dan mencegah pasta menjadi lengket.
Simpel mengolahnya. Bikin sedikit dulu karena baru pertama. Kalau habis, buat lagi.
Dan, jadi juga 2 botol kecil minyak wijen. Alhamdulillah...
Minyak Wijen Homemade
Saat berniat eksekusi steamboat tomyam, kehabisan minyak wijen ternyata. Padahal itu salah satu elemen penting agar cita rasanya khas dan harum wijen. Kebetulan sedang hujan deras di rumah. Malas keluar rumah untuk beli. Ya sudah, buat saja. Syukurnya sedang ada stok wijen. Jadi, segeralah eksekusi...
Manfaat minyak wijen antara lain: dapat membuat aroma sajian menjadi wangi dan lebih intens, membantu menjaga durasi keawetan makanan lebih lama, dan dapat membuat pasta menjadi lebih kenyal dan mencegah pasta menjadi lengket.
Simpel mengolahnya. Bikin sedikit dulu karena baru pertama. Kalau habis, buat lagi.
Dan, jadi juga 2 botol kecil minyak wijen. Alhamdulillah...
Cara Membuat
- 1
Sangrai wijen dengan api kecil. Aduk2 terus hingga warna berubah agak kuning kecoklatan. Matikan api. Tunggu dingin.
- 2
Blender wijen hingga halus. Saya manual memakai ulekan. Ulekannya dilapisi plastik agar aroma wijen tidak tercampur dengan bekas ulekannya. Masukkan wijen yang sudah halus ke wajan.
- 3
Tuang minyak dan nyalakan kompor api kecil. Aduk terus hingga aroma wijen keluar (menjadi harum). Saya kurang lebih 15 menit. Matikkan kompor. Biarkan dingin. B
- 4
Bila sudah dingin. Masukkan minyak wijen ke botol bersih yang kedap udara. Oh ya, bila mau, saring minyak sebelum masuk ke botol. Kalau saya sengaja saat menumbuk wijen tidak terlalu halus dan tidak disaring. Minyak wijen siap digunakan kapan saja ketika dibutuhkan.
Resep Serupa
-
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
Tertarik melihat bunda Zuniatul yuta membuat minyak wijen sendiri, jadi mendapat inspirasi untuk membuatnya sebagai persediaan dapur. Biasanya mamah era sering membeli, sekarang tidak perlu membeli lagi nih sebab bikin sendiri dirumah akan jauh lebih ekonomis. Untuk aroma minyak wijen ini sendiri, tak kalah harumnya dengan yang biasa dibeli, apalagi untuk menumis masakan membuat masakan mamah era jadi tambah harum.Source: Zuniatul yutaLink resep:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14949100-minyak-wijen-homemade?invite_token=FfuTLLoiCnTmJjiuZahPvdbu&shared_at=1623833427#Cooksnap_Kalsel#PekanCooksnap#BerapiBerami_CooksnapSodareKite#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak#ResepMamaEra Priska Koes -
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
Minyak wijen merupakan minyak nabati yang berasal dari ekstrak biji wijen. Minyak wijen mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang di dalamnya terkandung asam oleat, asam palmitat, dan asam linoleat. Minyak wijen juga mengandung vitamin E, vitamin K, dan dua bentuk antioksidan yang disebut sesamin dan sesamol. Kandungan lemak jenuh pada minyak wijen juga tergolong rendah. Manfaat minyak wijen bagi kesehatan diantaranya, dapat menurunkan tekanan darah tinggi, mendukung penyembuhan luka, dan juga baik untuk kesehatan jantung.Ada dua jenis minyak wijen yang beredar di pasaran. Minyak wijen yang terbuat dari biji wijen mentah, berwarna bening, dan ada yang terbuat dari biji wijen sangrai, berwarna keruh dan beraroma lebih harum.Dalam masakan, minyak wijen dapat digunakan untuk membuat hidangan dengan aroma yang lebih lezat. Bisa untuk menumis, bisa untuk membaluri mie supaya tidak lengket ketika membuat mie goreng. Coba gunakan untuk menumis bumbu nasi goreng, aromanya sedap.Di pasaran, harga minyak wijen cukup mahal, bagaimana jika kita membuat sendiri? Bisa banget. Bahannya mudah didapat dan murah.Source YT Glentina PasaribuSaya bikin 1/4 resep, ya.#PejuangGoldenBatikApron Heni Nur -
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
Pengen bikin dimsum nggak punya minyak wijen? Toss kita. Wkwkwk.. eits, tapi bisa lho bikin yang home made. Dengan bermodalkan wijen dan minyak goreng baru tentunya.Cuzz kita bikin minyak wijennya.. recook resepnya mbak Lia temen seperjuangan Cocomtang 😍😍😍.Resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14282776-minyak-wijen-homemade?invite_token=PWCv3xcuruo4vZjMamFWCjsU&shared_at=1620276141#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#DiRumahAja Dapur Bunda Aileen (Ratna) -
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
Belanja di pasar minyak wijennya pada kosong. Kalau wijennya ada dong. Akhirnya coba buat sajalah minyak wijennya. Resepnya sekalian lihat di budhe @MomsFirza_310571 .Pas proses buat itu kagum sendiri baunya kok udah hampir mirip sama yang dijual-jual. Meski beberapa mengatakan wanginya tidak se strong minyak wijen pabrikan, sekitar 65% lah ya😁. Ternyata buat sendiri bisa ya, lebih hemat lagi. Hahahaha.Nah punyaku yang difoto baru sekali aku saring pakai saringan lubangnya kurang kecil. Maka hasilnya kurang bening. Berikutnya setelah mengendap lagi aku saring menggunakan tissue. Alhamdulilah kedua kali saring jadi lebih bening.Rasanya??Enak dong, buat campuran bikin chicken egg roll😋👍. Seneng banget buat cap cay, nasi goreng atau masakan lainnya tinggal pake minyak wijen sendiri😁.#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten#CocomtangGA_AtiAgusSapto Hesti Hauraa Yusuf -
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
Mau bikin baceman bawang putih eh ngga ada minyak wijennya🤭, untung msh punya stok wijen putih,yaudah bikin sendiri aja..#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#Week8#CookpadCommunity_Jakarta Marisa Nirmolo -
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
بسم الله الر حمن الرحيمSaat cooking harus menggunakan minyak wijen, dan ternyata minyak wijennya habis kita bikin sendiri ajjja... kebetulan ada #RecookPapadaan lalu saya #Recook_NaniSetiati minyak wijen homemade, sangat bermanfaat apalagi kalau sering masak lada hitam, tumis, asam manis juga yang suka masakan ala korea.🤣#Cookpadcommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#KURMA_KreasiDapurRamadan#KampoengRamadanSumber : Nani Setiati zuniatul yuta -
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
Minyak wijen sering banget dipakai dalam keseharian. Biasanya beli, kali ini aku coba bikin sendiri, cooksnap dari resep Mbak Dwi Ratna @ratnadnachanAromanya lumayan, tapi tidak strong seperti LKK atau L*wo. Warnanya keruh, karena disaring satu kali pakai saringan teh (bukan kain) dan langsung difoto. Katanya mesti dibiarkan dulu beberapa hari sebelum disaring /dipindah ke botol ya?Harus terus belajar .. Tapi, setidaknya kalau butuh dadakan minyek wijen, bisa bikin sendiri. Hemat pula. 😍✊Terima kasih Mbak Ratna, sehat selalu 💕#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_DwiRatna Happy Endahsa (Happy End) -
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
Bikin minyak wijen sendiri karena kalau beli juga lumayan mahal itupun sering g ready barangnya padahal masak sering banget pakai minyak wijen, terutama utk chinese food 😋😋Sekalian deh buat setoran arisan Genk Peda yg jatuh pada mb Dwi Ratna, saya sesuaikan dg stok dirumah ya😍😍Source: Dapur Bunda Aileen (Ratna)#CookpadIndonesia#MasakAsyik#MasakanRumahan#MinyakWijenHomemade#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_DwiRatna#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
Yuhuu~ buat minyak wijen homemade😍Udah lama banget ga nyetok minyak wijen, tapi akhir² ini butuh, jadi yaudah bikin aja, lebih alami juga tanpa bahan pengawet tambahan.Source: @ratnapuspitta18#CookmemberGenkPeda2_Ratna#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week48 Ruth Destianty -
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
Sudah 2 bulan cari minyak wijen di swalayan eh kosong terus. Tiba-tiba suami ngomong "kenapa gak bikin aja bu? "Weleeh kenapa gak kepikiran ya 🤣Akhirnya buka cookpad nyari minyak wijen homemade ini.Cus eksekusi. Dari resep asli aku kurangi 400ml minyak nya, tujuannya biar hasil akhir lebih berasa wangi wijen minyaknya & biar g terlalu banyak juga takut kelamaan abisnya. Jadi disesuaikan aja ya bunda.Source: Nanda Aulia Susan_Febrie -
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
Coba bikin Minyak Wijen sendiri, dengan biji wijen yang disangrai, aroma wijennya haruuum banget. Siap dicoba deh untuk bikin nasi goreng ataupun bakmi goreng.Minyak wijen biasa digunakan dalam masakan Asia. Untuk beberapa chinese food biasa menggunakan minyak wijen untuk menambah aroma dan rasa agar lebih sedap. Ternyata Minyak wijen ini juga bermanfaat bagi kesehatan, memiliki kandungan vitamin E dan antioksidan yang tinggi sehingga baik untuk imunitas tubuh.Source: nanda aulia#PejuangGoldenApron3#Minggu15#cookpadcommunity_yogyakarta#ResepHomemade Nay's Kitchen -
Minyak Wijen Homemade Minyak Wijen Homemade
Ada wijen sisa buat onde-onde daripada nggak kepake mending kubuat minyak wijen aja caranya gampang cuma butuh waktu buat ngendapin bubuk wijennya. Di resep asli pake minyak 300ml, karena masih kental jadi kutambahin jadi 500ml minyaknya, usahakan pake minyak kualitas bagus yaa..Source : Merie prayatna mazrial#Lihairecook4_Yogyakarta#Selaluistimewa#cookpadcommunity_Yogyakarta Asriwida
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar